大北京那些深藏不露的餐馆

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楼主 2018-12-05 13:28:20
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不做无聊之事,何以遣有涯之生

在吃饭这件事上,我是个事逼。很多地方别人都觉得挺好吃的,我都觉得很难吃。
规则和标准是:
重油、重盐、重调料堆砌出来的好吃一般都不觉得好,爱吃日料、沙拉之类清爽口的,非常看重食材本身的优质程度。肉类挑剔,不吃鸭子、鹅、鸽子、兔子……就是除了海鲜还愿意吃的肉类就是牛羊鸡。

活动范围以东三环为中心,方圆十公里左右,除此以外西边和南边就是茫茫未知的海洋。

1.Green cow(现改为极为单太太的绿牛咖啡)
人均80,位于 朝阳区 酒仙桥三街坊13号楼旁边侧院(近酒仙桥便民服务中心)
极为深藏不露的一个餐厅,简直是过于深藏不露,酒仙桥附近某个犄角旮旯的破旧小路的一个工地旁的绿色的隐蔽大门里。
正宗美式咖啡馆(简餐?)老板以前长居扭腰,自己在顺义有农场,所有的牛奶、鸡蛋、蔬菜全部自产自销,无比新鲜有机。将餐馆故意开在这么一个偏僻冷僻生僻的地方据说就是为了想吸引到真正识货的食客,基本靠口口相传才能想到去吃这家餐厅。
食材新鲜味道好,环境就是美式调调,如果说缺点的话,老板太热情太爱聊天不知道算不算。






新城国际小区里那个卖汤对面的那栋楼的底商。
人均68?现在去大众点评还有团购哦~
三明治简直是不能再棒了,蓝莓三文鱼沙拉和鲜虾牛油果沙拉也是好吃的不得了,前段时间还推出一种杂粮米的谷物碗,简直是太好吃。第一次是偶然健完身无意间碰到的,好像那时刚开不久,吃完之后开心了一个晚上,只是后来有下降的趋势,虽然一切不过才过去一个多月,所以想吃的朋友们,一定要抓紧。
现在看来是沙拉有下降的趋势,但是三明治和谷物碗的水准都还在,黑暗前的余晖,赶快抓紧吧。
另外不远处就是新城国际的大草坪,无数好看的外国小孩中国小孩中外混血小孩跳来跳去玩滑板,在一旁看看也是开心。

3.虎铁(日式锅)
麦子店西街无名居斜对面大厦里面一层。
其实是两家店,一家是虎,一家是铁,同一个小门进去,一家是吃烤串,一家是吃锅,要推荐的是左边的虎(May be, 我分不清楚,反正就是吃锅的那家),特别清淡的日式博多锅,无比鲜美,连里面的大白菜帮子都透着淡淡的甜味,食欲不振星人可以交一份锅连吃两碗米饭。
旁边的烤串那家就算了,面说不出的香腻,烤串也soso,但是那个博多锅,是真的很喜欢吃,如果喜欢清淡新鲜口的,不要错过。


4.徽松鹤 (吃安徽菜的好地方)
位于交道口南大街东棉花胡同19号,人均大约130?
东棉花胡同里的一个小门脸,曲径通幽,进去是一个小院子,里里外外种满绿植,阳光透过头顶的玻璃照下来,比较惬意。
大众点评上的招牌菜推荐的都不错,臭桂鱼、乾隆虾球、铁板茄子,去吃的那次乱七八糟点了六七个菜一个汤,都不错,是难得的不清淡,我还喜欢吃的饭馆。
四个人吃了五百左右,满意,唯一有些让人纠结的就是,卫生状况似乎有些糟糕,吃饭的那天一只绿头大苍蝇飞来飞去,饭馆小妹徒手抓蝇,之后就给我们盛饭,导致我在半个小时之内一直在纠结,抓完苍蝇后她到底有没有洗手,虽然空手抓蝇的绝技确实令人赞叹。
环境好、味道棒,喝啤酒的好地方!(呵呵呵,人均130?)
在三里屯凯富酒店后面的机电研究大院里,话说那个大院里有一票餐馆吃起来都还不错。
不过吃过的四五家中,京A非常出色、出类拔萃、触类旁通、优中选优、不可限量。
在大院之中,京a还自己独享一个小院,小院有点798的感觉,几个石头雕塑的农民艺术家站在大门口,院里高桌低板凳,很多歪国人,疯狂得讲外国话。
屋里也很多歪国人,疯狂地讲歪国话。点菜的小哥还给我拿歪国菜单,让我恼怒。

