关键字:羊肉、香料、薄荷
阿拉伯总是让人联想到热带沙漠,很难和美食联系在一起,但如果你喜欢吃羊肉的话,。
阿拉伯菜喜欢使用羊肉,味道野性而浓郁,Alameen就是这样,比如油炸的羊肉蔬菜三角包裹着饱满的羊肉,菜名里的“蔬菜”两个字简直多余,因为几乎没有;羊肉馅阿拉伯薄饼里的羊肉馅儿也几乎冒出,羊肉下面则是一层羊肉奶酪;什锦烧烤要更加刺激一些,除了一串烤得让人难忘的羊肉串,还有两根实实在在的羊肉棒。
阿拉伯菜也有开胃菜、汤、烧烤、沙拉和甜品的区分,Alameen为了满足更多样的口味,还提供牛排和披萨。五彩斑斓的前菜拼盘其实是一道阿拉伯香料拼盘,集合了标志性的鹰嘴豆泥、浓酸奶、核桃酱、彩椒酱和茄子酱,都是大多数人可以接受的口味,用阿拉伯特色的软面饼蘸着吃。
阿拉伯的饮品有一个特点是喜欢放薄荷叶,红茶加上新鲜的薄荷叶,再加入足够的白砂糖,就是一杯非常标准的阿拉伯红茶了;还有一款酸到极致的柠檬薄荷汁,将薄荷叶完全打碎到柠檬汁里,颇感清凉。
雅典娜希腊餐厅
每一颗橄榄都洋溢着阳光味道
遥远而古老的希腊散发着一股神秘的气息,而地中海风味美食则简单、营养。雅典娜是古希腊神话中的智慧女神,雅典娜希腊餐厅坐落在三里屯使馆区,标志性的白色和蓝色的主色调,来来往往的老外拖家带口,这里大概就是周边使馆工作人员的日常食堂。
希腊人喜欢在阳光下用餐。在雅典娜希腊餐厅,无论是门口的露天位、搭建的玻璃房,还是带明亮天井的大厅,都在用力捕捉阳光。希腊菜天然就是养生餐,鹰嘴豆可以降血压、橄榄软化血管、红菜头抗氧化。
除了常规单点菜品,雅典娜希腊餐厅中午提供78元自助,前菜、汤、各类热菜、主食、甜点、水果等,每天推出的菜品有所不同。自助的品质不俗,原汁原味的希腊美食,比如果仁蜜饼、慕莎卡、fate 奶酪。总能找到让人念念不忘的一款。
汗巴巴巴基斯坦餐厅(三里屯soho店)
惊艳太俗套,好吃最真实
巴基斯坦的美食不像“巴铁友谊”一样让大家赞不绝口,有很多种原因,最有可能的是从来没有遇到过巴基斯坦餐厅。
到达汗巴巴巴基斯坦餐厅的时候,我有点儿方,不大的饭堂人声鼎沸,几乎都是中东人,门口的一排椅子上坐了五六个巴基斯坦人在排队,在外国人开的餐馆里其实还蛮少见的。这里大概是京城巴基斯坦人常来的聚点。从后厨到前厅全部都是巴基斯坦男性,他们随意而简单的家常穿着,让人分不清到底谁才是服务人员。
不抱期望却能出乎意料,贫瘠的土地上长出漂亮的花朵。巴基斯坦人也擅长做菜,菜品也是分为开胃菜、汤、沙拉、主菜、烧烤之类,还有一种巴基斯坦特色的砂罐菜。巴基斯坦菜看起来其貌不扬,但味道惊喜。比如羊肉白咖喱砂罐,将羊肉在砂罐中用浓郁辛辣的咖喱焖熟,咖喱酱还可以用来拌饭或蘸馕吃;而馕是奶酪馕;鸡蛋炒饭选用印度长粒香米。
最后开发票的时候,巴基斯坦小哥做了个请的姿势,让我自己跑到吧台后面电脑前把发票打印了出来,本编当场给跪。吃遍三里屯,被店主请去打发票还是头一遭。但是摸摸自己的良心,我想说,这家店好吃。
本垒美式烤肉(三里屯店)
美国西部风味烤肉
美式餐厅在北京并不少见,美式大汉堡大行其道,美式啤酒迷醉多少夜蒲患者,甚至来自纽约的美式顶级牛排沃夫冈都已在三里屯开门迎客了,但美国西部风味你是否曾经领略?
