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收益管理——现代饭店管理的核心武器,酒店激烈竞争中制胜的法宝!

  • 发布时间:2020-11-30 22:11:42

苏州南园宾馆-互联网时代下单体酒店软实力“赢销”策略:苏州南园宾馆是苏州市区唯一“可入住的园林”式宾馆。拥有233间舒适客房,餐位700(含330个婚宴餐位),年平均入住率85%,平均房价752元。2014年在行业不景气的情况下,苏州南园宾馆以“历史文化、名人文化”为抓手,完成经营总营收8500万,偿还企业贷款3700多万,一举扭亏为盈。2015年营业额8860万元,平均房价由500元提升至752元,科学减员100人,携程网评高达4.9分(网评量1万3千余条),位居苏州市第一。

逸课酒店商学院带您一起走进南园宾馆!


收益管理是现代饭店业管理中核心武器,是酒店在激烈的竞争中脱颖而出的制胜法宝。据国外知名酒店集团数据表明,在不增加或增加很少投入的前提下,仅仅实施收益管理,营业收入将提高3%-7%,利润率提高50%,迅速有效的提高市场占有率。

逸课商学院培训的案例中,来自广州、深圳、上海、北京的学员酒店收益都获得了3-10%的提升。


通过培训合格后,由北上广深互联网商学院、逸课酒店商学院颁发“酒店收益管理师”证书 。


课程特色

Ÿ实战演练,学以致用

Ÿ范例分享及专家指导

Ÿ深度剖析,触类旁通

Ÿ丰富的实战案例分享

Ÿ实用创收分析报告和工具

谁参加?

酒店投资人、业主、酒店业主方代表

Ÿ酒店总经理、副总经理

Ÿ市场销售总监/经理、销售经理、收益管理经理及负责人

Ÿ前厅部经理/预订部主管

Ÿ餐饮总监/经理、会议/宴会销售经理


主办/承办单位

探秘苏州南园宾馆+酒店收益管理师+苏州酒店游学团

主    办

北上广深互联网商学院

逸课酒店商学院

承办机构

北京中凯瑞酒店管理有限公司

苏州南园宾馆

培训时间/地点

2018年5月7日

14:00-20:00报到

2018年5月8-10日

全天培训:08:30-12:00、 14:00-17:30

地点:苏州南园宾馆

(江苏省苏州市沧浪区带城桥路99号)  

5月8-9日

课程安排


主讲:李建军

北上广深互联网商学院院长

逸课酒店商学院院长

北京中凯瑞酒店管理有限公司总裁



时间:5月8日  08:30--9:30

主讲:南园宾馆成功案例解读与酒店认知突围

1.新时代下,酒店人如何建立全新的思维学习模型,进入发展快车道?

2.酒店平均房价提升与价值管控点

3.老酒店优化产品的路径是什么?如何提升入住率?

4.平台思维与流量思维下的酒店优化路径

5.酒店企业不同发展阶段的应对策略


主讲:

逸课商学高级讲师

收益管理实战专家


时间:5月8日  10:00-17:30

            5月9日  09:00-17:30

主讲内容:酒店收益管理师课程

一、【诊断法则】经营策略诊断与出租率提升组合技法

       1、出租率属性与影响因素

       2、经营策略与“二八法则原罪”

       3、经营策略如何规划

       4、出租率较低时期如何破解

二、【竞争法则】市场竞争中快速突围的组合策略

       1、如何给竞争对手画像

       2、评估竞争对手的关键指标

       3、制衡竞争对手的核心法则

三、【定价技法】如何量身打造具有竞争力的价格体系

       1、优势价格与劣势价格藏身何处

       2、定价产生过程

       3、价格体系优化方法与执行步骤

       4、价格竞争力打造与运用方法

四、【四率法则】如何快速提高每一天的客房收入

       1、四率是什么

       2、滞销房价格投放技法

       3、如何确定涨价时机

       4、每日客房增收组合技法

五、【淡季法则】如何让你的淡季不淡

       1、淡季的骗局

       2、淡季的痛点

       3、淡季的市场机会

       4、迎战淡季的组合策略

六、【借力发力】恶性竞争秩序下的突围技法

       1、价格借力法

       2、市场借力法

       3、产品与服务价值突围技法

       4、案例解析——价值规划提高市场免疫力

       5、视频案例研讨

七、【实战案例】会议、宴会收益策略的规划与执行技法

       1、未来180天的客户是谁,他们在哪里?

