孟非的小面倒闭!张嘉佳小龙虾倒闭!那些明星开的餐厅,现在都怎么样了?

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楼主 2020-05-29 10:04:15
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听说孟非的小面关闭了?

吓得赶紧去搜了一下新闻,

原来是苏州金鹰店停业,

现在店门紧闭空无一人。


如今的惨淡与去年1月18日开业时的火爆相比,

实在是令人错愕。


而南京的孟非小面店,也早已没有往日的热闹。


苏州店关门、南京店冷淡,与此同时

孟爷爷却把小面开到了国外。


但好不好吃就得看网友口味了。


口味因人而异,但价格几乎可以代表全民看法了。

南京店菜单(来源大众点评)


如今流行跨界,

明星们从娱乐圈跨入商界。

也不知道是娱乐圈不好混,还是餐饮界太好混,

明星们纷纷“下海”开店了。

不过,有些红极一时后却是惨淡收场。


张嘉佳——卷福小龙虾

2015年,张嘉佳上海卷福小龙虾店开业,在营销之下大获成功。


2016年,张嘉佳同时在北京、杭州、深圳、沈阳、大连、郑州、济南、西安、宁波、厦门10城为卷福小龙虾店众筹,不到一个月的时间筹集了1960万元。



一时间开启了“张嘉佳的龙虾店”扩展之路。


可是,时间过了不到一年,被爆出全国11家店面已倒闭了6家,另有多家店面经营困难。2017年闭店的北京店,结余为负126万多元。


参与众筹的共建人说,北京店开业时“我多叫了几个朋友去,大家吃完都很不开心,因为食材虽然新鲜,小龙虾却没有味道,一顿饭花了一千多。由于菜品的原因,大众点评上的评论反响也不太好。”


这样的结果让项目发起人不得不感叹“其实用户并不会为了一个明星去吃饭。消费者比我们预想的要理性得多。”


郭德纲——郭家菜


郭家菜,是郭德纲在北京开的一家小餐馆,他也多次在相声中提及。


餐馆内部还搭建有舞台,定期都会有相声表演,一楼是餐厅,二楼作为德云社的剧场,刚出来的时候生意十分的火爆,但在之后郭德纲本人也承认“郭家菜”餐馆已经是关门大吉了。


有网友就猜测了其中的原因,那就是味道和价格不成正比,价格比较贵,但是菜的味道确实不怎么样。




韩寒——很高兴遇见你

2014年2月份,韩寒投资的餐饮店“很高兴遇见你”在上海开业,风靡一时。


之后,“很高兴认识你”先后在上海、广州、北京、成都、杭州、宁波、武汉、南京、苏州等城市开出分店,这间被称为“上海最文艺的餐厅”几乎开遍全国。


2016年8月,宁波店关门歇业期间曝出开业没多久就被查出餐厅无证经营而被罚款;同年11月14日,武汉中南路店又因为无证经营、鼠患等问题被处罚关店;苏州圆融店倒闭。


素材来源:姑苏美食网、中国企业家杂志、微博


说到底,餐饮讲究的是味道和性价比,

当消耗完明星的影响力,

又拿什么来经营?


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