拜见师父大人 ↑
我们用十二种燃炸的手艺，十二段师徒传奇，来诠释逐渐被淡忘的传统师徒关系。今天呈现的是第三种关系—《师承自然的花艺美学家》：从自然学来一切，再把一切教给学生，这是台湾花艺大师凌宗湧的花艺哲学......
总第038期
“如果花艺是从模仿开始，
那么何必模仿老师，
为什么不模仿大自然呢？”
如果说凌宗湧是全台湾最懂“在地之美”的人，恐怕鲜少有人反对。今年33岁的凌宗湧，是各大明星、名媛婚礼现场的花艺定制顾问，甚至台湾政商名流也都是他的客户。
周杰伦、张震、Selina、孙芸芸母亲何念慈、郭台铭的儿子、旺旺集团总裁的女儿……..
从送花小弟一步一步走到今天，11年前的凌宗湧怎么也不会想到，自己和友人合伙成立的“CN Flower”成了大家心目中“与众不同的花店”。
从敦化南路小巷的店面，做到LV、Cartier、Hermes、Chritain Dior秀场，再到台北圆山大饭店、杭州富春山居，他一直秉持着同一个信念——
这样的信念，也是他传授给徒弟们最珍贵的人生哲理。
一个留着络腮胡的老爷们儿，却每天与花花草草为伍。心思细腻，心灵手巧，拥有一双“会和花说话”的手，凌宗湧在台湾被称为“最受高端设计品牌和名流婚宴欢迎的花艺设计师”。
不管是奢牌高定还是明星梦幻婚礼，他都坚持使用当季地道花材，甚至野花小草来制造梦境。
咋听上去，是不是很酷？
Hermes、LV、Dior品牌御用花艺设计师
杭州富春山居、上海柏悦、台北W Hotel
等五星级酒店花艺设计
周杰伦、张震婚礼现场花艺定制
Miss Dior与 CNFlower
携手打造了“2016情人节限定款 Miss Dior香氛花礼”
杭州.富春山居
看起来像是很高端上档次的一门技艺，接触的人也都是非富即贵。但半路出师的凌宗湧其实学历并不高。机械专业出身，成绩单上除了美术，其他成绩都不及格。1998年，退伍之后，凌宗勇一心想要从事跟美相关的行业，于是他去到花店当送花小弟，这一去，改变了自己整个人生的轨迹。
早上替人送花到酒店去给喜欢的女孩，也许是因为仰慕者众多，所以女孩子脸上会露出不耐烦的表情；
中午替老公送花去老婆办公室，一大束娇艳花朵引来办公室所有人的羡慕；
晚上接到订单，是送花给殡仪馆的往生者。
他发现，花艺竟然与人的一生都有着关联。
用凌宗湧自己的话来说，是：“怎么可以是人从出生到最后一天，都在借由花在传递感情？我就觉得这个行业好酷。”
回到家之后，凌宗湧做出了决定。“这个行业，我要做了。”
22岁那年，他决定了这辈子想要从事的职业。3年时间，他从送花小弟、助理一路干到花艺设计师，25岁，他和朋友一起开了自己的花店“CN Flower”。
但花艺店生意蒸蒸日上的时候，凌宗湧却感觉越来越迷茫。后来，他跑到法国，看见那里的人们对花的态度，他终于认识到自己的不足：太过于纠结造型，反而失去了造型。
“过去，我对花艺的理解太狭隘了，太纠结于刁钻的造型和昂贵的花材。”
在法国，人们不会在意花卉的种类和价格，即便售卖的是没有来历的野花，只要入眼，他们也会买回去装饰自己的居室。这种对自然怀有崇敬之情的审美观深深地震撼到了凌宗湧，一直影响至今。
“每次听到别人说，这里产的花比较贵，那里比较便宜，我就觉得很好笑。你一直在标榜这个很名贵，但当你到了那个产地你就会发现，其实根本不用钱。”
在凌宗湧心中，开花店和当送花小弟有一样的初衷——借由花传递感情。传统花店大多要基于商业考量和市场需求，讲求花哨的噱头和繁琐的包装。但究竟谁才是主角？
是花。
“花没有那么复杂，复杂的是人。花就是花，不用加小熊和巧克力。”用来传递感情的是花本身，而不是其他人为附加上去的东西。
就像“CN Flower”的意义——Clear-Nule，克丽比努尔，一个新疆女孩儿的名字，寓意“温暖的太阳”。
从法国回来后，“顺应自然”成了凌宗湧的工作状态。他不再只是一个花艺师，而是往就地取材、“和自然融洽沟通”这个更高的方向追求。
“我们从前欣赏的花艺都是从市场上买来的。你永远都是近距离看见这些被整齐摆放的花材，它不是从土地里生长出来的。”