美国西部美食像西部人一样洒脱粗犷,看似随意简单,又不失大胆的创意。
在本垒美式烤肉,斑驳的地板、半旧的原木桌椅、宽大的吧台、堆积的木柴、硕大的烤肉箱,最后再端上一大份本垒的顶级美食——堪萨斯猪排,让人仿佛步入美国西部某个小城的老酒吧。
说到堪萨斯猪排,堪萨斯是美国烤猪排最有名的地方,本垒用的是比中国本土猪口味更加厚重的,选择猪排骨最稚嫩的部位,涂上传统的调料放入大烤炉用果木柴进行长时间熏烤,烟熏味浓郁,看起来酱黑透着亮,肉质艳嫩红润,吃起来还有甜味。
本垒主打就是熏烤的牛肉和猪肉,牛肉是澳洲进口,猪肉则是美国进口,德克萨斯传统烤肉的熏烤方式在北京一样被人追捧。
TOP Tapas-热点西班牙
西班牙除了有海鲜饭,还有Tapas
在西班牙语里,”Tapas” 等于英文“Cover"的意思,在面包上放置一些小食,这类轻便的小餐食,配合饮品及轻松舒适的环境,是西班牙人餐饮社交的经典体现。
TOP Tapas正是提供这种餐饮形式的地方,两页菜单,前菜、各式Tapas、伊比利亚火腿和甜品就是全部的内容。叫一份八爪鱼配番茄及金桔脆片,酥脆香口,是经典的Tapas,用利比里亚火腿做的炸丸子,是奢华版的西班牙炸丸子。
吃吃小食,聊聊天,如果要饱肚,叫服务员拿出隐藏的主食菜单,点一人份西班牙海鲜饭,用西班牙米、西班牙辣肠、地中海红虾和藏红花等烹制,最正宗不过,随海鲜饭还送一扎Sangria,性价比超高。
皇冠自酿啤酒坊
世袭啤酒坊的巴伐利亚风味
在三里屯不难找到一家原汁原味、具有浓郁的异域风情餐厅,按照小黄圈主编的说法,吃到正宗的异国美食,往往就能省掉几千块的往返机票钱。德国并非是个陌生的国家,至少德国啤酒不会陌生,每年夏天北京都会有场面盛大的德国啤酒节。
皇冠自酿啤酒坊号称源自1308年德国皇室专享自酿,古老的世袭啤酒坊,在这里可以品尝到德国传统的带着大粒盐的Brezn餐前面包,巴伐利亚美食代表性菜品——皮脆肉嫩的霸道大肘子,汁水四溢、口味各异的德国香肠更不可能或缺,而大厅里威武霸道的啤酒自酿设备更诠释着用心自酿的态度。
如果你喜欢安静地喝一杯,可以中午来这家,整个大厅静寂无声,常常空无一人;如果你喜欢和一群人狂欢开爬梯,那么晚上来,不要开车,不醉不归。
Q Mex Bar&Grill库迈墨西哥餐吧
玉米故乡的味道
机电院有两家餐厅能吃到墨西哥小吃Taco,距离并不远,一家是众所周知的THE TACO BAR,小黄圈来了三次都没吃上,索性放弃,于是找到了库迈墨西哥餐吧。
Tacos是墨西哥国民小吃的代表,有脆皮和软皮之分,脆皮Tacos用的是炸过的玉米饼包裹各类肉和番茄、牛油果酱等,软皮Tacoss 是白面软饼包裹馅料,蘸着牛油果酱吃。库迈的墨西哥菜选择很多,份量也很多,一盘搭配墨式八宝饭和黑豆泥的Taco就能填饱肚子,如果作死想胖可以再点一个肥厚粗壮的墨西哥卷,用料丰富、很有层次感。
墨西哥被誉为玉米故乡,菜肴最常使用的就是玉米,有专门的烤玉米、玉米片、玉米片汤之类的菜品,连墨式千层沙拉都是玉米酱打底,再放一些玉米片装饰;同样的,牛油果(酱)也是随处可见,毫不吝啬。活生生一顿牛油果玉米大宴。
格鲁秀色西餐厅
不提唯一的格鲁吉亚餐厅,只说食物本身
有人说格鲁吉亚美食闻名欧亚,不过是过誉之言。
,格鲁吉亚的美食与苏俄美食有着很大的相似性,格鲁吉亚美食也喜欢用牛肉、羊肉、土豆这类食材。
格鲁秀色西餐厅号称北京唯一一家格鲁吉亚餐厅,除了提供比较常见的奶油蘑菇汤、罐焖羊肉、牛排这类俄餐西餐中的代表性菜品,还有一些凸显格鲁吉亚特色的格鲁吉亚麻排、哈拉秋、哈洽普里、奇克美露里等特色菜。特色的麻排则是小黄圈认为这家餐厅NO.1。
作为一家西餐厅,这家餐厅对待牛排几分熟的态度毫不严谨,很多菜比如罐焖羊肉、香烤猪肋排并没有留下好印象,将格鲁秀色列为“三里屯西餐厅top2”简直是笑话。