十家昆明老字号!全部吃过才算得上真正了解昆明!

别看端仕小锅现在的门面、装修都充满现代气息，这里可是一家不折不扣的百年老店。传说中因为大厨粗心大意烧干了汤才造就的卤饵丝，竟然牢牢地抓住了昆明人的胃，这抓还抓了上百年。

不仅卤饵丝的味道非常棒，他家的小锅米线也是一绝。到今天，去端仕小锅品尝小吃的食客还是络绎不绝，每天店内都是一片爆满的景象，很多人就算排队等位都一定要吃！

哪一个路过宜良的人，能忍住停下车来去吃一顿宜良烤鸭的冲动？“北有全聚德，南有兰老鸭”，这句话可不是商家吹牛说大话，学成饭店兰老鸭的美味，根本不输给鼎鼎大名的全聚德！

学成饭店的历史有几十年，而兰老鸭的历史却有上百年。据说，创造兰老鸭的师傅得到了京城著名食肆“便宜坊”的真传，比全聚德的烤鸭存在的时间还要久！

云南的汽锅鸡说起来怕是要有几百年的历史了。在老昆明的记忆中，一定有“培养正气”汽锅鸡的存在。经历了各种特殊时期后，“培养正气”汽锅鸡的身影早已消失，汽锅鸡也因为各种商家纷纷仿制而名誉扫地。直到2002年，福照楼推出了“浩然正气”汽锅鸡，终于将这道美食重现江湖。

福照楼不仅是一家具有几十年历史的老店、名店，在今天的各种食评网站上的排名也是居高不下。福照楼的招牌汽锅鸡，鸡肉鲜嫩，紧实弹牙，汤色金黄，香气浓郁，入口的味道更是不用多说，鲜美到一碗接一碗的喝！

汪曾祺先生在《食事》中，曾提到过很多昆明的老字号餐馆。然而非常不幸的事，书中唯一幸存的老字号就是吉庆祥。王先生评价道：“昆明吉庆祥火腿月饼天下第一”。到今天，吉庆祥很幸运地在这个城市生存了下来，而曾经的“四两坨”火腿饼，口味上仍没有太大的变化。

福华园始于1938年，靠着一碗鲜香扑鼻的米线汤，征服了昆明一年又一年。号称“春城第一汤”的福华园，拥有着昆明最好喝的过桥米线汤底：胡椒味较轻，鸡汤的香味非常浓郁，用来烫米线简直不能更棒。

暖暖的米线汤，漂浮着一层金黄的鸡油。将所有食材一股脑儿地倒入汤中，这汤又变得更香了。米线吃完了，汤根本不舍得剩下。

地址： 龙翔街151号(近建设路)

电话： 0871-65311968

人均： 18元

一家烧烤摊卖了快二十年，还开了分店，不得不说是一个奇迹。这里的烤虾毫无疑问，就是昆明最好吃的烤虾，没有之一！每晚不知道能卖出多少斤，又好吃，又新鲜！

15年老店红豆园，价格实惠，美味却不打折扣。虽然规模不大，但是比起很多爱搞表面工作的餐厅，这儿真是不知道高到哪里去了。这里的饵块鸡最受欢迎，鸡肉非常入味有嚼劲，再配上云南的特色小吃——饵块，滋味自然是妙不可言。

这家老店虽然已经开了很久，但是似乎却没有使挑剔的食客们感到厌倦。每天的饭点，这里仍然挤得水泄不通，排队等位的食客络绎不绝。

地址： 文林街142号

电话： 0871-65392020

人均： 46元

要说昆明清真餐厅的老资格，那么一定要提一下伊天园。伊天园在昆明开的时间也很长了，现在也开了很多家分店，是走精品路线的清真餐厅，做出来的食物都很不错。

餐厅的环境不错，菜品味道也很好。他家的现点豆花比较有特色，吃起来很香滑。