位于朝阳 延静里中街甲18号华业玫瑰东方小区9号商铺如家快捷酒店对面(近慈云寺桥红庙 红领巾桥如家快捷酒店对面) 人均60+?
起先对这家有印象是因为这家卖汤,也就常见的韩式汤,比如大酱汤啦、再比如 什么鳕鱼汤啦,什么硬要在大酱汤里加点午餐肉啦,就是这家店开启了我的梅林午餐肉之旅呵呵呵。
是真的好喝,汤是清澈、干净、鲜美。于是进而在这家吃部队火锅,吃了好多家的部队火锅一般都是一股子咸味、辣酱味以及芝士味,只有他家,吃什么是什么味,加上里面放的鱼豆腐、还有XXXX(XXX是鱼豆腐和鱼丸的兄弟姐妹们,但我不知道他们叫什么)都非常好吃,真是轻轻松松,吃了个底朝天呀。呵呵呵。真是人不可貌相,海水不可斗量,如此平凡而无奇的一个小饭馆,却是如此的引人入胜呀,呵呵呵呵哒哒哒。
7.慢走
位于朝阳区 团结湖北四条甲8号(近43路总站(打车的话可以到团结湖京客隆旁边的小胡同里,拐进来)人均200+?
这个或许不算太小众了,但是确实喜欢他家的名字——日本清酒餐厅慢走,听起来让人觉得慢悠悠的,心情都变得柔和了一些。再有就是离我住的地方实在是近,忍不住放上来。
招牌的鳗鱼饭,一饭三吃确实不错,曾经90一份,现在涨到120,单就一份饭来说,饭量小的人完全够吃,还有的剩,价格比起和座的258一份,显然也平易近人的多。
刺身也够新鲜,单从味觉上来说,慢走卷也确实不错,作为一个人均200多的日餐店,慢走确实值得推荐。

麦子店西街,同一首歌对面的大院里。人均不好说,只在里面吃过午间定食,定食的话,人均100+的那种是吃不饱的,鳗鱼饭258一份倒是可以吃的不错。
起先也是在别人的推荐菜单里看到的,上面是这么说的“幸福盖饭——鲍鱼+海胆+三文鱼籽,这个名字太贴切,实在是幸福的口感,爆开的三文鱼籽、漾开的海胆,还有弹滑的鲜鲍鱼,真的是很幸福”——“这个饭我没有任何可说的,就是幸福!!!幸福!!!”
当时我看了这个评价心神荡漾,心驰神往,老是幻想自己一口海胆咬下去,幸福就在自己的嘴里爆开了,于是在一个风和日丽的中午迫不及待地跟朋友疾驰而去,但是当这份饭出现在我面前得一刹那,我就傻了眼——太小了!
食材确实很新鲜,但我在吃的过程中,一直在纠结,担惊受怕唯恐自己吃不饱,而结局也是这样的宿命且毫无悬念,我!!真的!!!没!!!吃饱!!!!
朋友点的鳗鱼饭确实很不错,但是258一份的价格想想还是有些肉痛,欣慰的是整整一整条鳗鱼土豪地盖在上面,完全吃得饱,吃完才真是慢慢是幸福感啊,下次试试他们家晚上的会席。
另外,他们家集齐六分饭的戳送一份任意定时,所以如果你鸡贼的每次都点最便宜的78一份的金枪鱼饭凑够六单选鳗鱼盖饭,不知道是不是可以呢?呢呢呢呢呢?



