北京的环境可能不那么适宜人居住，北京的物产也并不那么丰富。
可爱的人们用乐观的心态，发展出北京人特有的幽默。
在食物上，更是传承手工时代，费时费工的亲切。他们好（hao四声）的每一口，都凝聚着用心和巧思。
北京烤鸭。
吃烤鸭最好在秋天，这时鸭子最肥美，鸭肉正好滋阴润燥。
照我看，老北京饭馆这餐的烤鸭甩出便宜坊几条街。
是北京人口味轻，还是来宁波经改良？
便宜坊出品的烤鸭，无论鸭肉还是鸭架都是淡而无味。
没有腌制过的鸭子，即便用闷炉手艺，烤出来是多么肉质喧嫩。没有盐的提味，是感受不到的。
北冰洋汽水儿。
并列第二的最爱，北冰洋汽水。
当然是因为熊！熊！熊！有白熊的汽水儿 Mua~~！
炸酱面。
家常便饭的炸酱面，不晓得什么时候成了北京风味的代表。
说来也奇怪，酱香十足的东西，。
京黄酱用肥瘦肉丁慢慢炸上写时间，配点时令鲜蔬，码在刚出锅的面条上。
速度要快，趁热感受面的嚼劲，一碗下肚，踏实满足。
椒盐鸭架。
片鸭子剩下的鸭架，当然不能浪费了，做成酥香可口的零嘴儿。
炒红果。
炒肝儿、炒红果。
从名字不难看出这俩用的是同一种烹饪手法。
老北京话里的炒并不是下锅翻炒，而是文火慢慢熬出浓厚的汁，
比如鲜红果用冰糖熬出粘稠的汁，炒肝儿倒是后来才勾上芡，更多变为早餐摊里的首选。
京酱肉丝。
烤羊排。
墙裂推荐！这可是我的最爱！
烤的真好，焦香酥嫩，太销魂~~~~~~~
上桌时，一根根似乎还在滋滋作响.
抓起一块放进嘴里，顿觉炙烤酥香的油汁溢满唇齿间，简直香透了，
绝对是三个月都忘不掉的肉味。
饺子。
椒麻鸡。
炸海鲈鱼。
老北京饭馆
地址：江东区中兴路110号（常青藤小城对面）
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小编：啊云
