前段时间微博热门话题#你认识的港味正宗吗？#，一下子戳中了阿依莲小姐姐的心坎儿。虽然讲的是兰芳园的奶茶，但突然就勾起了我看过的TVB里面的一些港味美食，鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、片皮鸭、流沙包、菠萝包、凤爪、肠粉、丝袜奶茶、鸡蛋仔、碗仔翅、虾饺等等。
所以今天阿依莲小姐姐就给大家安利4家在魔都的正宗港味餐厅，带你回忆一下老香港的味道~~
地址：七莘路1507号怡丰城5楼
电话：021-33360288
人均：87元
这家是香港开来的殿堂级粤菜馆，有20位点心师，60+道港式点心，即点即做，还有10年不变的重阳节经典传统，只要带上长辈，30款点心样样都10元！活动截止到11月14日，具体可以打电话咨询哦~
这个白白胖胖的雪山包，听说一天要卖30000个！里面夹着满满的叉烧馅，外甜内咸口味意外的平衡，一份有3个，一定要趁热吃！
每次吃港式点心，凤爪和排骨都是必刷的！这里的凤爪是全手工制作，经过汆水、油炸、腌制、蒸，4道工序才上桌，口感酥软，吃完还要再嘬一嘬筷子才过瘾！
这款养生核桃包，掰开来就是满满的桃仁！甜中还带着点儿脆，关键是3个才10元！外面买点桃仁都不止这个价了吧。
点肠粉一定要有耐心，因为都是现蒸的。薄到透明的肠粉很有韧劲，不会一戳就破。店里还有3款肠粉都是10元/份！
没有虾饺的港点是不完整的！这里的虾饺从和面、拍皮，到包虾肉馅，都是现做的，每个虾饺至少12道褶子。现在店里还有活动，花旗参汤虾饺团购一颗只要3元，一笼4只才12元！每颗都有2-3只虾。
这是店里的招牌冰皮鸡，乍一看还以为是白斩鸡，其实是广东来的的清远鸡。闻起来有股椰奶香，是五指毛桃的香气，广东人经常用它来煲汤，化湿止咳一把好手。
弹~弹~弹~冰皮鸡的皮很薄但又有韧劲，一看就是只注重运动的鸡！咬起来脆脆的，口感有点像海蜇皮。皮下脂肪不厚，肉质鲜嫩，带有一丢丢的嚼劲，这么弹牙的鸡肉还真是少见！
点份港式片皮鸭，师傅就会推辆小车到桌子边认真地表演片鸭子。咦？看着有点像北京烤鸭啊。但片皮鸭是先烤再炸，皮超级香脆。一般不留肉，如果想吃的话可以和师傅说，片得厚一点儿。
沾点儿甜面酱，放上黄瓜、胡萝卜、京葱，包起来啊呜一口吃掉，倍儿满足！单吃鸭皮会有点腻噢~
所以如果带着长辈来吃，可以选择这家，港式点心、经典粤菜，统统hold的住！
地址：天宝路280弄星星堂1层
电话：021-55520025
人均：524元
新万先整整22年，做着不折不扣的老字号港式打边炉，最出名的就是蛇肉，拥有一大批超过十几年的忠实“粉丝”，在老饕们心中颇有地位。每条蛇保证现点现杀，抓蛇小哥身手不凡，小编真的不敢靠近......
