背景
当前位置:首页 > 联盟新闻 > 多元化收益管理运营辅导班5月11-13日贵阳举办(《酒店培训》第954期)

多元化收益管理运营辅导班5月11-13日贵阳举办(《酒店培训》第954期)

  • 发布时间:2021-06-14 02:16:53


经历十年发展,中国酒店业收益管理正步入深水区:收益管理理念在高中低端酒店得到普遍接受,单一的客房价格策略红利消失殆尽,众多酒店再次进入又一个发展平台区。新时期如何扩大收益管理在餐饮、宴会方面的多元化应用?如何深挖顾客消费潜力和新媒体新渠道价值?如何提升和优化产品?如何高效协调部门利益提高工效降低成本?正成为酒店业精耕细作、推动收益最大化的新风口。


作为收益管理首家培训机构,欣隆酒店培训中心十年来依托万豪、洲际、凯悦等国际酒店强大的师资力量,为中国酒店业培育了首批收益管理职业经理人,并孕育了中国一大批高速增长的民族企业,少数酒店更创造了年增收40%以上的卓越业绩,很多酒店成为地方行业学习和效仿的旗帜。为帮助国内酒店业进一步提升经营业绩,欣隆酒店培训中心特邀国际酒店收益管理专家,总结国际酒店业收益管理新趋势、新方法、新技术、新应用,结合国内酒店业十年收益管理成功案例,推出酒店业多元化收益管理辅导班,具体事宜通知如下:  


辅导班收益




  • 学习洲际、万豪等酒店集团在预测和渠道拓展方面的新方法,在餐饮、宴会等方面的新应用;

  • 由专家在线跟踪解决培训后酒店收益管理运营中的各类问题;

  • 运营顾问:有机会与一线收益专家并肩作战,共同推进自身酒店业绩提升。


培训内容



 

一、收益管理的概念

1       收益管理的由来

2       酒店产品六大特性分析

  • 如非耐久性产品—产品无法储存

  • 相对固定的容量—相对固定的生产能力

  • 季节性需求量—需求随时间而变化

  • 合理的成本结构—高固定成本,低可变成本

  • 提前预订—预测控制需求

  • 市场细分化—细分不同的群体

3       收益管理几大要素:

  • 时间

  • 产品

  • 价格

  • 渠道

  • 顾客

4       饭店全面收益管理

  • 客房

  • 餐饮

  • 宴会

  • 水疗

5       收益管理和酒店其他职能部门的关系,在酒店管理中的角色

  • 与财务部关系

  • 与前厅部关系

  • 与工程部关系

  • 与销售部关系

6       哪些情况立即开展收益管理,在不投入任何资金的情况下就能扩大酒店收益?

  • 造价成本很高的套房经常空置

  • 太早满房,谢绝预订

        

二、收益管理的预测    

7       收益管理的数学基础

  • 管理数据,而不是让数据管理你

  • 办公软件EXCEL即可开展收益管理

8       酒店的市场细分目标客户在哪里?市场营销学基础

  • 休闲散客

  • 商务散客

  • 旅游团队

  • 会议团队

  • 网络散客

9       收益预测工作如何开展

  • 市场需求预测

  • 非限制性需求预测

  • 预测的基本公式

  • 预测的相关工具

  • 无软件如何开展预测工作

  • 预测的难度和准确度    

        

三、收益管理的价格策略    

10     买家注重的4个要素,消费者购买行为的决策原理

  • Place购买的场景

  • Promotion是否有促销

  • Price 价格

  • Product产品

11     理解酒店利润的分解图,单位可变成本的概念

  • 可变成本

  • 固定成本

  • 单位可变成本

  • 边际利润

12     酒店如何制定价格

  • B2B价格

  • BC2价格

  • 定价经济学

13     定价的几种常见方法

  • 市场定位法

  • 成本加利润法

  • 溢价法

14     酒店的基准价格,价格如何构成

  • 无早餐无限制价格

  • 有限制价格

  • 打包价格

15     什么是价格的弹性,价格反应函数

  • 价格的变动引起需求的变动

  • 价格弹性大于1

16     什么是价格歧视,差别定价的经济学原理

  • 价格细分原理

  • 价格差异原理

17     如何动态定价与降价管理。

  • 根据入住天数长短的定价法

  • 降价也是有效收益管理手法

        

四、收益产出管理以及手段       

18     超额预定管理,满房管理与回头客的关系

  • 满房天数的定义

  • 超预订的计算

19     入住天数控制以及实际应用

  • 如何避免到店无房

  • 天数控制与渠道管理相关

20     替换成本分析计算,团队最低报价如何计算

  • 当房间不够时,如何决定最低团队价格

  • 接散客还是接团队

21     升档销售的方案如何设计与应用

  • 酒店隐藏的利润秘密

  • 升档销售的测算方法以及方案

22     顾客的价格衡量:终身价值

  • 顾客的终身价值如何计算

  • 综合消费的计算


五、宴会,餐饮等其他酒店相关收入的收益管理    

23     宴会的市场细分以及预测

  • 婚宴

  • 住店会议

  • 非住店会议

  • 外卖

  • 团拜会

24     宴会管理软件如何帮助提高效率以及收益

  • 销售行为管理

  • 场地预订

  • 场地利用率计算

25     宴会如何实施动态定价

  • 和房间打包

  • 需要和客房的需求管理一起

26     菜单工程及定价管理

  • 死狗产品

  • 明星产品

  • 现金牛产品

  • 问题产品

27     各餐段需求分析,如何促销上座率低的餐段

  • 上座率分析

  • 提高每座小时收益

  • 餐饮收益管理的衡量指标

28     酒店的电子直销渠道

  • 全球分销系统

  • 集团酒店分销图

  • 单体酒店分销图

  • 搜索引擎

  • 竞价排名

  • 酒店自建网站成本

  • 旅游比价网站

29     在线旅行社,大数据,互联网思维

  • 旅游目的地网站

  • 团购网站

30     在线客户评分和酒店收入的关系

  • 旅游评论网站

  • 私卖网站

31     在线客户评论回复以及危机公关

  • 社交媒体

  • 手机预订网页

  • 第三方支付

32  案例-

  • 全面诊断你的酒店:如何诊断你的酒店收入问题所在

  • 案例一

  • 案例二



本期主讲专家




        

