老酒店：北京东方君悦大酒店
北京东方君悦大酒店
地址：北京东城区长安街1号东方广场内
电话：010－85181234
房价：1123＋
距离主要交通枢纽：
首都机场27.3公里
北京南站8.4公里
北京西站11.2公里
天安门、王府井地区 810米
入住时间：2015年11月
入住房型：嘉宾轩客房
房型面积：33平方米
引言：北京东方君悦大酒店，开业已14年的酒店。你去看过了那么多新鲜的酒店之后，是不是依然对经典老酒店有着一丝情怀？我想说的是，其实住酒店哪里需要什么情怀，一家好酒店可以给你就是宾至如归的感觉，一切都很正常才是对的。不得不说，我从一个新酒店的爱好者，逐渐变成了一个老酒店的守护者。
房间很舒适，行政酒廊就像是行政客人的客厅一般。城内最热门的首屈一指烤鸭餐厅，如果不提前预订是必须要等位置的；君悦还没有诞生就已经了有了悦庭，那是香港管理层最初的小食堂所在；绿洲俱乐部，最好的城内休憩场所，你可以游完泳之后就做一个SPA。出得酒店就是王府井所在，楼下就是商场所在⋯⋯
在闹市区里栖息，你需要这样的一个处所⋯⋯
商旅人士对于酒店的设计不仅仅流于形式，更多的时候，他们则倾向于更为实际功能的空间。目的地出行依然是他们的目标，他们不会舍近求远去一家“看上去还不错的酒店”，他们只希望会议结束，转个身就回到房间。
而有着越来越多的商务客人，他们对于一家酒店的追随度会越来越高。北京东方君悦大酒店，这家已经开业14年的酒店，你在这里的大堂依然会发现川流不息的人群。不完全不用惊讶这里的奔忙，因为这里从开业之初就一直维持着超高的入住率，我在大堂等待check in的时候，外籍侍者引领到队伍的最末尾，每当新的客人来临，他都会彬彬有礼地指点着。
当你选择商务套房的时候，你会发现，经过翻新的房间宛若新生。虽然已经历经14年，但硬件依然优秀得令人赞叹。行政楼层位于酒店最高的位置，当你走进就会发现这里的格局虽然无法更改，洗漱台有些袖珍，卫生洁具看上去也不像新兴酒店那般“阔绰”，但细节依然感动，床垫软硬适中，两种枕头的尺寸以及高度完全符合你苛刻的需求。
房间是长这样的，依然有着老酒店中的那些美好。
在长安壹号的老北京中式早餐与行政楼层的欧陆早餐中，我选择了后者。行政酒廊在楼层的中部，就像是你的自家客厅。当我正在喝着一天中第一杯果汁的时候，发现侍应生正在非常热络地和客人寒暄。典型的商务客人，四十岁左右的大叔，带着年迈的父母，看着完全没有客人的感觉，而像多年的好友嘘寒问暖。这时候，我就在心中告诉自己，好的商务型酒店并非冷冰冰的，而是必须带着感情色彩的。
这里依然是最为奔忙的商务酒店之一，无论是餐厅或者在办理入住以及退房的时候，你并不会感到忙乱，而是高效以及迅捷，这才是屹立京城多年的秘钥。
而就在我吃着早餐的煎蛋的时候，发现这里几乎每个客人都被照料得很好，不单单是年迈的客人，看到外籍人士，服务生马上就会送上当日的报纸。这仅仅是行政酒廊的日常而已，却可以折射出整个商务酒店走过的14年。
我最爱喜欢的热带雨林泳池是长这样的，这是东方君悦绿洲俱乐部的所在。
想去体验巴厘岛，何必舍近求远？而你绝对想不到绿洲俱乐部真的是按照热带雨林修的。瀑布、图腾石雕、雄伟的石柱，棕榈树影倒映在波光粼粼的清澈池水中。风格自然和谐，各种奇石草木穿插其中，郁郁葱葱。
让我觉得神奇的则是：在这里游泳，仿佛置身一片热带丛林，恍若梦境。虫鸣鸟叫，郁郁葱葱的绿色植物以及典雅的巴厘岛风情石柱，美轮美奂的水域。泳池两侧分别有两个漩涡按摩池，可以把一切喧嚣抛于脑后，舒适的柚木躺椅和宽大的扶手藤椅，同时可享受酒吧提供的各种鲜榨的果汁⋯⋯待了仨小时之后，我终于明白了绿洲的由来了。
