每天，世界各地都会有新的餐厅开业。由于媒体的热议和顾客的追捧，这些餐厅在刚开业时常常门庭若市，甚难订位。但是不久之后（通常是短短几个月），追赶潮流的顾客就又涌向了新的去处。
但是，总有一些经典餐厅好像不食人间烟火似得持久地受到追捧，以至于人们很难在里面订到位子。下面是世界各地部分最难订位的餐厅，等候的时间也是让人醉了。最后一个太牛逼了，小编简直给跪！
Schwa丨美国芝加哥
预计等候时间：三周
有着三星米其林星级荣誉的Schwa餐厅位于芝加哥，提供美式菜肴。这家餐厅的平均预约等候时间为三周，如果你能够成功预约上的话。而预约的唯一方法是通过电话留言。
可别以为这样很简单，他们的留言信箱通常都是处于爆满的状态，所以要想留言成功就看你的功力了。
Urasawa丨美国加利福尼亚
预计等候时间：一个月
在美国，日料几乎就是贵价的代名词，而如果是在奢华的贝佛利山庄，那价格应该就更加贵了。不过鉴于Urasawa的厨师HiroyukiUrasawa的名声和他的29道日料以及他对每位离店的客人的那句“arigato”，都足以让人印象深刻。这里的特色是北海道和京都的风味菜，一南一北的混合让人惊喜。
不过这里一样只提供OMAKASE的服务，这里对完美的美食鉴赏家毫无抗拒，随时欢迎你来品尝那些来自日本的鲍鱼或山葵。无论是珍贵的Toro还是腌制的调味酱和酱油，在这里的厨师都如同处理艺术品那样精心对待和摆盘。这里的九州和牛肉和鹅肝涮涮锅也堪称极品。如果你是两个人来就餐，价格在1111美元左右。
但是，Urasawa餐厅只有26个座位。如果你想要用餐，可以尝试提前一个月预定座位或者选择排在其等待者名单上。
The French Laundry丨美国加利福尼亚
预计等候时间：两个月
据说这家美国餐厅的灵感是来自法国乡村。大厨Thomas Keller在加利福尼亚郊外的纳帕谷相中了一间质朴的两层石头平房，如今成为了全美最难预订的餐厅之一。
它的预约系统通常是提前两个月开放。
Takazawa丨日本东京
预计等候时间：两个月以上
Takazawa巧妙融合了日式和法式美食，是世界最佳餐厅排行榜上的常客。在这家餐厅里，只有两张桌子，合在一起也最多只能坐下10个客人。所以，等两个月以上也不是什么新鲜事……
这家餐厅曾经被《FOOD&WINE》评论为世界上能够改变人生的10家餐厅之一，菜单主要有7道、9道、11道3种选择，每道菜无论从创意、摆盘、口味上来说都是相当棒的，值得一提的是老板会根据客人来决定菜单食材、用餐器皿及上菜时间等等~非常适合情侣，绝对求婚必备！
Noma丨丹麦哥本哈根
预计等候时间：三个月
2014年，Noma位列全球50佳餐厅排行榜榜首，这已经是Noma第四次荣获这一殊荣。据说在其预约等候者名单上已经有6万人。其主厨Rene Redzepi只选用来自北欧的食材入料，烹饪他独创的美食，比如海胆烤面包、牛奶焦糖鳕鱼肝和塔塔酱牛肉配蚂蚁。
而Noma只在每月的第六天开放预约系统，当天通常会接到来自世界各地的约2万个预约电话。值得一说它的东京店已经开了，平均排队6个月……总而言之他家的东西见仁见智恩……
El Celler de Can Roca丨西班牙
预计等候时间：11个月
2013年，El Celler de Can Roca荣登世界顶级餐厅头号宝座。这家米其林三星餐厅以传统的加泰罗尼亚美食闻名，如果你没有提前预约，基本上就不要指望可以用餐了。
每个月的第一天凌晨开放11个月之后的座位预订，也就是说2015年2月1日你可以预订到2016年1月的座位。
Talula’s Table丨美国宾夕法尼亚
预计等候时间：一年
如果你想要在这家宾夕法尼亚餐厅用餐，那么你不仅需要耐心而且还要早起噢。因为Talula’s Table每天7点开始接听预约电话，就算是每天的第一个预订也已经被安排到一年后了。
如果你没有耐心等一年，可以不时查查它的网站，运气好的话可能会碰上其他人取消预订噢。
Damon Baehrel丨美国
预计等候时间：十年以上
这家餐厅开业于1989年，位于其所有人Damon Baehrel家里的地下室，只有20个座位。菜单上15道美食的原料都是Baehrel从他12英亩（约500公亩）的土地中产出。
人们都慕名而来，希望吃到这里的招牌菜“漆味冰”，这道菜是他从自己菜园子里的多种植物中提取出来，混合制作而成的，让顾客有耳目一新的感觉。而餐厅只接受邮件预定。
由于所有的事情都是Baehrel一人在打理，所以人们要等个几年才能收到邮件确认也是能理解的。
更不幸的是，餐厅目前已经关闭了它的预定系统，目测要等十年以上了吧……
Club 33丨美国加利福尼亚
预计等候时间：14年以上
Club 33位于迪斯尼新奥尔良广场的轴心处，不仅仅是一家餐厅，而且是世界上最神秘的俱乐部，由华特·迪士尼创立。起初，Club 33是迪士尼先生用来招待赞助商和投资人，虽然在1967年时曾对外开放过。
想要成为Club 33的会员，需要支付2.5美元的入会费，以及每年1万的会费（食物酒水还是另算噢）。会员不仅可以进入俱乐部和餐厅，还可以享受迪斯尼游轮升舱和迪斯尼景点的幕后之旅等等独特的附加服务。
但是，就算你有钱，还得要在等候者名单（Waiting List）上耐心等候至少14年。#土豪们感到心塞了吗？#
Rao’s丨美国纽约
预计等候时间：也许一生
这家位于纽约的意大利餐厅于1896年开业，如今已经无比伦比地成为世界上最难订位的餐厅，没有之一。Rao’s餐厅现在由美国演员Frank Pellegrino所有，很多名人和政客，如麦当娜、比尔·克林顿，都是它的忠实粉丝。
由于没有电话订位或网上订位系统，想要去到Rao's餐厅享用美食，唯一也是最简单的方法就是认识一些名人。
或者，支付高昂的费用买下一张桌子的分时使用权，比如你包下每周五晚上八点Rao's里的一张四人桌，一年的费用是2.5万美元。所以，更确切地说，这家餐厅是富人精英们的私人俱乐部啦。
小编也不得不感叹于全世界吃货们的坚持啊！但是还是想吃吃看啊！作为吃货，现在开始攒钱，预定，有生之年总要吃一次！
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