广厦千间,夜卧六尺
家财万贯,日食三餐
吃从来都是老百姓的生活主题
湖滨饭店坐落于蠡湖水畔
山水并举
唐大厨工作室享誉盛名
餐桌上的饕餮美食更是
吸引了八方来客
此次 无锡经济频道
《吃出名堂经》节目组走进湖滨啦!
他们用镜头记录下了最原始的湖滨味道
跟着小编一起探秘一下拍摄过程吧!
这是一道美味可口的家常菜
食材简单 操作方便
自己在家就可以做哦
❥ 茄子正常切段。茭白对剖开后用菜刀拍松纤维,再切段备用。
❥ 茭白、茄子装盘,上锅蒸10分钟。
❥ 食材在蒸制时,可进行酱料的调制。一共调制两种酱。
1、酱麻油:将酱油、蒜末、葱花、香油、盐、糖等以适当比例调配即可。
2、麻辣酱:将老干妈辣酱、花椒油、酱油、蒜泥叶等以适当比例调配即可。
❥ 最后,将酱麻油浇在蒸制好的茭白上;麻辣酱则浇在蒸制好的茄子上,即可享受美味啦!
=小贴士=
❥ 茭白一定要把纤维拍松,这样才更容易入味。
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湖水依依盼君来
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(文中图片版权归无锡君来湖滨饭店所有)
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