椒盐大王蛇是必点之一！切成段的大王蛇先腌制，然后过热油，翻炒出锅，加上葱段和红椒的点缀变得很精美！表皮金黄的蛇肉还能闻到炸过的焦香味，上桌就是要趁热吃！脆脆的，掰开来肉质鲜嫩，没有特殊的味道，很香，看来已经完全接受蛇肉了！
特制蛇筋饭是连着砂锅一起端上来了，打开盖子一瞬间香味扑鼻，热气腾腾的！看起来有点像煲仔饭。酱汁浸透饭粒，浓油赤酱，每一颗都油亮油亮的。
随便一勺都有超多蛇筋，份量绝对不含糊！味道很像肉被炸得焦脆时候的味道，多了一种鲜味，是其他饭替代不了的！
吃腻了浓郁的锅底，这款清汤蛇骨锅就是不错的选择。老板对用料真的一点不手软！满满蛇骨堆在汤里，加上西芹和笋片，清淡养生！蛇肉打边炉这一定是最佳锅底选择！
除了蛇肉，各种生猛海鲜，所有你能想到的顶级奢侈食材，在这里也都能一次吃个够！
鼎汤鸡火锅超级滋补，汤底精选老母鸡熬制，20多种食材，8小时熬煮。汤底特别浓稠，稍微放一会，表面就立马凝结成胶质。
鸡肉被煮的特别酥烂，浓稠的汤汁很入味，感觉精华都在肉里了！这么大一只鸡，也不必担心吃相问题，贴心的服务员会帮着切分好！
只有鸡汤还不够，还可以添加鱼翅或者花胶哦！在鸡汤里煮过的鱼翅更加入味，双倍滋补。咬一口很绵密，皮肤光滑有弹性就靠它了，吃完瞬间觉得自己美腻了十倍呢！
而花胶每一个都很大只，出品也好，由经验老道的师傅掌握好时间，泡发恰到好处，涮出来才有丰满的感觉！拥有超丰富的胶原蛋白，吃一口软糯而又胶质感爆棚！
其他推荐还有雪蟹、万先三宝丸、顶级雪花牛肉、大理石纹牛肉、超大万先炸豆腐衣、活鲷鱼刺身等等，都是人气菜品！
地址：愚园路150-152号
电话：021-52131617
人均：111元
这家是魔都非常地道的港式点心店，一般我们平时在外面吃到的点心，都是由工厂制作完冷冻配送到店里的，而在卿点点心全都是现点现做现蒸的。
这份鲜菌饺可以说是店内点心里包含菌菇种类最多的一个了。选用香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇以及进口黑松露碎纯手工包制而成。相较于水晶饺的皮，鲜菌饺的皮吃起来更加的Q弹，透过薄薄的一层水晶皮，里面的菌菇清晰可见，真材实料绝对没话说~
王母蟠桃在点心中也可以被称作为“寿桃”。在香港，所有长辈的生日，必定会有寿桃的身影，可以说是深受香港人的爱戴，常被寓意为“延年益寿”的桃子~地道的寿桃全都是蛋黄莲蓉馅的，轻轻地将寿桃掰开一看便知~这家还是蛮正宗的~
这道蛋黄千层糕，也算是一道非常需要功夫的一份点心了。馅料选用冬瓜糖、冰肉以及咸蛋黄，一层皮一层馅，层层叠叠总计需要叠上7层才算完。咬上一口，层次分明，这浓郁醇厚的味道，真的是吃上一口就不会忘记，到店里这个你们一定要试试！
这道九宫烧麦非常适合“选择困难症”患者，8款烧麦+1款牛肉丸的大方盒，完美解决了什么都想吃的难题，鹌鹑蛋烧麦、樱花虾烧麦、黑蒜带子烧麦......每一个都超级棒哒~里面的虾肉与鲜肉的比例都是5:5，在魔都可以说是独一无二的了！值得一提的是，制作锦绣球所用到的“蟹肉”，只有在高级日料中才能看到哟~
榴芒三兄弟，是指猫山王榴莲肉做的榴莲酥、榴芒糯米糍、还有用高邮咸蛋黄制作的流沙麻球，这道三合一的点心，真的一上桌就征服了我的心！最爱流沙麻球，轻轻掰开，里面的奶黄就一股脑的流了出来。咬上一口浓浓的奶香味中还有一丝丝咸蛋黄的香味，配上外面脆脆的芝麻和软糯的糯米，分分钟就解决掉一整个~
