在消费升级的大势之下,这样的生活方式类复合空间正在城市中越来越多地出现。其中包含的“酒店”功能则在很大程度上成为主营业务场景的丰富与延伸。
2017年12月,日本著名的文创综合体验空间“茑屋书店”在新宿店开辟了新的业务条线TSUTAYA BOOK APARTMENT,为消费者提供6小时或12小时的休憩服务;住宿区域占据了整栋楼的4、5、6层,有露营风格与榻榻米风格之分;整栋大楼则包括茑屋书店合作的小酒馆、便利店、药妆店与咖啡馆等在内的各种业态,几乎满足一切需求。
类似的“住宿+X”产品早在2015年就已经出现在日本市场。第一家店开在东京池袋的“BOOK AND BED”就将自身定位为“像书店一样的旅馆”,为住客提供酒水、食物、书籍和胶囊公寓形式的住宿产品;2016年开始,广州的24小时书店品牌1200bookshop就为过夜的背包客提供免费住宿,以及收费低廉的胶囊书房。
这些“酒店”的共同点是,它们都属于某个综合业态中的一环,虽然有些在盈利上几乎可以忽略不计。但不可否认的是,“住宿”使得消费者停留时间大大延长,与体验其他业态提供了充足的时间。甚至,“居住”本身就是体验核心业务的途径。
今年1月,无印良品的全球首家酒店MUJI HOTEL于深圳深业上城开业,客房价格超过1000元/晚。除了在客房配置上全面选用MUJI的产品,公共区也搭配了MUJI的零售空间——在这种情况下,酒店事实上成为了一条深化无印良品品牌与产品体验的途径,最终目的依旧是配合零售业态的经营。
这也是无印良品在零售、MUJI MEAL和MUJI FARM之后,发展出的最新产品线。不过,MUJI HOTEL最终只规划了深圳、北京和东京三座单独的酒店,并且经营权在业主方手中。
“无印拥有设计与监察权,确保我们的理念得到贯彻。”社长松崎晓在接受中国科技新媒体36氪采访的时候说道。
不过,在无印未来的规划中,“还是计划做综合性的项目,不会再做单独的酒店项目。”这样的规划则让这三家酒店作为品牌旗舰的展示意味高过了实际上的经营意义。
作为一个需要专业操盘和精细管理的行业,酒店业本身拥有较高壁垒。
《2017中国住宿行业发展报告》中明确指出,单体酒店和小规模酒店与大规模酒店集团的竞争力差距在不断拉大;并且在目前阶段下,营业成本、人力成本和获取优质物业难度均居高不下,较大地影响了整个行业的利润率。MUJI放弃酒店的经营权,相当一部分原因应该归结于此。
对于跨界的竞争者来说,寻找酒店业的合作伙伴是生存下来的最直接方法。2015年,以情趣电商起家的“春水堂”也打造了一家情趣主题的酒店“情诗”,但是将其超过一半的股份交由泊龙酒店管理(北京)有限公司持有,创始人蔺德刚表示,既然不懂酒店行业,那么就信赖专业人士,并且“走轻资产的路线。”
在目前的状况下,受限于运营水平与整体规模,混杂了其他业务的单点式的类酒店产品对整体酒店业影响仍旧非常小。但是,有一点是明确的,在新一轮消费升级和IP能量释放的趋势之下,这些拥有新场景意义的“新酒店”,可能成为新的“年轻人社交、娱乐和休闲的发生地”。
酒店的新故事还将发生更多。
(封面图片来源:MUJI HOTEL SHENZHEN。
实习生郭玉瑶对此文亦有贡献。)