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“站在这里，回首历史，我仿佛听到了山间回荡的声声驼铃，看到了大漠飘飞的袅袅炊烟，记住炊烟，记住一段乡愁，记住一道菜品，记住了一座城市”。
沙湖宾馆历经17年风雨历程，通过近两代人艰辛的付出，最终沉淀了许多传奇和神话，创造了诸多的第一和知名品牌，曾一度引领着银川市餐饮业的发展潮流和方向，经过整理，我们发现沙湖宾馆发展过程中许多的耀眼佳肴和经典故事，为沙湖宾馆“二次创业”和再度辉煌打下坚实的基础。
下面小编将带领大家走进沙湖宾馆内一起大饱眼福，吃个痛快！
零点菜品
沙湖大馒头
玉米推饼 18元/例
色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病.
金牌蒜香鲈鱼 58元/例
这道菜最大的特点就是嫩。鲈鱼的良性蛋白质，搭配含有维生素C或维生素E的食物，有养颜美容的作用。
生嚼大鱼头 128元/例
沙湖大鱼头，为农产品地理标志产品。沙湖大鱼头肉质细腻，味道十分鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等，被称为天然的“脑黄金”。
以上一饱这么多菜品，是不是意犹未尽？接下来我们在看看一家人聚会都吃些什么吧！
记忆中的沙湖宾馆特推套餐
588元传统老菜超值鱼头盆菜
沙湖宾馆盆菜的传说。相传.公元1038年，李元昊称帝，建国号为"大夏"，因位于同一时期的、宋、辽两国之西，历史上称"西夏".西夏的建立，宋廷上下极为震怒，双方关系正式破裂，经过连年征战。在1044年西夏击败御驾亲征的辽兴宗，完全奠定了宋.辽.夏三分天下的格局.当时百姓拿出家里仅有的羊肉、萝卜、土豆之类的食材煮熟，用木盆盛去犒劳三军，一路流传下来，即演变成我们今曰所见的沙湖宾馆盆菜！
1288元传统老菜标准套餐
一道道，一盆盆，香喷喷，如此诱人的美食看过后我们来看看沙湖宾馆内的环境吧！
温馨放松的就餐环境
一流的服务
怎么样！这环境真是没话说吧！下面让我一起走进沙湖宾馆的后厨，看看传说中的后厨的掌勺人吧！
吴海山（宁夏沙湖宾馆高级烹饪技师）
吴海山十几年如一日，勤学苦练，自学成才，成为沙湖宾馆“第一掌勺人”。由于表现突出，被派往北京新世纪酒店和北京北宛宾馆深造，还与北京西苑饭店、北京京亚饭店、北京国际饭店、北京钓鱼台国宾馆的厨师们进行交流，业务水平迅速得到提升，并考取《高级烹饪技工》和《高级烹饪技师》职称。他是早上第一个进后厨，晚上最后一个离开后厨的人。沙湖宾馆连续三年被自治区卫生质量监督部门评为“量化分级管理A级达标单位”，他功不可莫。他多次代表宁夏餐饮参加国家旅游局和中国烹饪协会以及首旅集团、国宾馆等单位联合主办的中华美食节及清真食品文化节促销活动，宣传了宁夏美食文化。，受到国家礼宾司餐饮负责人的好评。在他和全体餐饮人的努力下，沙湖宾馆收到了较好的经济效益和社会效益，餐饮收入稳步超出客房收入，开创了酒店经营的新格局。
沙湖宾馆会一如既往的坚持特色，不断的开拓，不断的创新，伴着希望的曙光奋勇前进！
沙湖宾馆总店订餐预定：
0951-5028576
沙湖宾馆（中山店）餐饮预定：
0951-7885678
地址：沙湖宾馆（总店）地址：银川市兴庆区文化西街58号
沙湖宾馆（中山店）地址：银川市兴庆区中山北街北关清真寺北
