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酒识 | 1950年以前,国宴喝什么酒?

  • 发布时间:2021-05-01 03:13:36

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1950年以前,包括在1949年新中国成立,开国大典当晚的国宴,在北京饭店所举办的史称“开国第一宴”上,所使用的均是解放前的老茅台:王茅


▲1949年,在北京饭店,钦定王茅为开国大典御用白酒

它还有着另外一个名字——


王茅·茅台始祖

King of Maota


众所周知,在1915年巴拿马万国博览会上,茅台酒获得了金奖,一举成名,奠定了“茅台酒”位列世界三大名酒的荣誉。

然而在1951年之前并没有“贵州茅台酒厂”,更没有“茅台酒”这个品牌,只是“王茅”、“华茅”被茅台镇当地人统称为“茅台酒”。


据《茅台酒厂志》24页记载,1915年,美国举办“巴拿马万国博览会”,“王茅”、“华茅”两家烧坊的酒送展,当时农商部未加区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出称“茅台酒”。“茅台酒”因陈列在农业馆,无人问津。一位代表灵机一动,佯装失手摔碎一罐“茅台酒”,顿时酒香四溢。博览会的参观者们纷纷寻香而来,专业人士竞相品尝,赞口不绝!至此,“茅台酒”以“酒香为媒”成为博览会上的明星,并直接由高级评审委员会授予荣誉勋章金奖。开始享有“世界三大(蒸馏)名酒”之一美誉,蜚声中外。


▲1945年,

        1945年10月10日,国共两党签署“双十协定”,,王茅见证了中国历史进程的重要一刻。

        1949年在北京饭店钦定“王茅”酒为开国大典第一宴专用白酒。

        1950,带去的礼物中就有“王茅烧坊”酒。


妙高台前身为民国初期茅台镇的王氏民间手工烧坊。民国初期,茅台酒获万国巴拿马金奖后,王氏致力于酒业发展,期盼国泰民安,更名为“国立烧坊”。

《王茅63味曲药秘方》由「王氏」家人完整的保存了下来!

王氏手工酒以其“忠”、“义”、“爱国”之精神,被民间作为贵客招待之用与往来之礼。八十年代初,王姓氏后人恢复祖上酿酒生产。九十年代末,浙江资本进入茅台镇,国立酒业秉承当地王氏民间手工传统,从收储到酿制高品质纯正大曲酱香酒。

“天工之物,得法自然,品质唯真”是国立妙高台酱酒的真实写照,它具有酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香的特殊风格,誉为酱酒之宝。

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