碗梨的美食日志| 房山国际葡萄酒节之美食攻略

Hello 大家好，欢迎来到碗梨说，我是碗梨君。我们又见面啦！

熟悉碗梨的人都太知道，碗梨是个吃货。曾经有人跟我说吃货这个词带点贬义的成分在。但是我认为，吃货就是指爱吃的人，语义色彩为中性。

对于碗梨来说，喜欢吃各类美食的人，并对美食有那种独特的向往，追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家多多少少的都是对于自己好吃的一种小小借口。有人说，吃货的同义词就是饭桶，饭桶讲的也是对吃的一种追求啊。但其实两者的区别特别简单，就是在于那个人长得是否好看？

（来来来，爱吃的小仙女们都举起爪子，让碗梨看到你们的存在）

说起吃就不得不说一些，碗梨曾经因为对美食深深的执念而出的洋相。

妈妈说，在碗梨还小的时候，一次她和爸爸吵架。生气的把碗梨和自己锁紧房间里，并跟碗梨再三叮嘱，说好不出去。碗梨也斩钉截铁的站在妈妈这边的阵营，决定不向爸爸低头，坚强不屈，顽强战斗到最后一分钟。妈妈说，当时碗梨的小脑袋点的和小鸡啄米似的。

可是万万没想到，老爸竟然使出了绝技，在厨房里烙起饼来。一会儿，碗梨仿佛闻见了热热的油在锅里与面拥抱，在和入粘稠的鸡蛋。那混合在空气中的面香，蛋香，饼香瞬间成了世间最最美好的香水味，一时间让鼻子犯了罪。

于是碗梨挪着沉重的步子，做着最后无谓的的心里斗争，在老妈惊愕的眼神注视下，毅然决然的拉开门，跑了出去。不一会儿，嘴上叼着一块，手上拿着两个刚刚烙好的饼，跑回房间，一边含糊不清的说：“ 爸爸叫你出去吃饭！” 只见老妈撇过头去，道：“你这个叛徒，我不去！” 然而，我把手上的饼递到妈妈面前，连连说：“尝尝，就尝一口，可香了……”

于是，家庭危机就这样被老爸的烙饼化于无形……

就这样，碗梨慢慢长大，我爱从南走到北，也曾天亮吃到天黑…

小时候，家里人听相声，经常听见里面的报菜名贯口，且听：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子……等等等等，每次看到这儿，碗梨的肚子就开始咕咕叫了，到哪儿才能吃到这么多好吃的呢？

前几天，碗梨听我那个同学傻狍子说的小道消息，说今年跟她媳妇儿郑姑娘去参加了房山国际葡萄酒大赛。碗梨本来想，大赛太多，并没有什么新意。谁成想，这次大赛竟然别出心裁的搭配了12道惊天地泣鬼神的佳肴，

为的是跟比赛的葡萄酒进行餐酒搭配。不仅要选出哪款葡萄酒最搭配哪个菜肴，还听说要选出一款全能搭配的葡萄酒来。这下，碗梨坐不住了，硬是跟主办方要来本次的菜品来好好一饱眼福。

天啦噜，竟然全是国内各地个顶个的好吃的。而且所有菜品由首旅集团老字号品牌餐厅顶级厨师出品，包括：北京饭店、北京贵宾楼饭店、全聚德集团、四川饭店、丰泽园、东来顺集团等。

首先我们来看看凉菜部分（2道）：

红油耳丝

盐水鸭肝

其次是热菜部分（10道）：

富贵牡丹鳕鱼；无锡排骨；

芥辣鸭脯；宫保鸡丁；

蒜仔焗河鳗；翡翠虾仁；

糟溜鱼片；糖醋里脊；

传统羊肉串；北京烤鸭；

Dear 吃货们：

让我们一起

看顶尖大师如何指点葡萄酒的江山

赏星级厨师如何勾勒中华美食

观国际化的味蕾如何碰撞中国胃

东西南北中，君请看

2017北京·房山葡萄酒国际大赛

报名通道：

这场东西方葡萄酒文化融合，同台共舞的美酒盛宴

让我们拭目以待…