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【首旅饭店】春季养生就在贵宾楼御福会餐厅

  • 发布时间:2021-06-10 04:50:55

春色满园关不住

春暖花开,万物复苏的季节,有很多美味而有营养的时令菜,像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。

时令蔬菜,就是在当季节顺应自然规律生长的菜,这样的蔬菜营养更全面。两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要多吃时令果菜。



中医认为,生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。违背自然生长规律的菜,就违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的消长规律,从而致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓“形似菜”。

没有节令的气质,是徒有其形而无其质的。因此,在这个绚烂的春季,北京贵宾楼饭店特意为您奉上一系列的春季菜肴,让您在这个莺鸣燕啼的时节,享受到帝都最美味的养生菜系。



首先向您推送的一组是有着一抹春季的碧绿色系养生菜肴

桃仁香椿苗

香椿苗当仁不让的成为春季养生菜的首选,清缠于口,清脆爽滑,配上营养健脑的桃仁,一道养生凉菜映入眼前。


蒜香榄菜四棱豆

四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸,丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的极好来源,常食能治多种疾病,属保健型蔬菜。

搭配榄菜的蒜香味,使得这道养生菜更加的美味。


酥炸时令香椿

香椿清热解毒,健胃理气,润肤明目,将其炸成小鱼的形态,给其增添了一丝鲜活的生机,这是春季餐桌上不可或缺的一道老北京菜肴。


此外,我们还为您准备了 翡翠海参山菌羹


养生菠菜卷


鸡蛋韭菜糊饼


巧拌鲜百合

看过这一抹碧绿色的菜系,不知道您是不是满意。

除了颜色,口感和营养价值更是关键,下面,向您推荐几道春季滋补系列菜肴,在这个春季享受满满的春意~~



五香春笋

尝鲜无不道春笋,春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”


笋香满溢,清爽解腻,面道精劲,回味无敌

这道笋丁蒸饺由饭店著名的面点大师亲力制作,其代表作还有御福馅饼,都是用料讲究,面劲十足,独家配方,回味无穷的神作。

(馅饼需提前预定哦~~)


更有古法椒盐龙俐鱼

豉皇茭白爆肚条

御福鲜韭烧鸭血

另有卤酥炸皇鸽和清蒸鲜黄鱼等春季特供


鱼胶金瓜烩粗粮

这个养生季节最不可错过的佳酿粗粮,便是这道用多重谷物和鱼胶汇制而成的养生滋补佳酿。


盼望着,
盼望着,
春风来了,
养生菜如约而至。



一切的春意,只为给您打造一个多彩的春季

那么,春季又怎么能少的了甜品?

莲子银耳羹


椰奶木瓜露

可谓满园春色关不住,春季滋补在御福

一切的美味尽在北京贵宾楼饭店御福会餐厅


用餐地点:贵宾楼饭店二层御福会餐厅

预定垂询:65137788-340



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