9.吞六藏
好运街Strawberry旁,地下一层,不仔细看的话,确实蛮难找到。
早就收藏了的小馆子,晚上正好没想明白要吃什么,就跑过看看。
点了炸鸡、芥末章鱼、豚骨拉面50s,三文鱼寿司,和什么初豆腐,花了170,晚上不饿吃的都少,所以正常的话人均应该在100+附近。
炸鸡和虎里面的一个味道,刚刚也是去点评看了下,才发现跟kurakura、藏三昧和虎铁KOTETS是一家老板的店。所以没有更多可说的,走的仍然是食材新鲜派,炸鸡鲜嫩、肥美、多汁,我会觉得太油,但男朋友挺喜欢吃。芥末章鱼很新鲜,就是分量小,豚骨拉面比较推荐,略微油润,像好肉好汤慢慢熬出来的,有人说算是北京仅有的可以吃拉面的据点了,以我的口味来说,确实也不错,如果喜欢吃面,可以去试试。(个人觉得比一风堂好吃)
当家的好像是一个日本女士,非常亲切和蔼,可能比绿牛京A之流要差一点,不会惊艳,但随便去去,不会失望。

下面介绍还不错的大北京的平民餐厅,只限北京东部,北京西部对我来说就是外国。

1 新新湘菜

工体北路附近。

人均40到50。

爱吃辣的要去试试,地方很小比较乱,但是真心好吃。

工体附近的良心餐馆,家常菜爱好者的福音,毛式红烧肉吃过的都说好,毕竟是挂着毛爷爷的照片烧出来的红烧肉。
推荐菜:剁椒荷包蛋,红烧肉,干锅一切系列

带姑娘约会慎去,不爱吃辣或口味清淡者慎去,环境很简陋,但是我超爱它家的手撕包菜和小炒肉,吃哭了。

2 藏三昧

这个真的太太太深藏不露了。
在呼家楼宾馆内,几乎不能不预约就去。路边没有招牌,门在酒店里面,连招牌都不挂,一般只有资深日料爱好者和日本人才找得到的地方。



老板和附近比较出名的一藏酒吧似乎是朋友,或者就是一个人。
人均100左右,日料算平价,但是真心好吃。
季节限定的菜色一定要问老板,一般不写在菜单上。
日本老板的中文说的非常好。
土豆沙拉必点,炸物必点。
地方小,大概四到五张桌子,环境很好,像日本居酒屋的感觉。约妹子去吃也很棒,妹子会忍不住点酒(酒都太可爱了!),然后楼上就是宾馆。
去之前一定要预约啊同志们!没有等座的地方!


3游—house

虽然它在五道营胡同,听起来应该属于很出名大家都知道的地方,但是它实在太低调了,你可能从它门口经过了几百次都不会发现它的存在。

同样是一家日料店,同样是小,同样是不提前去你就傻等着吧。
人均100到150。





和藏三昧不同的是,这家的各种卷类好吃,而且靠近五道营和雍和宫,适合逛累了再去吃饭的一家店。

藏三昧周围黑灯瞎火毛都没有,打车也到不了只能走路进去,吃完了再去下一个地方。


4京樱

二十一世纪饭店一层

也是好难找,搬过家。对面好运街有太多日料店,毕竟是在日本使馆区。
这家的特色在吉井忍的《本格料理物语》里有详述。
原名“樱心”,二十一世纪这家应该是去年十月份才开张的新店。

日本夫妻的店,进门口老板会跟你打招呼鞠躬,日本人带客人会去的店。天妇罗,煮物,鳗鱼饭,三文鱼刺身都有,品种较多,其实不算是平价餐馆,300-400的人均价格,也是这个价位该有的餐厅食材口味环境。

那么,我为什么要推荐在这里呢?
因为可以中午去吃套餐呀!套餐的价格可以算是吃到300左右的此店晚餐。(不由为自己的机智点个赞)

女生单点推荐一:蔬菜丝虾仁天妇罗盖浇饭套餐。75。(无图- -)
女生单点推荐二:鳗鱼饭套餐。135.


