2018 HOTELEX“明日之星”厨师大赛-华东赛区及全国总决赛圆满落幕

发布时间：2021-02-04 03:12:58

历时4天的2018 HOTELEX明日之星厨师大赛华东赛区选拔赛及全国总决赛在上海新国际博览中心N3 馆落下帷幕！此次大赛，主办方上海博华国际展览有限公司持续壮大了原有的团体赛，与中国烹饪协会合作，并且同时得到了意大利厨师协会中国分会的支持，继续为广大在校和社会餐饮青年厨师们提供交流与学习的平台。与此同时，主办方又与中国饭店协会酒店星厨委，海菁会和享味文化传播有限公司强强联手，再次提高赛事专业度与趣味性，全面推出星级大厨精英赛(邀请全国范围内的星级酒店总厨级别专业厨师参与PK) 以及引人入胜的名厨表演。

星厨精英赛

本次星厨精英赛邀请了全国范围内的星级酒店的专业厨师参与PK。同时有名厨大师现场烹制精美菜品。在现场的各位观众也有幸一饱口福。在第一天和第二天的比赛里参赛的60多名来自全国各地有着丰富经验的星级酒店的精英厨师们，展现了精湛厨艺和创新能力，为评委和观众带来精彩纷呈的比賽作品。

星厨精英赛赛部分菜品集锦（顺序不分先后）

星厨精英赛获奖名单

↓↓↓

【华东赛区】

（前六强）

余雷鸣 - HYATT regency global harbor

沙永鹏 - 和善堂会所

李剑 - 上海Reve kitchen西餐

沈彬 - 上海安达仕酒店

范世强 - 浙江凤凰谷天澜度假酒店

刘志强 - 联合利华饮食策划

【全国总决赛】

/冠军/

沙永鹏 - 和善堂会所

/亚军/

沈彬 - 上海安达仕酒店

/季军/

宦文杰-浙江世贸君澜大饭店

团体赛

本次大赛团体赛邀请来自华东当地及周边的多家高等院校和社会餐饮的“未来大厨”。在比赛第三和第四天由学校和社会餐饮的青年厨师组成的18支队伍凭借着自己出生牛犊不怕虎和天马行空的创意为在场的观众和评委奉上一场视觉盛宴。同时也体现出华东地区青年厨师的高超西餐制作水平。

团体赛部分菜品集锦

团体赛获奖名单

↓↓↓

【华东赛区】

/冠军/

上海市振华外经职业技术学校

/亚军/

昆明学院旅游学院

/季军/

欧米奇西点西餐培训（上海）有限公司

湖北经济学院

/最佳技术/

上海市商贸旅游学校

/最佳创意/

杭州西湖职业高级中学

【全国总决赛】

/冠军/

波尔塔二十西班牙餐厅

/亚军/

湖北经济学院

上海市振华外经职业技术学校

The River House

/季军/

小白天鹅

昆明学院旅游学院

欧米奇西点西餐培训（上海）有限公司

精彩瞬间

鸣谢赛事赞助商

大赛首席赞助商

阿具食品有限公司

大赛白金赞助商

恒天然商贸（上海）有限公司

大赛指定赞助商

锐欧厨房科技（浙江）有限公司

广州市金甲餐饮设备有限公司

邑隆贸易（上海）有限公司

高达食品设备有限公司

上海黑狐家居有限公司

深圳国创名厨商用设备制造有限公司

浙江新天力容器科技有限公司

上海永艺工贸有限公司

广东伯林陶瓷实业有限公司

Mepra S.p.A

名厨APP

渤海水产有限责任公司

益海嘉里餐饮发展

丹麦皇冠集团

欣和食品有限公司

联合利华饮食策划

靓厨服饰有限公司

相关联系人

【赛事信息咨询】

联系人：李先生 Shaw Li
电话：021-3339 2226
邮箱：Shaw.Li@ubmsinoexpo.com
联系人：詹小姐 Kina Zhan
电话：021- 3339 2303
邮箱：Kina.zhan@ubmsinoexpo.com

/ 2018上海国际酒店用品博览会（二期）/

暨：上海国际酒店工程设计与用品博览会

（HOTELEX酒店展二期）

2018年4月26日-4月29日

上海新国际博览中心

（浦东新区龙阳路2345号）

【展出类别】

康体健身客房用品酒店布草 IT安防

酒店建筑酒店工程酒店设计酒店照明

酒店清洁酒店家具

/ 2018 HOTELEX-地方展 /

北京展：2018年6月27日-29日

成都展：2018年8月10日-12日

广州展：2018年12月17日-19日

下一站

HOTELEX地方系列展

帝都 / 北京

请认准展会主办单位及展位销售单位

上海博华国际展览有限公司

敬请广大展商及宾客知晓光临

【展会信息敬请咨询】

联系人：李小姐

电话：021-3339 2244 / 2243

邮箱：hotelex@ubmsinoexpo.com