面对着这一桌有着深刻欧巴风格的韩风料理的时候,我朝着那位韩国欧巴大厨,投去了崇拜的目光,结果他竟然张口说了一句陕西话……
“你在电视(si)里看过的(di)吃的(di),额都能做!”
我瞬间就凌乱了……
都教授代言的手机你用了吧?教授代言的矿泉水你喝了吧?教授代言的书包你背了吧?都教授吃的面包你吃了吧,哎呀妈呀,怎么哪都是他!感觉自己都把他承包了啊!赶紧吃块都教授喜欢的炸鸡压压惊!
这一盘炸鸡上来,色泽看的人很有食欲哇,半边原味的半边酸甜果酱的,原味的跟KFC的炸鸡味道很相似,外脆内香的。一口下去,满嘴都是小鲜肉啊!果酱味的酸酸甜甜。但是小翠更中意原味。老板,初雪到了,还不上啤酒!!!!
俗话说,好厨子一把盐!但是这个盐烤虾可整了不止是一把盐啊!小燃气炉驾起,小盘一放,一盘盐撒匀,上面再铺上一层青虾。
开火烹虾,一面变色后翻面接着烤。熟了以后,配合点小烧酒。矮油,高端下酒菜啊!
虾肉的鲜,搭配着经过火烤加温后的咸盐混合后,让虾本身变得多了一份酥脆的质感,很特别的吃法,第一次吃,就是有些贵,88一份。建议人多了有喜欢喝两杯的人在场的时候点。
韩国美食除了泡菜外就是那配着甜不辣炒出来的年糕和方便面中的土豪面辛拉面了。炒年糕里面的内容里面加了鱼饼和包裹着芝士的小丸子,年糕的汤汁收的很浓稠,甜甜辣辣的很爽,当然也可以把炸鸡和虾都沾在里面吃吃~~(不不不,我是女神,我得注意自己的形象)
海鲜拉面,鱿鱼花蛤的鲜融入汤里。然后整个面有一些偏辣,吃完反而有种胃口大开的感觉。
来吧,最后来一个韩国风格的菜盒(我对不起这道菜),因为吃起来的味道确实跟菜盒有点像,貌似是哪个韩剧里面的美食,其实是把紫菜里面卷着粉条,再裹着面,炸了一下,口感很脆,当然也有点像咱们早餐老吃的菜盒子。叮嘱一下各位,这个韩国菜盒子的名字,可不敢告诉韩国人哦,想必会被吐槽死吧。
最后来说个有意思的事,做饭的那个韩国老板是韩国人没错,但是会用陕西话跟人交流(虽然很不标准……)。不过那股与生俱来的亲和力,还是挺让人喜欢的。听朋友说老板有个宝贝儿子,长得特别像这个小盆友~有时候会在这里玩,可惜这次木有见到。
【味谈传统韩国料理】
门头很小,但是上楼以后地方还挺大,整体环境还可以,闹中取静。
地址:骡马市北口(星巴克对面)
人均:60元(有弹性)
「小翠咥西安」
美食日志。“咥”die读二声,即陕西话“吃”。
公众微信号:xiaocuidiexian(“小翠咥西安”的全拼)
微博/人人网:小翠咥西安