男生单点推荐:樱花便当。125.(以上价格纯属记忆,可能稍有偏差)



5 Deli De Luxe

严格来说其实不算一家餐馆,可以吃brunch,当然也可以当用来吃饱的午餐和晚餐。

极度深藏不露,因为它在朝阳公园附近的景园大厦小区里面。进小区的时候门卫还会稍微盘查一下。

此处用餐的多为小区居民和歪国人。
店里只有一张能坐下6个人的长桌。



店外有开放座位。

西餐简餐类,人均80左右。
特色是干净开放的厨房,服务质量极高,收比特币,以及所有食物现场烘烤太太太好吃。

反正我读书少,是没吃过这么好吃的烤鸡腿。

6 铃木食堂
(此家似乎稍有争议,谨慎选择,我个人还是很中意的)

写到这里我才发现自己真的是日料爱好者。这家带好几个朋友去吃,姑娘没有不喜欢的。男生?谁管男生喜欢不喜欢~
周末人较多,推荐北新桥地铁站旁边那家。
开车或者打车过去位置不好找,推荐地铁,出去后右转就能看见一个小门。

和风火锅和炸鸡排都很好吃。人均60左右。店里环境非常好,适合恋人约会前往。


7 海鸥食堂

两个女生开的餐馆,极小极难找,东四附近。
要吃披萨要提前一天预约,因为第二天厨师只会准备预约了的客人的披萨。
大概只有三张桌子,人均50。
非常小清新的装修,门口停着一辆永久自行车,适合约会或和闺蜜下午茶。
土豆披萨很好吃,和一般的披萨不一样,是用勺子舀着吃的,必点。
柠檬香草汽水也好喝。

(我没拍过,从大众点评找的图~)




8 鼓楼吃面

蜜三刀乐队主唱开的一家咖啡色面馆,在鼓楼东大街附近。
只挂了一个小小的圆牌子,经过马路时请注意“Noodle”的牌子。
喜欢摇滚范的朋友可以去试试,虽然鼓楼附近好吃的很多,但是这一家地偏安静很酷炫,一直是我很喜欢带朋友去吃的一家店。
老板们都很酷,似乎主唱还是鼓手自己下厨,有意思的菜谱,好好吃的面。
人均60。一碗面似乎40左右。

店铺图片我似乎没拍过,下图来自大众点评:




个人推荐:
八大锤,丈母娘炖大牛,面类,大傻帽鸡翅,以及极度好好好好好喝的自酿玫瑰酒(忘了什么名字,你比划一下玫瑰色的酒老板就会明白)

玫瑰酒没有写在菜单上,老板们自己喝的,你们慢点要啊,下次我去要是卖光了我要打人的。


虾脑汇
地址:旧鼓楼大街 107 号(铸钟胡同)
菜品:油炝脑花、火爆喉管、秘制手抓排骨(腊排骨)、馋嘴蛙、手剥笋、香辣耗儿鱼、香辣掌中宝、干锅肥肠、椒麻鸡丁、麻小、兔头…

这家店是从成都开过来的,就在旧鼓楼大街上,刚开没多久,以至于前两个月在百度地图上都没地址。
但是这家的味道没得说,
如今这家店已经成为我们小聚的常驻据点,油炝脑花和手抓排骨是必点菜目,甚至我们还曾创造过一顿饭点了四次脑花的盛况。


康二姐串串
地址:三里屯南甲 34 号院 / 亚运村安翔路 2 路(盘古大观西门斜对面)
菜品:脑花、兔头、兔腰、各种串串

与虾脑汇一样,这家店也是从成都开到北京来的(看来现在流行反攻帝都啊),平心而论三里屯店比盘古旁边的那家好吃太多。盘古那家的冰粉都没有山楂片和葡萄干!

这家的脑花称得上是绝不辜负,又是曾经一人吃过好几份的存在...

