从泰国旅游回来快一个月了，让爱泰君最想念的是什么呢?？当然是泰国菜！??泰国可谓是吃货的天堂，不论是从南到北还是从东到西，各地美食都独具特色，吸引着每一位美食爱好者的味蕾。泰国是一个神奇的国度，物产丰富，一切美食的原材料都是大自然的馈赠，每一道美味菜品都融入了泰国人的灵感与智慧。
今天隆重地给大家推荐一家北京的泰餐馆??
?筷子上写的泰语是อร่อย อร่อย?，อร่อย(aroy)是好吃的意思(音[a loi])。
为什么推荐这家呢？因为这家实在是??泰正宗❗️厨师是泰国大厨，保证了地道的泰国风味；菜品也有别于其他中国大厨掌勺儿的泰餐馆?
ลาบหมู|LARB MOO|炒猪肉末沙拉?
这是一道特别的前菜，这道菜先把猪肉炒熟，然后加入各种调味料搅拌，可以说是道沙拉。这家做的LARB MOO除了猪肉末还有加入少许猪皮和猪肝，口感更加丰富。这道菜还会另配一盘新鲜蔬菜?，搭配食用，更加清爽。
กระเพราหมู|GAPAO MOO|?噶抛?
这道菜是用嘎抛、肉末、豇豆、辣椒、大蒜等调料炒在一起的一道菜。独特风味在于噶抛，噶抛是罗勒叶的一种，但与我们常见的意大利菜中罗勒叶味道不同。
罗勒叶也叫九层塔，分布于亚热带，是生活中一种常见的调料。罗勒叶属温性，噶抛做菜，味道独特，能提香辟腥。
แกงเขียวหวานเนื้อ|GAN KEAOW WAN NUER|绿咖喱嫩牛腩?
看了图片大家可能会问这个小圆的东西是什么菜？这个长条儿的是什么菜？小编告诉你，这个可厉害了??！勺子上这个小的叫มะเขือพวง，大一点的叫มะเขือเปราะ，都是茄子的一种，你可以叫它们小茄子。这张图是小编在泰国超市拍的，图片中植物的英文叫CRISP EGGPLANT。??
长条这个就更厉害了，这是椰子树??树干中的纤维。一棵椰子树剖开取出纤维，这棵树的生命就结束了。用了这么多买不到的原材料，只是为了还原这道菜的原汁原味。
ต้มยำกุ้ง|TOM YUM GOONG|冬阴功清汤?
泰语TOM是煮的意思，YUM是一起的意思，GOONG是虾的意思，所以连在一起就是大虾汤的意思。冬阴功与汤的口味并没有关系，并不是酸辣口味就是冬阴，只要是煮在一起都可以叫冬阴。那么清汤又是怎么回事呢？比较常见的冬阴功汤都是加了椰浆的甜口儿，这种是曼谷风味。这家的冬阴功清汤是不放椰浆，也不甜腻的清淡口味，属于泰国东部的做法。小编个人是比较喜欢这种去掉了甜腻的风味。
จิ้มจุ่ม|JIN ZHONM|泥罐小火锅?
这是这家泰餐馆的新品，小编无意发现后非常惊喜，因为在国内根本吃不到泰式火锅?。JIN ZHONM特指这种放在泥罐锅里的火锅，普通火锅和烤涮一体的火锅，都另有名字。套餐包括一份锅底，一盘荤菜拼盘，一盘素菜拼盘，一份SUKI酱。如果你点这个，服务员会问你要什么口味，会告诉你有SUKI和TOM YUM两种口味可以选择。小编当然是要SUKI喽。SUKI其实就是火锅的意思，把各种肉和菜煮好沾酱吃，就叫SUKI。TOM YUM口味是为了沾冬阴功的名气，就好像某哺的冬阴功味锅底，当然这个口味锅底也很好吃。BTW，这个套餐现在有优惠价。
ข้าวซอย|KHAO SOI|清迈面?
从名字就可以看出来，这是一道泰北特色美食。即使是在泰国，从泰北南下后，想找清迈面吃也不容易，在北京能吃到清迈面是多么来之不易。这道菜(也可以说是主食)，是把煮好的面条放在黄咖喱汤里，肉一般配鸡腿?，最上边的topping是炸好的干脆面。面条为主料，吃出两种口感，用干脆面蘸黄咖喱汤也特别豪赤(aroy aroy)?。
ข้าวมัน|KAO MAN|鸡油米饭?
这家店选用的大米是泰国茉莉香米。除了普通米饭，还有就是这种鸡油米饭，米饭上面是炸过的香茅草，香气袭人，不用吃菜也可以吃下一大碗。颠覆了我的米饭只是主食、为了管饱的概念。
介绍了这么多美味佳肴，你一定迫不及待要去尝尝了吧？这家泰餐馆叫唇品泰KLERM。
?位于太古里北区地下一层NLG-45，也就是LULU LEMON和LET’S BURGER PLUS的中间?
??往期内容?