全球酒店收益管理最优秀集团——万豪酒店收益管理实战专家,国内、国际连锁酒店集团十余年收益管理总监履历,对收益管理的理论及应用有深入研究,丰富的收益管理实战经验,了解国内单体酒店的现状,大量的实战/实例经验将帮助学员找到自身酒店切实可行的收益管理之路。


辅导班对象


酒店总经理、副总经理,前厅、客房、预订、餐饮、宴会、康乐、财务等各部门总监、经理及主管及各部门管理人员,均可参加。


为达到最佳学习效果,建议总经理带队,各部门负责人及骨干集体参加学习!



5月4日前报名

培训费优惠价


5人以下

RMB 4,300/人!

5人及5人以上

RMB 4,000/人!


5月11日报到,12-13日培训,14日离店。


会议接待酒店为 贵阳未来方舟亚朵酒店食宿统一安排,费用自理,标准间合住每天400元/人(含三餐)大床房600元/人(含三餐)


报名:(010)62318805, 68866815(传真)

brainpower_bj@126.com

张老师 ,刘老师

微信号:jiudianpeixun

Q Q:1150282790

欣隆(中国)酒店培训中心


短信报名:“多元化收益+姓名”至13681077218,将有专人与您接洽。



长按识别二维码直接报名

长按二维码加小欣咨询



欣隆(中国)酒店培训中心简介 



欣隆(中国)酒店培训中心2009年初在北京成立,全部师资为国际酒店集团一线专家,以把国际酒店集团最先进的管理理念、管理方法引入国内酒店为宗旨,旨在推动国内本土品牌酒店的崛起与发展,培育知识化、本土化和具有国际化视野的高水平酒店管理人才。


  • 深厚的文化和专业背景。中心是北京大学合作伙伴(2009年)、腾讯合作伙伴(2013年)、美国饭店协会合作伙伴(2017年),与内地、台湾、香港等地教育机构有广泛的业务往来;

  • 超前的管理理念。中心是首家酒店收益管理(2009年起)、内部控制(2009年起)、微营销(2013年起)、营销策划(2013年起)、中美黄金服务双认证(2017年起)咨询与培训服务供应商。专家队伍遍及万豪、洲际、雅高、香格里拉等国内外著名酒店品牌。在收益管理、升级销售、渠道营销、营销策划、成本管理、内部控制、节能管理等领域一直引领行业发展。

  •  骄人的服务业绩。近十年来服务中高端酒店近四千家,、华夏幸福地产、碧桂园凤凰酒店集团、中石油阳光酒店集团、绿城地产、上海陆家嘴控股、厦门航空酒店集团、青岛国信集团、厦门京闽酒店集团等知名企业,培养了一大批行业发展的标杆酒店。


过往培训活动花絮:

▲欣隆培训中心—美国饭店协会CGSP黄金服务认证培训班  2017  厦门

▲酒店服务体验培训演练  2017  石家庄

▲酒店筹改建培训班  2010  北京大学  英杰交流中心

▲酒店财务成本管理培训班   2009  北京大学 


▲酒店财务培训班   2016   北京  京仪大酒店


▲携手腾讯—酒店微营销培训班   2013  北京


▲酒店营改增培训班   2016   北京  京仪大酒店

▲酒店收益管理训练营  2012  广州 华师粤海酒店


▲酒店服务质量培训班   2010  北京大学

▲培训参观 2009


▲酒店收益管理高阶培训  2012  杭州  玉皇山庄


▲酒店收益管理培训  2012 深圳

▲酒店全面预算管理培训班  2014  苏州 威联豪生酒店

▲酒店结构性变革研修班  2015  清华大学

▲台湾酒店考察  2011  台湾圆山大饭店

▲海峡两岸旅馆业交流  2011  高雄金典酒店


▲酒店微营销培训班   2014 北京  西郊宾馆

▲酒店营改增培训班  2016 北京  京仪大酒店

▲酒店服务质量与文化研修班  2012  厦门金雁酒店

▲酒店筹改建与能源控制研修班  2013 厦门 

▲酒店+X 营销策划训练营  2014  昆明  世博花园酒店 


碧桂园凤凰酒店集团培训  2011  广州

▲酒店全面预算与绩效管控研修班  2017 北京

▲西美五洲酒店服务体验内训班  2017 石家庄

▲欣隆培训中心—美国饭店协会CGSP黄金服务认证培训班  2017  厦门

▲酒店服务质量研修班  2010 北京大学

▲酒店第二届内部控制研修班  2009 北京大学

酒店成本管理研修班  2009 北京大学



长按识别二维码关注我们


长按识别二维码直接报名


欣隆(中国)酒店培训中心


电话:(010)62318805, 68866815(传真)

brainpower_bj@126.com

微信号:jiudianpeixun

Q Q:1150282790

2018年5月11日-5月14日

我们相约贵州!


友情链接