你说你是个爱花之人，可你爱的花都是被别人包装过的，是规格品，真实的大自然你感受过吗？
每年，凌宗湧都会带着徒弟来一次“跟着花开去旅行”。
他借着一盆盆花草，将自然教给自己的花艺和感悟，倾囊传授给他们。
“跟着花开去旅行”已经走到第七次，这次我们和凌宗湧团队一起去到阳朔，见证糖舍阿丽拉在花艺创作中的“重生”。
在不同季节寻找更多层次的美，激发徒弟心目中对自然的感悟，是凌宗湧创办花开旅行的初衷。
久积三郎
来中国旅居四十年的久积三郎，已经跟着参加过好几次花开旅行。原本是支持太太的兴趣爱好，所以从一开始，久积三郎并不理解人们对凌宗湧的崇拜之情。
“一个老爷们儿，带着一帮老娘们儿去摘花摘草。我本来植物过敏，看见花就流眼泪，根本没打算跟花有任何接触。”
后来他陪太太一起跟着凌宗湧去杭州富春山居、法国南部。也就是在法国，看到的大家对自然、对花的认知，完全不是普通人买了朵玫瑰花，插在花瓶里欣赏一下那么简单，于是久积三郎决定，不管凌宗湧去到哪里，自己都会放下手头的一切工作，跟着他走。
在法国，他们去葡萄园，凌宗湧告诉徒弟不要去剪可以结葡萄的枝，只要一些藤蔓；
这次去到阳朔，12月的阳朔已经没有花朵，只剩一片绿色的竹子。于是他带着徒弟上山砍竹，告诉他们，不要砍你认为最美的那根，把它留给后面的人，留给未来那片未知的生机。
与自然共情，顺应天道。
听上去，是不是觉得很深奥，甚至很装？
但这就是凌宗湧的花艺哲学。
有一次，凌宗湧在德国的花艺老师来台湾，从机场去酒店的高速公路上，第一次来亚洲的花艺老师看到一片绿油油的稻田，他觉得这片充满生机的稻田很美，但凌宗湧却不以为然。
生活中随处可见的水稻，有什么好拍的？
而老师却反问他：“你去欧洲看到整片薰衣草，你觉得漂亮吗？”
“当然漂亮。”
“那就对了，我看到稻田这么绿，当然觉得漂亮。”
这句话在当下非常直接地打击到了凌宗湧。他开始反思，美难道是因为你看见别人有而你没有，才会觉得美吗？外国人看着东方的美，而我们自己却看不见。从那时起，他开始真心思考，一个做花艺讲求美的人，难道就真的对眼前的美视而不见？
显然不是。
凌宗湧把这些告诉给徒弟，引导他们发现身边自然最真实的美，不人云亦人，自己也从不规定他们做什么选择，而是鼓励他们创造出自己心中认为美的作品。每个人对美的定义都不同，我们所能做的，就是把它呈现出来。
这次一起去阳朔的，还有新锐设计师莎莉，自第一次花开旅行开始便跟在凌宗湧左右。看完莎莉的作品，凌宗湧给她打了一百分。得到老师的认可，莎莉相当高兴，而凌宗湧接下来的话，给了她很大的启发。
莎莉和她的作品
“当你极力想做到第一名，想做到最美的时候，你很难再发现别人的美。”
当我们的人生一直处于混沌和我执的状态，去拼命想要追求些什么的时候，他便会教你，收。
收起膨胀的野心，收起想要赢的欲望，不去错过身边真正的美。既是花艺，也是人生。所以他给每一个学生的作品都打一百分，不去争输赢，不以狭隘的标准来评判自然。
“我做的从来不是什么了不起的花艺作品。我只是选对了材料，真实地看见了自己美的那一面。不需要去模仿别人，把真实的自己表达出去，就是全世界独一无二。”
于是，他在杭州富春山居，用山居内的花材装点。
春天就用迎春花，秋天便是金橘。
季节时令在改变，那么他就让当下最真实的大自然，走进东方的天圆地方，
具有生命力，没有风格线。
冰天雪地的哈尔滨，看不到任何花草植物。
他于是用被雪压断的松树枝，和刨开雪看到的苔藓；
而这次在阳朔，他则带领徒弟，
用漫山遍野都有的竹子，给糖舍搭出一片生机勃勃的大自然。
跳脱技法的束缚，没有规则，接受自然给予的好与不好，也从不用自己心中的审美去否定。
花朵长歪了，没关系。竹子塌了，没关系。
“不像日本人那样，几点几分，花要从几公分开始铰，他什么都没有，但只要植物在他手里，他可以把它变成最美的状态。”久积三郎说。
但没有东西可以永恒，花艺也一样。凌宗湧深知这个道理。欣然接受植物宿败的命运，它们存在的意义就是当下那个最自然，最美的样子。