       2、产品与价格体系的优化与构建技法

       3、会议与宴会产品营销策略

       4、神秘的预订进度与容量控制技法

       5、会议与宴会收益效果的评估方法

八、【痛点研讨】酒店执行收益管理常见的痛点解析

       1、认知与认同痛点解析

       2、授权痛点解析

       4、日常工作常见问题

       4、组织秩序如何有效建立

       5、水龙头的痛点与作用


5月10日

酒店游学团


逸课商学院与《酒店职业经理人》杂志为酒店同行在苏州从投资、设计、服务、运营、营销等5个维度出发,甄选出苏州典型标杆代表,5月10日,主办方将带领同行集中进行考察学习,分别为:

苏州南园宾馆

苏州金鸡湖博览中心亚朵酒店

苏州书香府邸·平江府

苏州青澄精品酒店

苏州文旅花间堂·探花府

苏州玖树·溪岸人文旅店

......

(具体考察酒店会及时进行更新)

苏州南园宾馆是苏州市区唯一“可入住的园林”式宾馆。拥有233间舒适客房,餐位700(含330个婚宴餐位),年平均入住率85%,平均房价752元。2014年在行业不景气的情况下,苏州南园宾馆以“历史文化、名人文化”为抓手,完成经营总营收8500万,偿还企业贷款3700多万,一举扭亏为盈。2015年营业额8860万元,平均房价由500元提升至752元,科学减员100人,携程网评高达4.9分(网评量1万3千余条),位居苏州市第一。由于国有体制的原因,南园宾馆一直以政府接待和会议为主。近年来,在国家政策及市场竞争中屡屡受挫的环境下,大胆进行服务调整与管理创新,逆势而上,6个月扭亏为盈,235间客房,16年营业额9000万,科学减员100余人,平均房价提升至818.2元,revpar值从384元上升为547元,携程好评4.9分位居苏州第一,“国宾馆”成功逆袭。

苏州南园宾馆

逸课:一堂课,改变酒店命运


坚持与自然相契合的人文理念是亚朵永恒不变的方向。以“阅读”和“人文摄影”两大主题吸引着热爱读书和摄影的消费群体。每家亚朵都有一间竹居阅读空间入驻。竹居中每一册书都由团队亲自审阅过才能上架。每家亚朵酒店里都有其专属的属地摄影,摄影内容涵盖社会、自然、文化等。苏州金鸡湖博览中心亚朵酒店坐落于风景秀丽的金鸡湖畔,毗邻全国着名的圆融天幕街,摩天轮乐园,紧靠苏州园区高铁站,地铁一号线星湖街出口,距离苏州国际博览中心仅5分钟车程,周边金融商贸机构林立,娱乐场所集中,地理位置优越,交通便利。

苏州金鸡湖博览中心亚朵酒店

逸课,一堂课,改变酒店命运


座落在苏州古城绝对保护中心,交通极为方便,酒店以著名的清代园林“北半园”为依托,融入吴文化精髓与现代奢华为一体的最苏州的主题创意文化酒店。苏州书香府邸·平江府拥有各类装修豪华舒适的客房,同时拥有葡萄酒餐厅,高雅格调的包厢,大型的豪华宴会厅,自助餐厅,专业的多功能会议厅,加上热情周到,细致贴心,专业个性的服务,将为尊贵的宾客提供舒适、温馨的环境。酒店还拥有健身房,室内游泳池,为入住客人提供更完善的设备,让您在居住用餐、休闲品茗之余,近距离观赏苏州园林灵动精致之美。

苏州书香府邸·平江府

课,一堂课,改变酒店命运


青澄精品酒店(苏州李公堤店)地处风景优美的金鸡湖5A级国家旅游风景区,位于李公堤风情商业街三期,旅游出行便利。酒店总投资达1500万,是唯美浪漫的设计师精品酒店。拥有49间独具格调的精致客房,色调活泼明快,家私的选择现代考究。房间拥有丰富的场景和情境,宽景式落地玻璃打造开阔视野,适合富有情怀、追求品质生活的城市精英人士。360度全景双湖空中酒廊饱览苏州工业园区金鸡湖、独墅湖秀美风光,是整个李公堤至高点,三水汇合、风水宝地、聚义生财,是高端商务洽谈、圈层成功人士社交活动的优选。

