魔都米其林三星餐厅公布啦！

本次米其林指南中，总共有1家三星餐厅，7家餐厅获得两星，和18家餐厅获得一星餐厅称号，以及25家必比登美食推介餐厅。

自从2007年，米其林开始在日本进行餐厅评价之后，米其林也进入亚洲。2008年米其林又将香港和澳门纳入评选。在今天之前，米其林还没有在中国大陆进行餐厅的评选。

所以，在9月21日之前，大陆没有任何一家餐厅是真正的米其林餐厅。所有自称是米其林餐厅的餐厅，都是在耍流氓。

大陆地区首批米其林餐厅现正式落户上海！

离上海其实并不远的福州吃货们！

也可以说走就走，

去感受真正的米其林餐厅了！

来看看上海有哪些餐厅上榜，

以后就带着这份名单勇闯上海各大酒店餐厅和街边店了。

中国大陆首家授予米其林三星荣誉的中餐厅

“唐阁卓越的烹调水准，值得专门造访！”米其林指南国际总监米高•艾利斯先生（Mr Michael Ellis）感叹道，“这家餐厅陈设精致、气氛宁静，大堂内仅设置6张餐桌。由经验丰富、才华横溢的谭总厨（Justin Tan）掌勺的经典传统粤菜，融入了新派菜肴的风格，几道特色菜完全征服了米其林的评审员。”

招牌的三葱爆龙虾和金钱鲜虾球都是得奖名菜。

二星餐厅半数主打中国菜，

其中粤菜居多

4家中餐厅3家西式餐厅

有趣的是，一向低调的他们近来在营销活动上变得活跃， Chef's Table（Riccardo 在厨房中心摆上了餐桌，无遮无拦的精妙厨房大秀），让食客近距离体验 Riccardo 大师级的厨艺，当然售价高达1800元/位，不知是否是为了夺星而想出来的妙招。

以 L'Atelier 开头的这家餐厅相比于 Robuchon 品牌旗下的 Fine Dining 餐厅来说会更加 casual，如果没有预约4人桌，那你就只能入坐吧台，好处是可以看到厨师料理的过程。

“在喜粤8号，顾客可以以人均48元人民币的价格品尝到米其林二星水准的菜肴。因此这家小店也成为了世界上最便宜的米其林二星餐厅！”米其林指南国际总监米高•艾利斯先生ultral violet指出，“喜粤8号正是上海美食的缩影：精湛的厨艺、美味优质的菜肴。”

必先要提前三个月在官方网站订座‚且不介意和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。在预定的日期和约定的地点‚商务车会将你和一众食客送抵神秘之地‚射灯、投影机影象、音乐广播‚在感官的刺激下‚二十二道风味创新的菜式陆续登场.....

坐着半岛特有的复古升降电梯，长长的走廊一路上都是中国古韵浓浓的调调，很安静很神秘的墨绿色翡翠色调。菜单中没有昂贵的鲍参翅肚，菜式不多却简而精，还设有一人套餐。

小花园内的走廊由清朝的长廊顶所建，值得游览。菜单以古法本帮菜改良而成，例如加入茶叶以减油腻，以黑毛猪增加层次感，祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。

御宝轩的点心早已名声在外，流沙包软糯蓬松，一口下去，流沙馅缓缓流出。叉烧酥甜香适中，水晶虾饺晶莹饱满，去骨乳猪焦脆咸香，鲜虾云吞面更是不可错过的美食，每一道点心都是经典，摘得米其林二星也算是众望所归。

18家一星餐厅

作为集大成于一体的多元中华美食之都！沪上18家中外餐厅成功摘得“1星”，其中不乏粤菜、素食料理、杭帮菜、本帮菜等传统中餐与创新中式料理的身影！

必比登美食推荐

除了星级餐厅之外，自1955年起，《米其林指南》还会评定超值餐厅"必比登美食"（Bib Gourmand）。在日本、美国、法国等国家，入围必比登美食餐厅的消费标准是人均折合260元人民币以下。

这次被选中的上海"必比登美食"餐厅，好多都是我们耳熟能详的老店哦。

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