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寻找哈尔滨记忆中的老味道!镁铝·珍探

  • 发布时间:2021-08-22 04:15:03

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有些菜是随着时代推进,生活水平提高一定会被历史遗忘和掩盖掉的菜!!!很多80后们小时候下馆子都点啥菜?90后们小时候去饭店点啥菜?忘不掉的其实更多的是你小时候的味觉记忆留在心灵深处的那些碎片!


哈尔滨老道外不仅拥有古老而又时尚的建筑群,同时还有独具特色的老味道哈尔滨美食。今天胖哥带着冰城吃货的美女团成员来到了位于靖宇南二道街91号的老范记饺子馆,来共同回味小时候的味道!


滑溜里脊:够滑够嫩!就是我们小时候吃的味道!


樱桃肉:酸酸甜甜的,跟溜肉段差不多,一个是咸口,一个是酸甜口,女士和孩子们更喜欢樱桃肉的酸甜!


酥白肉:说白了就是拔丝肥肉,不过却很香,一点都不腻,小时候去饭店必点菜之一。现在很多饭店基本上已经见不到这道菜了。(光顾着吃了,忘拍照了)


酥黄菜:由鸡蛋和淀粉炸制而成,特别考验厨师对火候的掌握,甜甜的,酥软松香,可以拔出很长的丝哦,同样是女士和孩子的最爱!


海杂拌:用的是碱发鱿鱼但是不是鱿鱼花,加了糖,是改良后的做法。


熘腰花:刀工绝对对得起菜价!不过我不吃腰花的,具体的不做评价了!


炸鹿肉丸子:真的是鹿肉的哦,丸子真是越嚼越香!


虾仁菠菜,松子茼蒿:可以看出来师傅炒菜的功力确实不一般。吃了那么多大鱼大肉,来点蔬菜解解腻也是不错的选择哦!



三鲜馅饺子:饺子那是必不可少的,看看这皮薄馅大的饺子,真的很鲜哦!


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小胖


哈尔滨美食自媒体第一人;

2013年度搜狐新闻客户端优秀地域自媒体人;

全国自媒体人 <寻味>活动 第一名获得者;

哈尔滨市2014食品安全周特色餐饮展策划及餐饮企业推荐人;

2014哈尔滨国际啤酒节唯一官方认可自媒体人;

‘加多宝’搜鲜记东北线策划执行负责人;

CCTV-1综合频道《中国小馆》美食顾问;

CCTV-1综合频道《妈妈的味道》美食顾问;

CCTV-1综合频道《吃货传奇》美食顾问

CCTV-2财经频道《消费主张》美食顾问





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