随着春节的日益临近，“年夜饭”是老百姓一年中辞旧迎新最重要的一顿饭。近年来，越来越多的老百姓选择走进大型酒店吃年夜饭，为了确保罗星辖区年夜饭的食品安全，罗星街道食安办与罗星所联合第三方EUT检测公司对辖区所有供应年夜饭的酒店开展地毯式节前检查，做好2018年年夜饭的备案工作。
根据检查统计，今年辖区共有24家饭店承接了年夜饭，其中18家大型餐饮单位接待10桌以上的年夜饭，共预定570桌，预计就餐人员将达到近6000人。其中南海渔村大酒店成为我县年夜饭预定最火爆的酒店，共预定85桌，就餐人数将近900人。
检查人员要求所有承办年夜饭的饭店填写了承办单位备案表，签订了餐饮食品安全承诺书。要求各餐饮单位严格把控好年夜饭的四大食品安全关：即食品原料的采购关、烹饪关、消毒关、留样关。
此外，据了解，辖区部分酒店除了年夜饭供应异常紧俏外，整个春节期间的预定都极为火爆，根据这样的情况，食安办工作人员与罗星所执法人员重点对预定最为火爆的南海渔村海鲜大酒店、罗马天豪宴会中心、贵宾楼大酒店、嘉里家宴酒店、嘉庭酒店、罗星阁宾馆的主要负责人开展约谈，对这些酒店开展了更为细致的检查，提出了更高的要求，要求酒店方高度重视年夜饭及整个春节期间的餐饮安全，用餐饮量化分级A级单位的要求，严格执行五常或六常管理，确保辖区春节期间餐饮安全。
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