北京东方君悦大酒店长安壹号山东食迹特别菜单豪情上线

发布时间：2021-06-11 03:43:44

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餐厅主厨金强师傅

九月金秋，万物丰泽，长安壹号主厨金强师傅带领厨师团队寻味山东，取当地特色，纳食材精粹。倾情推出山东食迹特别菜单，邀食客共品齐鲁文化，感受山东豪情至味。

青椒炒拐子鸡

“传统的鲁菜，口味以咸鲜为主，注重突出本味。”山东食迹菜单中，金师傅特别推荐这道青椒炒拐子鸡，对于山东菜以“爆”、“炒”见长、注重火功的烹饪技法作出了很好的诠释。特选肉质紧实清香的野山鸡，翻炒之间精细调味，微辣咸香溢出厨房，着实开胃下饭。

炝拌马踏湖莲藕

“作为百鲜之源的汤，在鲁菜中更是颇有讲究。”入秋时节，一道温润鲜美的酸辣乌鱼蛋汤驱寒又养胃，广受爱美之人好评。选自名贵的国宴汤羹食材——海八珍之一的乌鱼蛋，汤中化开形如花瓣，洁白无暇。

山东煎饼卷大葱

此次菜单中更有葱烧鹿筋海参、山东煎饼卷大葱、南煎丸子、武大郎炊饼等特色菜品，待您一一品鉴。

山东食迹菜单包括：

· 炝拌马踏湖莲藕

· 蒜香温拌带子虾仁

· 凉拌肚丝

· 酸辣乌鱼蛋汤

· 南煎丸子

· 糟熘鱼片

· 葱烧鹿筋海参

· 青椒炒拐子鸡

· 软炸虾仁

· 山东煎饼卷大葱

· 武大郎炊饼

实用信息

山东菜单推广期：即日起至2017年11月30日
预订：+86 10 6510 9024

关于长安壹号

位于酒店大堂层的招牌中餐厅长安壹号，以老式果木烤鸭、芝麻菠菜、富贵鸡等原汁原味的中式佳肴闻名。老北京特色与西式文化交融, 为宾客呈现摩登美食。锅碗瓢盆的交响曲透过明亮的开放式厨房与用餐时的闲谈小语交织其中，别有一番活色生香的食趣。食客在享用地道佳肴之余，还可品尝精选葡萄佳酿、鲜啤及各式中西式甜品。餐厅还设有五间别具设计感的包间，最大可同时容纳16位宾客。

关于北京东方君悦大酒店

拥有718间客房的北京东方君悦大酒店座落于长安街与王府井的交汇处，地处著名的繁华商务，购物和休闲区域，坐拥商业中心东方广场，自酒店步行数分钟即达天安门广场和故宫，便捷的地理优势让您尽心探索京味文化的魅力与优雅。北京东方君悦大酒店一直致力于以提供优质便利的配套设施为客人带来宾至如归的感受。自开业起截止到今日，酒店在国内外的媒体评选中获得了百余项殊荣，包括由包括由《悦游Condé Nast Traveler》评选的“2017最佳美食美酒酒店”，《Travel+Leisure漫旅》杂志评选的“2016中国百佳酒店”，《M&C China 商旅圈》主办的中国旅游业界奖年度最佳商务酒店，《商旅》中国区评选的“2015北京最佳商务酒店”，金枕头“2015年度中国十大最受欢迎商务酒店”等。