青澄精品酒店(苏州李公堤店)

课,一堂课,改变酒店命运


地处苏州园区金鸡湖畔,与现代大道交汇处,距到诚品书位于平江路南石子街10号,是苏州望族潘氏的老宅。潘家门第显赫,人称“贵潘”,家族之中,状元、探花、翰林、举人不胜枚举,享有“天下无第二家”之誉,与毛公鼎并称“海内三宝”的大盂鼎和大克鼎曾为潘宅所收。繁华深处,大隐于市。花间堂依据中国著名古建筑、古园林学家陈从周先生在50年代亲手绘制的图纸,运用正宗工法,对古宅精心修缮,将苏州两千年的富贵雅,用一座花间堂为你收藏。酒店充满了浓郁的文人气息,步入其中,音乐舒缓清雅,空气中若有似无地飘过缕缕墨香,让人忍不住想挥毫落纸,吟诗作画。穿过园林,一路花香满径。攀古楼前,植有金桂和玉兰,寓意金玉满堂。带着花的祝语进入客房,感受到的是古典与现代的碰撞。这里的家具用色沉稳,既蕴含苏式的精致与典雅,又有着十足的设计感。竹编的大床背靠着落地的巨幅水墨画,床垫采用独立的袋装弹簧系统,枕头采用仿鹅绒枕芯,既柔软舒适。

苏州文旅花间堂·探花府

逸课,一堂课,改变酒店命运


逸课酒店商学院 | 一堂课改变酒店命运


培训费用

         1.培训费:每人3980元(含餐饮)

费用优惠:

(1)同时报名3人以上(含3人),即:3650元/人(含餐饮)

(2)同时报名5人以上(含5人),即:3500元/人(含餐饮)

(3)逸课会员卡专享优惠,请逸课会员咨询相关会务工作人员。

         注意:优惠价格按照实际报到人数执行;优惠人数不累计计算。

         2.住宿安排:

          苏州南园宾馆  大床房/双床房  650元/间  (含早)

3.汇款方式(银行转账):

户名:北京中凯瑞酒店管理有限公司

开户行:广发银行北京方庄支行

账号:1371 4151 6010 0136 87


逸  课  商  学  院

近期培训计划


01

2018.5.8-5.10

苏州

探秘苏州南园宾馆+酒店收益管理师+苏州酒店游学团


02

2018.5.14-5.16

广东·从化

第八期探秘碧水湾亲情服务模式+积分制管理+提升优质服务高级研修班


03

2018.5.17-5.18

广东·从化

酒店互联网营销师培训班

暨第六期酒店OTA订单量深度辅导+营销服务创新高级研修班



报名联系方式


逸课商学院


西部咨询

牟老师:130 1826 6042(微信同号)

薛老师:180 9605 0317(微信同号)

熊老师:177 6051 8529(微信同号)

孙老师:177 6051 7695(微信同号)

东部咨询

胡老师:182  5313  5611(微信同号)

周老师:130  6601  9973(微信同号)

向老师:186  6080  5695(微信同号)

陈老师:186  6897  4374(微信hpeyang)


北部咨询

李老师:189 1019 9183(微信jdzyjlr)

郭老师:183  0241  8811(微信同号)

蒋老师:186 1837 7692(微信同号)


南部咨询

罗老师:151 1253 8311(微信同号)

刘老师:135 3001 8507(微信同号)


深度咨询:逸课商学院创始人

李建军:138 1193 6692(微信同号)


逸课商学院~酒店职业经理人杂志

逸课商学院以“善学者,职逸而功倍”为院训,2015年举行了14场公开课培训,培训人次达到500余人次,2016年公开课次数达到20场,预计培训人数达到1000人次。截至2016年上半年,已经开课9场,已达到400余人次。企业内训数量28家。






好多同行已经加入我们学习的队伍,

亲,就差你了!



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