作为一个热爱港式点心的吃货，无论去哪家店，水晶饺我都会点上一份。每一只纯手工包制的水晶饺，皮都非常的薄，而且很透。每一只水晶饺里的内馅都有整整一个半的海虾仁，卿点的虾仁和市面上的相比，绝对是一个顶俩的big size。咬上一口Q弹的虾仁，裹挟的汤汁，吃在口中鲜美无比！
这份奶香黑天鹅，形状很是喜人，店家将竹炭粉加入酥皮中，才打造出这身黑色“外衣”，里面则是奶黄。值得一提的是，这黑色的酥皮足足有72层之多！
卿点的乳香脆皮鸽所选用的乳鸽是每天新鲜活杀的，但是不同于市面上的卤制工艺，店家用腐乳、秘制香料将乳鸽进行事先卤制。然后等顾客点单后，上皮、吹干，就完成了。
搭配上店家特制的酱料，回味无穷，简直完美！
原盅椰子炖乌鸡选用整只海南原椰子，将乌鸡加入其中，炖上至少4个小时。值得一提的是，整个过程中没有加入过一滴水，所有的精华都被浓缩在这一盅椰子里。
喝着每一口汤，只能用鲜甜来形容，喝起来清爽不油腻。喝完之后椰肉还能挖下来吃掉，真的是太棒了！
其他还有地道的港式甜品杨枝甘露，等你一一品味~
地址：娄山关路122号(近仙霞路)
电话： 021-62499931
人均：76元
坐落于娄山关路上的“美誉餐室”，店面不大，门头简约，就像你在香港街头随意看到的一家茶餐厅一样，有着致命的吸引力。
进门左手边，整面墙壁上，挂满了70至90年代宝丽金、百代时期的磁带。听店员说，老板是广东人，想必都是他的私藏宝贝。音响里还放着Beyond的粤语歌曲呢~阿依莲小姐姐听闻很多人想吃老香港味道，就会来这里！
咖喱牛腩饭是这里的招牌！诚意满满的一盘咖喱牛腩，牛肉超级大块，和土豆胡萝卜都炖得酥烂，特别入味！
尤其是牛肉，可以看出特别讲究，每一块都以瘦肉为主，附带一点肥肉，在细节上做得很仔细。米饭软硬适中，浓郁的汤汁拿来拌饭，简直好吃到想哭！必须墙裂推荐！
店里的美誉冻奶茶跟外面那些敷衍货不一样，奶茶冰也是奶茶做的，喝到最后一口也不会变淡，大写的良心！奶茶的口感也很地道，茶重奶香但不会太甜，超爱这一口，一杯不过瘾，必须再来一杯！
香煎西柠鸡是进店必点餐，端上来，小编就立马被圈粉了！看色泽就垂涎三尺，鲜黄美丽，美观大方！外层的面粉炸得酥脆，里面的鸡肉鲜嫩，蘸着柠檬酱，味道惊艳！甜甜的还有柠檬的果酸味，但酸甜度又控制得很好，既不会太浓郁，又足够入味！
这盘烧鸭切得比较厚，手法和广东白切鸡类似。油汪汪的外皮，色泽焦黄艳丽，皮肉分离，烤得到位，中间部分还有筋感。
夹起一块尝尝，完全感觉不到油腻，油都进到了肉里，可以感受到鸭油的味道在口腔内弥漫开来。
烧鸭的灵魂伴侣当然是酱汁，经典搭配。酱汁也是店家自己秘制，味道浓郁，欲罢不能！
每家茶餐厅的云吞味道都不同，这一碗也是茶餐厅的灵魂所在。他们家的云吞都是现包的，每一个都炒鸡扎实！云吞里包裹着整只大虾，还有鲜嫩的肉沫，真材实料，咬下去鲜香满口。
干炒牛河是点击率很高的一道主食，也是诚意满满的一大份，够三个小伙伴一起分着吃！牛肉大块，干爽但很滑嫩，能吃出是非常新鲜的牛肉！
河粉入味，不黏不散又不失嚼头，还加了洋葱豆芽做点缀，吃完完全不油腻！
总之，整家店虽然很袖珍，但是却有着浓浓的香港怀旧feel，店内干净整洁，服务员忙碌娴熟，各司其职，大声互相招呼，元气十足。在这里，可以没有伪装，彻底放松下来，让吃饭只是吃饭，真好！
好了，说了这么久
赶紧趁着有太阳的周末去吃港式早茶吧！
约三两好友，放下心事和手机
慢慢细细地咀嚼老香港的好滋味~
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