螺蛳粉先生
地址:北三环西路5号蓟门里小区
菜品:螺蛳粉、猪蹄

这家是真正意义上的「深藏不露」,即使按照地图的标示,也得摸很久才能找到。
经柳州长大的朋友验证,这家螺蛳粉的口味称得上地道。炸腐竹、酸笋,甚至卤蛋都很好吃。
他们的外卖也很靠谱,现在住的离他们远了,但还是能及时送到。


百米粒
地址:东四二条 23 号
菜品:猪蹄、小炒米豆腐、香芋排骨、小炒猪肝、剁椒鱼头

作为一家湘菜馆子,实在是过于文艺了。盆栽、壁画、小黑板,还有桌头的木心先生的照片,烘托出一份清新的情调。但等到菜上桌后,你就会立刻被辣醒。厨师很爱用小米辣,每道菜的艳丽外表之下,都藏有玄机。茭白牛肉丝、桂花糯米藕是少有的几道不辣的菜,建议点一份做个缓冲...


北新桥卤煮老店
地址:东四北大街 141 号
菜品:卤煮

凌晨三点,这个地方仍是人声鼎沸,座无虚席。男男女女们喝着啤酒、北冰洋,吃着卤煮火烧,就着蒜泥茄子或是夫妻肺片,聊着天。还有几个老人看着晚报,偶尔来一口牛二。这就是生活。


爆肚皇
地址:东直门外大街 15 号楼 4-101 号
菜品:爆肚、肚仁、烧饼。

既然都提到卤煮了,怎能不说说爆肚。这是名符其实的「深藏不露」,在东城区烟草局旁边的居民楼里,一不留神就错过了。几年前在他家吃的时候,还是一副江湖气象,光膀子大汉与九纹龙兄弟呼五喝六,干着二锅头,大嚼肚仁,吹些老牛,烟雾缭绕中醉得不省人事。

去年再去,已经是换了装修,色调整得跟真功夫似的,虽然干净整洁,却少了一番味道。


粮薪筵
地址:双榆树西里 10 号
菜品:花椒鸡、茶树菇爆鱿鱼、兔头

之前住在双榆树的时候,这里是每周末与猫总下馆子的首选,称不上惊艳,但每次体验都很稳妥,不会失望。常常一份茶树菇爆鱿鱼,就够俩人饱餐一顿,经济实惠。

晋宝章大同刀削面
地址:希格玛大厦西侧(知春路店)
菜品:刀削面、饸烙面、卤猪蹄

小时候在大同住过几年,特别想念那儿的刀削面和饸烙面,没想到在北京也能吃到近似水准的面食。尽管是连锁店,但一点也不掉价。值得表扬的是卤猪蹄,炖得很软,猫总很喜欢。

火烧云傣家菜
地址:旧鼓楼大街甲 174 号
菜品:油焖鸡、黑三剁、饵丝

不知为何,帝都有很多家值得称道的云贵菜,文艺爆表的猜火车自然不提,这家火烧云最近也热度见涨。油焖鸡是这家的特色,似乎每桌客人都会点一份。唯一美中不足的是太过拥挤,需要等很久不说,空间逼仄得几乎要跟邻桌凑成一局了...


沙卵石西餐屋
地址:安定门五道营胡同 74 号
菜品:鸡肉烤玉米片、Taco、金枪鱼土豆沙拉

有一阵子特别心水墨西哥菜,恰好同事推荐了这家,可算是一饱口福。在五道营胡同,店面不大,菜量适中,倒是很有「一人食」的氛围。

肋排战士
地址:东直门内大街北新桥头条 16 号
菜品:烤肋排

看完《纸牌屋》,是不是很有吃肋排的冲动!这家是我千辛万苦找到的,可惜跟纸牌屋完全搭不上边,店内还贴着毛主席像... 但是不影响肋排的好吃!有烤羊排和烤猪排两种,建议选猪排,没那么腻。


THE STEPS BAR
地址:五道口华清嘉园 12 号楼 4 门 2 楼
菜品:鸡肉烤玉米片、凯撒沙拉、金枪鱼三明治、大薯条

前面说到我有一阵中意墨西哥菜,四处搜罗,除了沙卵石外,另一个收获就是这家。他家的特点就是量大,一盘鸡肉烤玉米片+一份凯撒沙拉,够三个成年男性吃一顿的。另外薯条也挺不错,在菜单上就叫「大薯条」,十分喜感的名字。