如果你觉得饿了的时候——
长安壹号是东方君悦中，最负盛名的餐厅。如果你饭点儿打算在这里用餐的话，还是需要提前来订位置的，包括预订一只果木烤鸭。烤鸭师傅姓范，从长安壹号开业那天开始，他已经在这里了。从事烤鸭27年的他，师傅是全聚德的，按照他的话来说：“我到这里12年了，这里的烤鸭味道几乎从变过。”
东方君悦，从开业伊始这里就有着非常人气的餐厅。长安壹号的烤鸭曾艳冠全北京，这次终于探到了机密：他们用的鸭子严格筛选，几乎都是40天的鸭子，最多不过42天。于是，我瞬间就明白了鸭肉的嫩柔是为何了。和大部分的鸭子切108片不同的是，长安壹号的鸭子只精选了88片。
这88片来自于鸭皮28片，鸭腿（带皮鸭肉）和鸭胸（不带皮，纯肉）共60片。在和我介绍烤鸭机密的时候，范师傅用了至少三次“入口即化”，其中有两次都是在提到鸭皮的时候。不过提到如何吃烤鸭，范师傅的建议是：当你用烤鸭饼来卷肉的时候，尽量不要和瓜条卷在一起，也就是说，三四片鸭肉，抹好甜面酱，喜好葱的可以一起卷。至于瓜条，则是用来清口。
长安壹号，除了烤鸭之外，麻酱菠菜可以作为前菜，酱汁之中调进了比例很高的醋以及芥末，口感更丰盈了不少。如果你是个甜食爱好者，一定不要错过d5甜品总汇，除了五粮液冰淇淋之外，水果简直就是刚从果园里面摘下来的。
长安壹号的早餐是长这样的
如果你和朋友家人聚会，那么就去悦庭吧
悦庭
还没有东方君悦酒店的时候，就已经有了悦庭，话说这是创始人们最初的“食堂”，他们希望在东方新天地隐秘的位置有一家地道的粤菜餐厅，这便是悦庭的前身，时至今日，你依然可以在这家餐厅中找到昔年中富豪食堂的感觉，餐厅走过十几年，却依然可以感受到当时的设计，绝对是低调奢华的先行者。
我就是在这里开启了这一季的蟹宴，你在菜单上可以找到专门的大闸蟹篇章，清蒸大闸蟹配桂圆栗子汤丸甜姜茶、大闸蟹粉灌汤饺、鲜姜紫苏香卤闸蟹⋯⋯当日，我的选择是：桂花香炒大闸蟹粉、蟹粉河虾仁豆腐煲，前者的蟹粉完全流窜在粉丝之间，弹牙又有趣，后者的河虾仁简直就是在煲中游泳的感觉。至于说，清蒸则是我的挚爱，我静静地拆完了那只蟹，当然如果你是一个不喜欢拆蟹的人，这些则可以由服务生代劳，只需要不到两分钟，你的蟹就又回到你的眼前。
让我不禁想到，第一个敢吃螃蟹的人，无疑是勇敢的：传说大禹于江南治水，派巴解督工。时湖泊中有夹人虫，横行无忌，偷吃稻谷，还会以螯伤人，坚硬外壳又让人无计可施。巴解想出一个办法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死，烫死的夹人虫浑身通红，发出一股诱人的香味，巴解好奇地把甲壳掰开来，大着胆子咬一口。谁知味道鲜透，远胜山珍。于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的食材。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，而巴解是为天下第一食蟹人。
最后，用一张我最喜欢的照片来结尾吧，这是深夜从我的房间里望出去的样子，长安街寂静无比，只有几盏街灯亮着，，东方君悦门前的喷泉，这喷泉不同于白天的样子，有一种静谧之美，这就是一家老牌酒店可以给你，没有辛新奇特，没有怪物会忽然跑出来，一切都是自然的样子，这是商务人士所需要的⋯⋯
感谢你看完，这真是一篇颇长的酒店记叙文。
