【美食节】20多个国家、30个省市区的餐饮人集聚无锡——第十九届中国美食节10月荣耀绽放

中国美食节已成功举办十八届

是我国餐饮行业规模最大、档次最高、群众参与性最强的

年度国际性美食盛会

今年的盛会我们将与您共同关注

新消费、新零售、新美食

参加这场活动，您将收获以下内容

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新消费：基于消费者对产品的高质量需求，我们特地准备了美食百强榜发布、名厨大会及菜品展示、小吃论坛及展示、外卖论坛、锡菜论坛及展示、喜宴展示、非遗展示、文旅展示等时下火热业态，您可以与国内一线大师、品牌近距离接触。

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新零售：新物种不断冲击餐饮业市场，零售业对餐饮业影响持续加重，食材选购及探寻成为必胜法宝，为此我们特意为您集结了苏菜、锡帮菜、大运河流域菜、新业态、新食材、新技术、人工智能、原生态扶贫食材等进行全产业链展示。

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新美食：作为群众参与性最强的年度国际性美食盛会，我们还为企业提供更多向当地市民展示机会，将在中心地段——无锡太湖广场举办“国际美食嘉年华”活动，为企业走入这座新一线城市做准备。

以推动中国餐饮业高质量发展，促进美食文化交流和中餐走出去，大力培育我国餐饮业自主品牌，满足人民群众对美好生活的需要为使命，10月26日至28日，“第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节”现场见。

　　汇聚中华菜品，展示当代中国饮食文化。展示包括：中国名菜名点名小吃展示、中国烹饪大师美食展示、中国喜庆婚宴主题文化展示、中华老字号和非遗美食文化展示、中国文旅美食文化展示、中国苏菜美食文化展示、中国锡帮菜文化展示、大运河美食文化展示、中国餐饮新业态展示、中国餐饮新零售展示等。

　　中国已经进入以互联网及其应用为突出特征的第四次工业革命时代，未来餐饮业也要将发展模式由劳动力和资本驱动转变为创新驱动。本次展览将集中展示我国2018中国餐饮新食材展、中国美食名城（美食之乡）优质食材展和产业精准扶贫采购对接会、2018江苏餐饮新食材展、中国餐饮新科技展、中国餐饮人工智能展等诸多行业创新形式。

　　讲好中国故事，做好中国品牌。美食节上将重点筛选、培育一批中国味道，活动包括：2018中国美食百强榜发布、第十届中国名厨大会、第二届中国饭店协会名小吃专业委员会2018年会暨中国名小吃百强榜发布、第二届中国外卖产业发展大会暨中国饭店协会外卖专业委员会成立大会、2018中国锡菜创新发展大会等。

　　传承中国味道，带动地方饮食走出去，增强百姓互动，本届美食节上在以往基础上继续扩大百姓美食展览范围，在无锡太湖广场分会场上，将进行中华美食嘉年华、国际风味美食走进无锡、无锡名优风味小吃推介活动、中国烹饪大师大众美食大讲堂等可吃、可看、可学的多维度美食体验，让无锡市民享受到一场真正的国际性美食节。

　　在活动结束时，将颁发餐饮界一年一度的重要奖项——金鼎奖，同时揭晓第二十届中国美食节举办地，举办会旗交接仪式。

（一）请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关行业协会加强组织领导，面向全社会组织和推荐本地的酒店和餐饮企业报名参加美食节的有关活动，组织本地的投资和生产经销单位参加商贸及项目合作洽谈活动。

（二）第十九届中国美食节各项活动具体组织实施方案由组委会另文印发并在中国饭店协会官方网站发布供查询下载。