游 You-House
地址:五道营胡同 27 号
菜品:芥末章鱼、三文鱼刺身、火车卷、鳗鱼饭

趁着五道营还没变成南锣鼓巷那人山人海的景象,多去溜达吃喝吧。如果你要去 You-House,建议最多还是两个人去吧。他家的空间实在太小,不到 20 平的店面,三三两两的桌子。一个人坐在吧台,还真有点「孤独美食家」的意思。



平壤绫罗岛
地址:中关村保福寺 81 号

菜品:和牛烤肉、辣味猪五花

中关村南三街是个卧虎藏龙的地方,有好几家很过得去的饭店,其中就有这家朝鲜烤肉。在这儿用餐,享受的就是大口嚼肉的快感,牛肉的味道很好。
服务员都是纯正的朝鲜妹子,席间服务细致入微,有种微妙的感觉...



诚心推荐,小狼的腊肠鸡蛋炒饭:




狼爸的炸丸子,这么多年来让小狼魂牵梦绕念念不忘。猫总评,味道像宜家的肉丸子,好吃。


胡同四十四号厨房

大众点评五星级的店;

创意菜,自制豆腐可能有加鸡蛋,滑滑嫩嫩的;鸡蛋碰石头,直接将调好的鸡蛋浇入石锅中的热石头上,鸡蛋趁热吃会保留嫩嫩的口感。玫瑰酒和桂花酒甜甜的很好喝。
锦府盐帮酒楼

退秋鱼嫩嫩的,白汤的汤也好喝。樟茶鸭有点脆脆的。红糖锅盔第一次吃的时候感觉好惊艳。

懒人业余餐厅

东北菜分量,西餐装修风格的川菜馆。第一次吃到”冰粉“(原谅我的无知,不知道他叫冰粉)感觉蛮特别的。

酒鬼金居酒屋

北京的好日料店,大多散落在东边,三元桥/亮马桥、三里屯一带,在西边的寥寥,这家算是一个。我只是个普通吃货,对日料没研究,也不懂其中讲究,只是觉得每次在这里吃得都很舒坦。去年有段日子,每周五下班就来这儿一个人小酌一杯,安静一会儿,挺自在的。氛围很好。东西也不错。今年又在室外加了大屏幕,等位的时候看着福原爱操着一口东北普通话介绍日本各地美食,也还蛮有趣的。

云南味道
东四胡同里的一家云南菜馆,一般云南菜馆常见菜都有。晚上还会有 live 表演。
芝麻花
有种国营餐馆的感觉,服务态度不好,但是人家东西便宜又好吃啊。每到家常菜都很好吃啊。


百米粒

地址:东四二条 23 号
菜品:猪蹄、小炒米豆腐、香芋排骨、小炒猪肝、剁椒鱼头
东四胡同里的一家很文艺的湘菜馆(湘菜也能文艺……)好喜欢他家的芋头排骨和酸梅汤呢,米豆腐糯糯的;石锅猪蹄如果不是那么辣就更完美了。盆栽、壁画、小黑板,还有桌头的木心先生的照片,烘托出一份清新的情调。但等到菜上桌后,你就会立刻被辣醒。厨师很爱用小米辣,每道菜的艳丽外表之下,都藏有玄机。茭白牛肉丝、桂花糯米藕是少有的几道不辣的菜,建议点一份做个缓冲..
Life list
创意菜,也算是湘菜吧。肘子很不错,不过要提前预定才有的吃哦。
奈米露料理
日料店,一群身着粉衬衫扎领结的大叔服务生还是蛮有趣的一种体验的。
一书咖啡
世贸天阶附近的咖啡馆,老板和老板娘都是从法国回来的,大厨是法国人。Brunch 不错,老板娘好美好萌哒。

就这样吧,原谅我一生放荡不羁爱逗比

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