NUO
初级厨师长
根据厨房管理标准的要求，维持各个厨房高水平的所有食物准备、服务和卫生。时刻拥有积极的工作态度和很强的团队合作精神，检查所有餐厅的建立和宴会功能，对正确的服务时间负责以确保总是能供应高水平的服务，通过经常尝食和测温来确保食品的质量。坚持所有准备食物外观统一，外观和装饰一定要根据标准进行准备。坚持工作领域的清洗和消毒等符合政策要求，配合管事经理，监视排气罩、炉灶、烤箱、蒸煮锅等干净和清洁。向行政总厨报告所有员工和运作的问题，确保厨房和其他部门有效的沟通。
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在诺金的使命中
我们需要提供始终如一的服务和产品
在工作过程中
Grant Zhang体现了这些诺金使命的品质
让我们来看一看
他是如何做到的？
Q: 对于成为最显赫奢华的中式酒店集团中的“中式、奢华”您是如何理解的呢？
A: 对于成为最显赫奢华的中式酒店集团的一员，我感到荣幸。我对于“中式、奢华”的理解是，有着完美时尚的中式风格，古朴典雅不失奢华。
Q: 您对于获得月度优秀员工有何感想呢？
A:很荣幸被评为月度优秀经理，感谢大家对我的鼓励，我会继续努力的。太多感谢的话就不多说了，因为我要感谢的实在太多太多，我想我更应该做的是用我的行动来表达，来感谢所有我应该感谢的。真的很高兴和大家一起工作，每天我都很开心。我也希望把我知道的与大家分享，一些好的工作经验和知识分享给大家并运用到工作中。还有感谢领导看到了我的付出，我会继续努力，不断的充实完善自己。谢谢！
Q: 对于未来的工作您有什么目标呢？
A: 对于未来的工作，我要再接再厉不辜负领导和同事们对我的信任，认真的工作，对员工、实习生以及客人负责。做好本职工作，做好培训。同时我会不断的完善自己，做到最好。
随后小编又问了Grant Zhang的同事，让我们一起来了解一下部门同事眼中的他是什么样的呢？
Dean Ma: 张杰是一个勤恳耐劳的优秀同事，从来都是少说多做，爱岗敬业。每到下班时，他都要被领导催促很多次才肯下班。
Jasmine Cui: 张杰对卫生的要求格外严格，只要到岗必须口罩、手套时刻装备着。人送外号：口罩哥！
Nie Jun: 张杰身为领导，爱护员工，细心培训聋哑员工，以身作则，是同事的榜样，同样是员工们的好友。
生活中的
Grant Zhang
喜欢打篮球～
北京饭店诺金
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