在北京一定要去的胡同餐厅(一)

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楼主 2019-03-19 13:59:39
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  在北京的胡同里,有这么些餐厅不显山不露水,没有张扬的外表,也没有夸大的宣传,也许低调本身就是一种特点,它就藏在胡同的角落里,等待有缘人推开大门发现这里有个不一样的世界。本人虽不是北京人,却也算是找了并尝了许多北京胡同里的美食,现在整理出来给朋友们分享,这些餐厅都是KIWI一家家吃出来的,大家不妨去试试。


1.susu越南菜

    地方不好找,估计你得转悠个圈加上路才找到正确的路线有餐的名字,事先不知道的人都它是所民居,甚至有些破红门警告人禁止入。小心翼翼地推开紧闭,才发现里面有洞天,人的第一感就是馨,木餐桌和那些精致的小细节让感受到了切。

    让人惊喜的是Susu室外露天域的设计,分上、下两层,下的座椅旁有棵大,夏天就能再现记忆里在下乘的情景。上视线宽阔,是在房檐中搭起的一座平台,沿木梯上去,就能看街坊居房的瓦,清幽至极。





    除了环境,他家还有点儿特色菜可以尝个鲜,以越南菜为主,春卷自然是必须尝的,里面包裹的三文鱼肉口感紧实。另外,还有一种越南烤鱼在别处不常见,蘸酱是主厨自己熬制出的,将黑鱼裹上姜黄粉上炉烤个几分钟,这是一道如假包换的越南本地小吃。

  推荐菜品:三文鱼春卷、susu经典炸春卷、香茅草鸭腿肉沙拉、公吕望烤鱼、牛肉河粉

  地址:东城区钱粮胡同西巷10


2.大里院子

     “酒香不怕巷子深"真的能用在"大里院子这家大隐隐于市的云南私房菜馆身上。位于小经厂胡同里云南餐厅,门面的残旧不起眼,能让它保持与外界的距离,而进去之后发现别有洞天植物茂盛,改造的四合院散发着阵阵让人流连忘返的味道。这里的食材都是每天从云南空运过来的。

    在这里可以吃到薄荷牛干巴肉,用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干;还有炸乳扇,薄如纸的干羊奶皮,要在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过,瞬间就膨化成酥香的扇,配上磨细的咖啡粉,口感香浓无比。

    这里还有一个特别之处就是,店里没有菜单,只按照人头收费。每位140元左右(价格中高,适合三四个人以下的小聚)。

    女士可以尝尝香草茶(是一种薄荷香草热茶,甜甜的,不错)。

    好杯中物的人呢,可以尝试大理空运过来的啤酒,要么大理特酿---米酒。


    期间你会看到食客多数是外国人,你或许会很诧异,连你这个中国人都未必找得到这里,他们怎么会摸进来?其实这个餐厅一直都被登载在外国饮食娱乐推介杂志《That's》,so u know la。。。。

    菜式一般是根据食客的人数有增减的(4人为例),一般是3~4个凉菜,口味都是很清新的素材(都是坐灰机来的!)热菜也是5个左右,当中少不了的有菌类、大虾、烤罗非鱼这三个。主食是可以选择米饭或者云南米线!

地址鼓楼东大街小经厂胡同67


3.兰亭私房小院

    不要以为这么文雅的名字是吃什么江南菜的,这家是不折不扣的猪手火锅店,专卖各种猪手火锅。

兰亭猪手火锅位于鼓楼旁的一个私密小院内,是一家主要猪手火锅的餐厅,室内室外都可以就餐。兰亭猪手火锅里面玉米、冬瓜、木瓜等配料很多,猪手也不少,汤头滑润、浓稠,猪蹄软糯、香甜美味,富含的胶原蛋白。


地址: 北京楼东大街232近近南鼓巷、鼓场东宝钞胡同西南


4. 葡萄院儿 vineyard cafe

    其实它已经很有名了,但是它又的确是我觉得在胡同里的必须一去的地方,所以我还是把它列到了这个单子里。

打听了一下,葡萄院儿之所以叫葡萄院儿vineyard cafe),是因它有后院儿;院儿里种了葡萄藤,秋天能葡萄。葡萄院儿的院儿把它分成了前后两块,前大后小。后小,有沙,有桌椅;可以吃,可以休息,好像可以看DVD

葡萄院儿是由一在中生活了十多年的英Will和他的中妻子一起创办的,是一家提供洲家庭菜的西餐家店能经营的好最重要的原因然是它的味道,来这里的人,大多冲着好吃的比或是好喝的咖啡和酒而。就一杯酒、一,晒午后的太,消磨美好的光,想想都是一件愉快的事情。

洋老板执着于要把正宗的英式家常菜介绍给大家。不管在是加工上都都究原汁原味,甚至在做出之后什么候吃,怎么吃他都给规定好。其中地中海比萨就是老板加主厨Will先生的主意,集中了地中海主要国家的美食精粹,包括:希腊的飞达奶酪、茄子、西葫芦,墨西哥的熏肉、熏马祖里拉奶酪,以及意大利的番茄酱汁等,制造出独一无二的口感。

地址:北京东城区五道营胡同31号(雍和宫桥西南) 


4.酷虾逸族 胡同潇湘味道私房菜

    酷虾逸族是一家坐落在东四四条胡同里的潇湘菜馆,院子是前清造币厂一部分,店内古香古色,静雅非常。酷虾逸族以虾肴闻名京城。

    餐厅名字的由来是因为虾是这里的主菜,在这里可以品尝到很多不同的做法的虾。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,是在湘菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底,还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。

地址:北京东城东四北大街东四四条胡同甲83号

 

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