就像这一次的糖舍，每次作品最后会呈现出什么状态，凌宗湧也无法预知。他要做的，从来都不是完美的装饰或者器物，在惊艳片刻之后被放置在某个角落无人问津。
感受完真实的自然之后，凌宗湧更希望徒弟能走入当地，在热闹与琐碎里去感受生活的烟火气。因为，他所期盼的是制造自然与生活相遇瞬间的融洽。
当把搬进大自然的糖舍焕然一新地出现在大家眼前时，除了惊叹和感慨，更多的就是感动。“跟着花开去旅行，已经不是所谓的学花艺这件事情了，而是要他们去看到自己内心认为的美。”
凌宗湧和徒弟的关系，用他自己的话来说，就是“平等”。
“我在私下的时候，这些徒弟也是我的老师。他们也可以教我，跟我分享。或许在花艺上我是老师，但在中国更多文化的领域，他们的认识也不会比我少。”
即使是拥有了老师的身份，凌宗湧也绝对不会“凌驾”任何人之上。
所以他不怕把想说的全都说出来，因为他知道自己的一切并不代表完美。凌宗湧反而希望，当自己分享完所有经验之后，徒弟反馈给他更多的，是作为老师的他，在这件事情上的不足。
“我跟同学在相处的过程里面，他们不会真的只是用所谓尊师重道的方式来和我交流。我希望的是，他们在离开这个课程之后，可以有自己的自信。”
越来越喜欢走到山林里，透过双眼去感受自然的凌宗湧发现，自然与师父、徒弟的关系，在自己这里显得如此微妙。
“如果我跟大自然学习，那是不是你也会跟着我一起走进大自然，那就变成我们一起跟大自然学习。”
他让徒弟把自己想象成某种植物，于是很多人开始思考，我到底是哪种花？大多数人都把自己形容成象征美丽，坚强或者富贵的水仙和牡丹。但凌宗湧却对一位同学说：“你好像小草。”
这是什么评价？大家都觉得自己是花，凭什么我就是草？
“这不是鄙视你，你以为牡丹想要绽放就绽放，但你有看过它凋谢时的惨状吗？在自然界，大家都是花草，没有贫贱高低之分。”
小草的韧性永远超越牡丹，它可以让所有人都躺在自己身上，享受阳光，感受雨露，但牡丹能吗？牡丹永远只能在一旁，被人呵护着。
大自然的平等，在于它赋予每株花朵，每颗小草同样的生命，只是特征的不同。没有美丑之分，高低之别，就像人一样。
凌宗湧的生活就像他的为人一样，真实而平静。太太Ivy是一名摄影师，在凌宗湧发挥灵感创造花艺时，太太就在一旁拿着摄影机认真拍照。用太太的话来形容凌宗湧，是：“他很真实，并且有把梦实现的巨大能量。”
凌宗湧和儿子
结婚以后，他们在台湾九份山城买了一栋30多年历史的老房，房子有一个随意的名字，叫“数树”。
因为买下这座房子时，凌宗湧的儿子正在学习数数，而这漫山遍野的绿色，正是数树的好地方。
就像自然在冥冥之中安排下的命运，他融入了自然，接受了自然给这个房子的名字。
很多人对凌宗湧的定位都在名媛明星婚礼现场的花艺定制，和高端秀场的花艺顾问。
看上去站在高不可攀的距离上，但在凌宗湧心中，花艺更是一项大众的选择。
去年，台湾街头出现了一辆“森林公车”，
它穿梭在大街小巷，一瞬间，仿佛带人去到宫崎骏的龙猫世界。
这座203路公交车，便是由凌宗湧主导创作的作品。
天堂鸟、香蕉花、左手香、马鞭草、台湾藜....
这些材料全都是台湾最常见的花卉。
这就是凌宗湧想要传递给人们的信息——
美不等于名贵，很多时候，美就在身边。
从自然中汲取养分，再毫无保留传给下一代，凌宗湧的理想就和生活一样简单。
“不去自以为是地改变自然，成就我心中所谓的美学状态。顺势而为，自然而然，不在意成败。”
这也是他教给徒弟的人生哲理。
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《了不起的匠人》第三季继第二季之后，再度使命归来。
第一季我们专注手作技艺，在隔绝所有西方带来的机械发展之后，在快社会里强调独属于东方人的慢节奏。第二季我们注重东方美学，用唤醒东方美的方式来强调东方自信。
本季我们以“师徒”为题，将镜头对准12对亚洲顶尖手工艺人的至臻作品与独特的手工传承关系，在他们的师徒江湖里，记录师父教授的为人处世哲学以及他们的故事与传奇。
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