美食也怕巷子深,那些深藏不露的北京餐馆

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楼主 2019-04-17 06:28:58
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美食也怕巷子深,那些深藏不露的北京餐馆




天桥老金涮肉
唔,不知道多少人会被这样的外观吓得心咯噔一下。


每天的羊肉都是老金大早去市场精挑细选回来的,旺季的去迟了真就吃不到只好悻悻而归了。手切羊肉一盘足足八两,因为切得厚,涮完了以后口感更为软嫩。羊肉的滋味特足,脂肪是正宗的羊油香。小料也不同于一般的涮肉店,稀一些也酸一些,肉吃多了也不腻。
(图片感谢@猫大爷)

这又到了贴秋膘的季节,还真得再去老金吃羊肉了呢。




无名餐厅&无名世界啤酒超市
后海以酒吧一条街出名,接待来北京的朋友时免不了要带他们去后海转转,但我实在不喜欢路边那吵吵闹闹色调诡异炸脑子的酒吧,于是总带朋友们去无名。

无名大概就是在喧闹中独享一份宁静的好地方。下来银锭桥继续往南走钻进小胡同,拐两个小弯就到了。这是间三层小楼,位置都挺宽敞,夏天有天台可以吹着晚风,冬天有火炉可以烤火,喝着小酒谈天说地实在是惬意得很。


无名的精酿啤酒种类很全,价格也良心,饿了可以点几道云南菜填肚子,无聊的话还有台球玩,于是几乎成为我和朋友们吃完饭续摊的固定据点之一。
(图片感谢@Raven)




金谷园
金谷园是我最爱的饺子店之一。除了周围北邮北师大的学生,一般人还真不太容易找得到。

饺子完全满足「皮薄馅大」这个万年第一准则,饺子现包现煮,馅心里的蔬菜还带着一丁点清脆,完全不是速冻货那种色泽暗淡鲜味流失的感觉。




The Pho Laboratory
这家大概是我心目中北京最难找却也最地道的越南河粉了。

在周围的高楼小区中折折回回走了几遍,才发现原来这家小店是开在旁边不起眼的一排小破平房中的,一个小小霓虹灯拼成的「PHO」才让我确信找对了地方。

吃过了北京的许多越南河粉,还是觉得这家综合水平最佳,牛肉挺嫩,香气也够,汤的风味虽比不上在越南吃的,但确实是花了功夫熬出来的牛肉汤,河粉也没有像有些餐厅煮得软趴趴。




海老寿日本料理
海老寿是藏在新源里居民楼里的寿司店。不进去小区里,是怎么也不会在马路边看见的。

在北京吃到好寿司还真不是一件容易的事儿,海老寿还是在平均水平之上的。程师傅曾在日本神户的水产公司工作,所以挑鱼很有一套,食材方面有了保证,这顿饭幸福感的起点自然也高了。(图片感谢@王端端)

他家的烤鳗鱼曾经惊艳到我,不过也是可遇而不可求,表面烤得快有焦糖的感觉,咬一口鱼皮酥脆而鱼肉仍软嫩有汁。




伊滕酒菜处
熙熙攘攘的侨福芳草地商场旁有一条小路,走进小路又有一条小巷,再穿进小巷才能看见伊藤酒菜处的灯笼。

这儿有非常日本的炉端烧。各种食材就摆在台子上任你选择,师傅当面做好了拿长柄铲子(如下图左下角)把菜送到你面前,还蛮有趣的。

作为餐后甜品的海盐冰淇淋深得我心。




TRB
正如Temple Restaurant Beijing这个名字,这是一家开在寺庙里的西餐厅。

在故宫东北角,沙滩北街的胡同深处,一直走到尽头就能看见并排坐落着的嵩祝寺、智珠寺两座寺庙,寺庙的外墙上挂着白底绿字的牌子「北京市文物保护单位嵩祝寺及智珠寺」。

踏进「敕造智珠寺」的大门,便来到了TRB。
智珠寺是已经600年的古刹,外观仍被保留着,褪色的大殿墙体和有裂纹的立柱横梁都是沧桑的痕迹。然而院子里摆放的是后现代雕塑,整个餐厅也完全是现代风格。就是这样古典与 现代、东方与西方的碰撞,别具一格。




感谢关注「吃独食」,祝大家好胃口吃不胖:)




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