深得老一辈肯定的京城清真第一楼、从街边小摊儿发展至今的传奇牛肉面、牛羊肉满到溢出来的烧饼夹肉、还有各种来自西域的红柳肉串、手抓饭、烤羊排……
共你饭君把私藏的16家让牛羊肉发挥到极致的清真菜馆送给大家！
“京城清真第一楼”就是这位了，老一辈儿都非常认可这里的口味。招牌烧牛尾已经到了脱骨的境地，特别软烂入味；芫爆散丹火候掌握得特别到位，软嫩中透着嚼劲。国营餐厅里算是服务还可以的了，不过年头久了，总体装修看起来都有些老旧。
店名：聚德华天鸿宾楼饭庄
地址：西城区展览馆路11号(百万庄路口)
人均：138元
平安里地铁上来就是，老远就能看见有人排队在买羊肉。来自内蒙的食草羊，肉不仅膻气不重，而且还有种特别的清香。麻酱酱料调的也好，辣椒油炸的喷香。烤串儿也是他家必点，还有羊蝎子也可以试试。
店名：满恒记火锅
地址：,地铁4号线，6号线平安里下车往西150米)
人均：77元
也算是久负盛名的烤羊腿了，羊肉提前腌制过，烤的入味且不干，半熟着上桌，上桌了以后切下外面烤熟的部分再继续跟桌上烤。来这儿吃饭就不用太在意环境和服务啦，毕竟就是冲着这口美味来的。
店名：红盛号炭烤羊腿
地址：西城区南横西街94号(教子胡同南口)
人均：96元
一恍十几年过去了，这里的味道依旧没有变，简谱的装修因为几株桃花点缀充满了温馨。羊蝎子和羊棒骨是招牌，炒菜的味道也都很扎实；老板特别热情！何云伟也曾去吃过这家呢~
店名：阿兰菜馆
地址：东城区天坛东里永定门东街1号(中国棋院)
人均：78元
神话般的牛肉面，口味是偏红烧的，面条粗壮，吃起来异常筋道，牛肉确实和传说的一样好吃，非常软烂入味。主要就有小碗肉、酱牛肉、牛肉汤面、捞菜和肉串这几个简单的菜式和一些凉菜撑起了这么多年的生意，从街边摊一路发展到现在。
店名：柴氏风味斋
地址：海淀区甘家口小区21号楼(甘家口大厦、海淀区卫生局对面)
人均：50元
芝麻烧饼烤得鲜香酥脆，里头的瓤儿还是松软的，一口下花椒香气四溢，肉很有嚼头却不老，酱汁也给的很足，吃到嘴里一点也不会干，还可以加点店里自制的辣椒油提香！简直欲罢不能！而且只要5块钱！
店名：老满爆肚烧牛羊肉
地址：西城区宣武区牛街输入胡同甲54号(大顺堂西侧)
人均：5-10元
从我5、6岁的时候就知道这家肉饼店，开在小区的门口儿，基本是附近居民的饭堂。肉饼皮薄馅儿大，肉特别多吃起来却不会腻！铁板牛羊肉都是一绝，连里头的葱都恨不得扒了干净才过瘾。不过饭点儿人多，可能得拼桌。
店名：华威肉饼
地址：朝阳区松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)
人均：39元
主要卖的就是牛羊熟食，还有各种回民老北京小吃，色泽上乘，味道也地道。很多服务员都是一口北京腔儿，听着干练舒坦。
店名：年记熟食
地址：西城区牛街输入胡同路北大槐树下
人均：48元
汗腾格里在维语里面是王中之王的意思，名字也是够霸气！烤羊排外焦里嫩，红柳肉串上一块块四方的羊肉块，柳木的香气真的会沁到肉里！
店名：新疆大厦汗腾格里·风味清真餐厅
地址：海淀区三里河路7号新疆大厦嘉宾楼1层(新疆驻京办事处院内)
人均：94元
菜量给的特别良心，小鸟胃们要少点一些哦~羊肉串肉超大块，铁签子串的，每一块都是切得四方块，混着孜然的香气，过瘾！另外它家大盘鸡、烤包子也都很受欢迎~
店名：帕米尔食府
地址：西城区莲花池东路丙3号(白云桥西北角)
人均：78元
还没进门就感觉到气势磅礴了，门脸特别大气。羊肉串儿就不用我介绍了，进店必点。除此之外，手抓羊肉也很值得一吃，特别的嫩，沾着点儿孜然&辣椒面儿更是香味儿窜鼻。馕炒肉和酿皮也很受欢迎，不过菜量大，要小心点菜~
店名：撒拉花儿西域美食
地址：
人均：
属于装修各方面都比较现代的一家新疆餐厅了，晚上还有歌舞表演，新疆风味也是很浓郁了！地方也很宽敞，摆盘会比一般的新疆菜馆精致一些，走的是时尚路线~孜然豆腐、吐鲁番米糕、酸奶等都很有特色。
店名：小尕子新疆菜
地址：东城区王府井大街255号百货大楼6层
人均：68元
人巨多的新疆馆子，尤其到了夏天大排档简直可以用气势磅礴来形容。手抓饭是特别受欢迎，里面料很足，羊肉很多，还有胡萝卜丝、葡萄干、杏干等，吃起来一点都不膻气。另外包包菜炒馕也是值得一吃的，在新疆几乎和大盘鸡齐名的一道菜哟~
店名：巴依老爷新疆美食
地址：海淀区中关村东路118号金五星服装市场(苏宁电器东侧)
人均：77元
他家的牛羊肉都是从高原空运来的，所以牛羊肉的菜都特别鲜香，尤其牦牛火烧势必点。卓玛酸奶味道正宗但也结合了北京人的习惯，味道不会过于酸；打卤馕也很受欢迎。装修以及摆盘也是新疆馆子里面比较唯美的了~
店名：穆佰味西北清真菜
地址：东城区王府井大街新燕莎金街购物广场6楼MF608室(近东方新天地)
人均：72元
舌尖1里出现过的牛肉面在北京也能吃到，来自兰州的味道。做面师傅都来自兰州，面条很有韧劲儿，可以根据自己的口味选择面条的粗细程度，牛肉虽不多但肉质香甜，汤很清亮，葱花香菜碎浮在汤上特别勾人食欲。
店名：马子禄牛肉面
地址：东城区朝阳门大雅宝胡同金宝街东口(近大雅宝胡同梓峰大厦)
人均：27元
门脸特别不起眼，一不小心会错过。店里的客人多是新疆人，丸子是牛肉丸，汤里面有粉条、菠菜、冻豆腐、蘑菇~味道咸鲜适口，不油腻！买汤另配主食~酸奶是自家做的，上面撒了一层砂糖，还有芝麻，酸奶发酵的很好，出入口味道微酸。
店名：新疆特色丸子汤
地址：东四四条84号
人均：46元
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文章出自；清真网
