【麻婆吃喝中转站】上海最难预订的餐厅-倍乐济州居酒屋

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楼主 2019-06-06 12:27:09
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倍乐济州居酒屋只有8个席位,吧台后有3名技艺非凡的厨师。和所有正宗的居酒屋一样,你和厨师只有可以干杯的距离,厨师熟练地为你准备菜品。他们只翻台2轮,所以每天只有16名幸运儿能品尝到他们的海胆意面或者手撕猪肉寿司又或者泡菜豆腐配韩式荷兰酱。随着你拉开门走进这家居酒屋到大厨欢迎你,再到坐下后吃的第一口菜品,你马上会越来越清楚为什么这家店需要提前三个月预订。

Chan,其中一位厨师是这样跟我们说的,『这个概念来自于三个年轻的厨师,他们同时也是好朋友。90%的想法都扔进了垃圾桶,10%的好想法保留在了倍乐济州居酒屋。』这个概念闪闪发亮。对厨师来说,可以掌控整个厨房,对客人来说,在这个空间里是由厨师和客人一起完成的饕餮之夜。这里谁是东道主,谁更享受今晚的美食的界线变得模糊。厨师在服务你的同时自己也享受着做菜的喜悦会让所有的菜肴尝起来更加可口。他会和你一起欢笑,喝喝啤酒,甚至吃两口自己做的佳肴。整个气氛就是如此恰到好处。

虽然倍乐济州居酒屋在这个冬天成了上海最难预订座位的餐厅,开春后将会重新开放订座。倍乐济州居酒屋还有一个目的是为了他们的姐妹餐厅倍乐李教授(K11艺术中心店)做口味测试的厨房。但说实话,倍乐济州居酒屋的经历值得你的等待。真是可恶。。。接下来的2个月他们已经不接受预订了,但是你可以告诉他们你是从麻婆上看到的倍乐济州居酒屋,也许会有意想不到的事情发生。

Jeju Izakaya by BELLOCO倍乐济州居酒屋

愚园路1095号

倍乐李教授(K11艺术中心店)

淮海中路300号K11购物艺术中心4层

021-53833270

BELLOCO倍乐创意韩国料理(静安店)

新闸路850号(近石门二路)

021-32561119

BELLOCO倍乐创意韩国料理(上海高岛屋百货店)

虹桥路1438号高岛屋100货2楼02-07室

021-52371117






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