为进一步调动酒店全体员工的主动性和积极性，提升服务质量，同时为了加强各部门员工间的沟通和交流，酒店举办了服务知识技能竞赛。内容涵盖了酒店应知应会、客房、前厅、餐饮、厨房、安全保卫、厦门旅游知识、厦门会晤知识、服务案例分析等。参赛选手通过必答、抢答题、风险题、案例分析、托盘接力比赛五个环节的激烈比拼，梦之队荣获第一名，风之彩队和梦想队分获第二、第三名。
酒店行政副总陈捷先生致辞
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主持人介绍比赛规则
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选手们认真答题
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托盘接力比赛环节，首先由餐饮部Caddy为大家讲解了托盘要点和注意事项，并亲自示范。
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托盘不仅是累活，还是细活。在托盘的过程中，要始终保持盘中物品的平衡，还要注意仪态和姿势，稍有不慎，盘中物品就会掉落。在比赛中，选手们也体会到了餐饮服务人员的不易。
付出总有收获，通过比赛，大家不仅学习了知识，还收获了快乐。
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比赛结束了，服务提升无止境。当好东道主，奉献在岗位，我们都准备好了！
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