北京丽思卡尔顿酒店在除夕之夜推出全新定制的盛宴年味餐单，由玉餐厅主厨潘东财师傅精心打造而成，菜单灵感汲取从南到北的美食文化精粹，将传统的中国味道进行全新演绎，让您食其味、知其源、会其意。
“盛宴年味”演绎十道式富有特色的年夜饭，广纳传统吉祥祈福的代表性佳肴，是春节期间阖家欢享的丰盛筵席。
盛宴年味餐
预定时间
即日起接受预定
午餐11:30-14:00，晚餐18:00-22:00
价格
“盛宴年味”十道式定制菜单
净价人民币1280元/位
地点
玉餐厅，北京丽思卡尔顿酒店二层
详情垂询及预订
010—59088111
前程锦绣潘师傅开胃菜
大展宏图清远家乡豉油鸡
旗开得胜招牌松茸炖响螺汤
金银满屋拿手锅气爆和牛
年年有余客家梅菜马蹄撞东星斑
红红火火金酱火焰虾
锦上添花功夫肉丸海鲜汤煲
蒸蒸日上玉餐厅霸王笼
招财进宝浓汤龙虾捞面
甜甜美美杨枝甘露拼酥皮蛋挞
“旗开得胜招牌招牌松茸炖响螺汤”彰显了潘师傅在利苑工作时打下的踏实基础，选用产自云南生长在海拔3500米以上高山林地里的松茸，搭配来自大西洋深海海域肉质丰腴的响螺，用高温蒸气炖六个小时，保持汤汁鲜美的同时锁住营养成分；
▲旗开得胜招牌招牌松茸炖响螺汤
“红红火火金酱火焰虾”选用肉质劲道浑厚的越南老虎虾，用澳门香料密制酱汁，勾勒出亮丽鲜明的颜色，有如繁荣昌盛的新年；
▲红红火火金酱火焰虾
“金银满屋拿手锅气爆和牛”的字里行间透露了厨师对于火候的娴熟拿捏，鲜嫩多汁的澳洲和牛经过爆炒后的焦香恰到好处，点缀以采自云南的黄牛肝菌和清脆的广东芥兰更是锦上添花；
▲金银满屋拿手锅气爆和牛
关于北京丽思卡尔顿酒店
北京丽思卡尔顿酒店于2007年12月开业。位于CBD商业核心区，距北京首都国际机场45分钟车程，名胜古迹和文化地标皆近在咫尺。秉承经典丽思卡尔顿风格，酒店共拥有305间豪华客房，5家餐厅及酒吧，包括巴罗洛意大利餐厅，玉中餐厅，香溢全天候餐厅，丽思卡尔顿酒吧 ,大堂吧。其它设施包括丽思卡尔顿水疗中心，健身中心，室内游泳池，1100平方米的会议空间，648 平方米的宴会厅和北京唯一一座酒店式独立婚礼堂。
商户名称：北京丽思卡尔顿酒店
商户位置：朝阳区华贸中心建国路甲83号
商户电话：010-59088888
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