北京宴,中国服务。
在中国服务文化的指导下,北京宴受到社会的广泛关注,入选北大一个教学案例、长江商学院两个教学案例,,七次登上央视新闻,三次走进人民网,国内外诸多媒体争相报道。
2012年11月北京宴举办首期“相约北京宴 助力中国服务”研修班以来,到2014年12月11日,共成功的举办了24期,共吸引了来自全球5个国家和地区的612家企业在内的3208名业内外精英参加。
而从第24期落下帷幕至今,已有22个月未举办。这22个月,北京宴将中国服务理念进行了升华,潜心研究中国服务在企业落地的实操实践,全面提升完善中国服务体系,打造出一套更加完整的课程模板。
现在,北京宴中国服务高级研修班,重新出山,亮剑江湖!
中国服务导师、中国服务倡导人杨秀龙将会亲自授课,确保所授内容全部为北京宴原创,而且经过北京宴以及相关同仁的实际验证,具有很强的理论性和实操性,一听就明白,拿回去就能用,用了一定有好结果。
其中包括:
•中国服务基本理念
•私人订制的“十八字”真经
•私人订制的“七个哇”
北京宴高管讲解宴会私人订制及情景策划,体验式教你如何“抓住情,布好景”,并首次公开传授所有北京宴私人订制4.0版本的核心内容,所有内容的设计制作将完全依赖于普通员工,稍加培训即可完成,完全不同于其它酒店依赖于专业的团队,类似于秀场的矫揉造作模式,而且让员工很好的将情感揉入宴会策划中,既增加了顾客感动的真实性,又提升了员工的创造力和凝聚力。
北京宴私人订制4.0版本的核心内容包括:
•门牌
•照片
•沙盘
•团扇
•欢迎屏
•口杯
•小册子
……
北京宴服务管家现场设计十大主题宴会私人订制,现场讲解根据顾客个性化信息进行房间布置,现场实际感受体验十大宴会的餐中服务过程,其中包括:
•“七个哇”操作过程感受
•“十八字”真经实际应用
•餐中用心做事的查、问、听、看、用
北京宴将公开宴会私人订制的开始、过程以及结束的全过程内容,每人将全过程亲身体验四场不同的主题宴会,观摩至少十三种以上的主题宴会,尽最大限度的将北京宴所创造的三十六宴传播给每一位同仁,包括如下品类宴会:
•公开体验宴会(每人必体验项目):
•接风欢迎宴
•婚宴
•商务聚餐宴
公开观摩宴会(每人可选择其中一场体验)
•寿宴
•生日宴
•百天宴
•求婚宴
•结婚纪念日宴
•同学聚会宴
•家庭聚会宴
•商务合作宴
•成人礼宴
•谢师宴
很多同仁可能不了解,北京宴五年来,每周一直坚持做的一件事,那就是每周一全员企业文化学习,杨秀龙老师每周一早上都会结合上周案例和北京宴全体员工分享中国服务理念,从2011年9月1日北京宴筹备一直到今天,从未停止过,只是从未对外开放而已。本次,同仁们将全程走进北京宴首次对外公开的核心内容——周一中国服务学习,包括以下三个模块的内容:
•《我是宴专家》每周一赛
•《正反面案例》每周分享
•《中国服务》每周一学
首次对外开放北京宴总店、华贸店、金宝店三家主题门店参观,走进前厅、后台、厨房,全方位了解基础管理,感受不同主题餐厅设计风格,以及北京宴根据不同主题设计的差别性宴会私人订制设计,主要参观区域:
•总店前厅:观看浪漫唯美的西方童话与东方国宝之美,营造受顾客喜爱的高品味
•总店包间:体验主题突出的简欧式装修风格,根据客人用餐需求设计的灯光模式
•总店宿舍:凭借家和文化,营造亲情浓郁而又干净卫生家氛围,经营好诚信超市
•总店厨房:敢于放心让全体顾客、媒体和同仁参观的厨房,提升餐饮业行业标准
•华贸店:体验“窗内窗外三世界,戏里戏外两人生”,仿佛在人生百年里来回穿越
•金宝店:置身国内外著名电影场景,走过流金岁月,体验“人生如戏,戏如人生”
11月27日 全天报到
11月28日
08:00---10:00 参加北京宴的文化大课
10:00---10:30 开课仪式;
10:30---12:00 拍合影;参观北京宴总店
12:00---14:00 午餐(体验接风宴)
14:00---17:00 宴会私人订制十八字真经讲解
18:00---20:00 晚餐(体验婚宴)
20:00---21:30 《中国服务工具》讲解并实操
11月29日
08:00---11:00 《中国服务应用》讲解
11:00---12:00 主题宴会展示
12:00---14:00 午餐(体验生日宴、寿宴、结婚纪念日宴等十种宴会)
14:00---17:00 参观金宝店、华贸店
17:00---18:30 晚餐(体验商务宴)
18:30---21:00 华贸商圈餐饮市场考察
11月30日
08:00---10:00 宴会私人订制ERP体系讲解
10:00---12:00 互动分享
12:00 结业
下期预告:
中国服务高级研修班 第30期
时间:12月12日-12月14日
联系人:王欣
电话&微信:185 1395 8405
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