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说起混搭美食，很多人想到的都是它——老干妈冰淇淋！这款融合了甜与咸的奇特美食，网友们纷纷发了试吃报告：“配色满分！”“甜的奶油味配一点咸味的辣椒毫无违和感。”而且一度被称为“最丧心病狂的吃法”。但是，从健康角度来说，这样的吃法并不好。
这次，WISH探店员找到的这家混搭餐厅，可比老干妈冰淇淋靠谱多了。
Greyhound灰狗是一家泰国的连锁品牌，总店设在曼谷，菜品以传统泰国特色美食及烹饪手法为基础，再融合以意大利餐为主的西式食材，形成了独具特色的新式泰餐风格，这也是餐厅名字中“潮泰意”三字的来由。
泰餐的当家头牌非冬荫功汤莫属。冬荫功汤可谓将泰国特色体现得淋漓尽致，丰富的香料特产在一碗汤里唱起了交响乐，酸辣的主味里透着各种香料的气味，各自独立又相处融洽。Greyhound将意式云吞煮入其中，看似毫无关系的混搭，出品的又是另一番酸辣味道。
鲜虾带子墨鱼汁面则是意式食材与泰式美味的另一完美结合。在传统的墨鱼汁意面中，加入泰国独有的新鲜青泰椒、鱼露、飞鱼籽、金不换，一道全新的、带有满满东南亚风味的泰式意面就此诞生。
Greyhound曼谷总部，会根据季节变化适时推出新的菜品。每次菜品更新，各个地区的总厨都会被调回曼谷总店，进行统一培训，再将新菜品带回各自所在的餐厅。一般情况下，新出的菜品会先在泰国各个分店进行试餐，被食客接受后，再按照香港、上海、北京，由南至北的顺序依次上线。
虽然Greyhound标榜新式泰餐的创意，但菜单中仍保留了很大比例的传统泰国菜，为的是让食客也可以品尝到正宗的泰国味道。
Grey Hound 灰狗·潮泰意·餐厅（北京三里屯店）
地址：北京市朝阳区三里屯路19号院三里屯太古里1号楼三层S1-30b
电话：010-6416 3439
营业时间：11:00-22:00
消费：人均100元
Grey Hound 灰狗·潮泰意·餐厅（北京SKP店）
地址：北京市朝阳区建国路87号北京SKP A区五层D5094号铺
电话：010-6530 7883
营业时间：11:00-21:30
消费：人均100元
Grey Hound 灰狗·潮泰意·餐厅（上海环贸广场店）
地址：上海市徐汇区淮海中路999号环贸广场L5-503室
营业时间：11:00-23:00
电话：021-5466 6106
消费：人均166元
Grey Hound 灰狗·潮泰意·餐厅（上海嘉里中心店）
地址：上海市静安区延安中路1238号嘉里中心南区商场S1-05
营业时间：11:00-23:00
电话：010-5466 1399
消费：人均160元
Grey Hound 灰狗·潮泰意·餐厅（上海新天地店）
地址：上海市黄浦区太仓路181弄22.23号02A单元（新天地北里）
营业时间：11:00-01:00
电话：021-5383 5008
消费：人均150元
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推荐 | 冬荫功配意大利云吞；鲜虾带子墨鱼汁面；招牌脆炸单骨鸡翼；西贡杂锦米粉；薄切三文鱼配泰式辣汁。
环境 | 餐厅装修为统一的轻工业风格，黑白灰为主色调，给食客营造出一种很轻松的氛围。
交通 | 餐厅在北京有2家分店、上海有3家分店，均在商业区内，无论交通还是停车都非常方便。各家餐厅的停车费用和免费政策不同，还需到店后询问服务员。
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