一
，随后皮几万的粉丝坚定地认为，紫光阁应该是一家中餐厅，然后生生地买了“紫光阁地沟油”的微博热搜，表达对偶像的支持。
前因后果大概是下面三张图：
大家一定觉得这事儿太好笑了。2018年的第一个笑话，比往年来得更早一些。
但是我却感到非常极其十分尤其沉重。
因为，在北京——
真的有一家饭店叫
紫
光
阁
而且还真的是中餐厅
过去24小时内，这家位于美术馆后街18号康铭大厦三楼的餐厅，收获了大批量的评论：
可以说好评如潮了
显然，这家相当低调与世无争的饭店面临了开业以来最大的危机——
我现在是地沟油店了，怎么办？
二
按照常理，被认定为地沟油店，是一家餐饮店的灭顶之灾。
根据刑法第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，，并处罚金；后果特别严重的，，并处罚金或者没收财产。
根据刑法第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
一百四十一条是什么呢？是生产、销售假药，上限就是死刑了。
可以说，地沟油是餐饮店最大的舆情之一。那么，如何化解这一突如其来的危机呢？
我采访了本公众号的老朋友，知名学者卜镇京教授。
卜教授给出了一个出乎意料的回答：
“这不是危机，而是机遇。”
“我们很可能迎来一个历史性的时刻。”卜教授补充说，“这家餐饮店，很可能成为我国首家合法使用地沟油的店。”
三
在卜教授看来，传统的地沟油店之所以面临危机，是因为消费者高度不认可。只要出现了地沟油，就会举报、会投诉、会报案，会给一星差评。然而紫光阁完全没有面临这样的问题。从既有评论看，所有的五星好评全部指向地沟油，甚至“暖暖的很贴心”。大家来到紫光阁的目的，就是与地沟油亲密接触，否则餐厅就失去了生存的意义。
卜教授指出，一家在市场上有竞争力的企业，一定要做到“民有所呼，我有所应”。
民众的呼吁可以说是很直接了
“从企业发展的角度来说，现在应该迅速推出地沟油炸青团。时不可失，时不再来。”卜教授说。
一旦呼应了公众的需求，我们将会发现，这将是全国唯一一家以地沟油为招牌的餐饮店。
这很颠覆性。
三
那么问题来了：毕竟地沟油是有害健康的。安全和健康问题怎么办？
“完全不用担心。”卜教授说，“谁说餐饮店的食品一定要用来吃的？”
我们都知道，一家网红餐饮店的最大价值，并不是东西有多好吃，大家吃的多不多，而是“能否满足广大顾客自拍晒朋友圈的需求”。餐饮店完全可以成为一个“不鼓励大家吃但会让大家尽兴自拍”的餐饮店。
例如，大家完全可以和地沟油炸青团合影，发到朋友圈，然后把青团扔掉。既保护了健康，又满足了社交需求。
紫光阁的地沟油套餐，无论是地沟油炸猪排还是地沟油炸猪皮，满足的都是消费者的社交需求。
社会在发展，科技在进步，大家什么没吃过，哪里不能吃。“吃”早就不是消费者在餐饮店的唯一需求，“晒”往往更重要。#紫光阁地沟油#作为一个上过微博热搜的词组，具有巨大的商业价值，其它餐饮店做梦也达不到这样的热度，值得好好珍惜。
吃饭拍照已经是年轻人的习惯
“这不仅仅是点菜，而是公众和餐厅共同打造的展览。你可以把上的菜看作展品。”卜教授说。
毫无疑问，这会让这家在东四湘菜排名第三的店焕发新生，别说东四，就是东亚也会赫赫有名。
四
那么这家餐饮店会不会面临新的挑战呢？
当然有。
首先是区域位置。我们注意到，这家餐饮店并不是靠街面的，而是在康铭大厦的三楼。康铭大厦到底是个什么楼呢？通过网络，我们查询到了相关信息：
原来是个酒店
可见，紫光阁是一家在酒店内的餐饮店。
这个问题在于：酒店的名字太普通了，而酒店内餐饮的名字又太霸气了。为了做好品牌的推广，实现品牌的溢出效应，我们由衷建议，这个大厦的名字直接改成——紫光阁。
紫光阁大厦里的紫光阁餐饮店，想来是很合适的了。
不要不好意思。餐饮好意思叫，大楼也没啥不好意思的。而且很负责任地说，工商好像也不管：
以紫光阁为名的餐厅全国不下百个
如果名字改好了，招牌更显著了，那么问题就只剩下一个了：
如果真有消费者不只是拍，还真的吃了，怎么办？
这时候，我们就要敬佩运营方选址的先见之明了。可以说，整个调查进行到这里，这个线索绝对是点睛之笔，让人醍醐灌顶：
中医医院全科室覆盖
就在紫光阁餐厅的对面，步行可达，覆盖各种品类：
如果中毒严重，直接前往首都医科大学进行血液透析；如果只是轻度不适，需要调理，请前往中医医院明医馆诊疗；如果不慎被地沟油烫伤，也可以前往皮肤科求助。可以说从问题发生到善后，这个区域给了大家非常大的保障。
哪怕你吞下了整只地沟油炸青团，只要你不被噎死，就一定能得到及时的救治。
五
现在的情况就很清楚了：紫光阁饭店面临着重大的历史发展机遇，就看能不能把握住了。
我还是建议把握一下。
毕竟，人家买点热搜也不容易。
一个背景声
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