尊敬的老板：
送给我们一个店长，我们为您打造专业的、卓越的、金牌的左膀右臂！让您彻底解放！
亲爱的店长：
给我们三天三夜，我们还你一个职业发展的美好未来！
这或许是一个职业经理人驰骋未来的机会，
也或许是企业改变命运的机会，，，，
因为这是一堂店长的必修课——是良性经营餐饮店面的驾驶证！
● 课程收益
1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”!
2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。
3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。
4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌店内塑造宣传的方法。
5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。
6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。
7、加强VIP顾客管理，用创新服务拉动销量；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。
8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。
9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。
特点一：立足行业实战案例
特点二：现场实店分析模拟
特点三：课堂工具操练演习
特点四：回去落地导入实用
不一样的学习课程，不一样的学习结果！不打鸡血，不喊口号！只给工具、只给方法、只给计划、只给执行方案、解决方案！
课程大纲
板块一：团队管理
1、如何解决招人难的问题？
2、如何解决育人的问题？
3、如何解决留人的问题？
4、如何打造团队管理的九大机制
5、如何完善各岗位说明书。
板块二：客户管理
1、如何走出去开发新的顾客到店里来？
2、如何有效粘度好老顾客不断回头？
3、如何建立顾客档案资料库？
4、如何分析顾客三大结构，并制定相应的营销方案。
板块三：会议管理
1、每日部门沟通会模板及现场演练
2、部门快乐例会模板及现场演练
3、每日出品会模板及现场演练
4、每周行政例会模板及现场演练
5、每月工作计划模板及现场演练
6、每月员工大会模板及现场演练
板块四：现场管理
1、现场管理的28项标准
2、如何做好现场的安全管理
3、现场管理的九大应急预案
4、3A现场管理系统的标准
板块五：营销管理
1、如何制定每月的快乐营销计划
2、如何制定节假日的营销方案
3、如何做精准有效营销
4、如何打造会员储值营销
板块六：服务管理
1、什么是服务？
2、什么是服务员
3、如何打造“一心不二法则”
4、金牌服务的六大流程
5、十全十美顾客感动服务法
主讲导师介绍：
吴正国
中国餐饮管理研究院创始人，
中国正国教育集团董事局主席，
北京正国时代企业管理有限公司董事长，
中国教育行业最具影响力人物
全国培训行业十大新闻人物
【3+2金牌服务系统】创始人、【582出品管控系统】创始人、【3A现场管理系统】创始人、【568高效执行系统】创始人、【3348点菜系统】创始人、【1311感动宴会系统】创始人，【餐饮九大智慧系统】创始人，他为餐饮企业解决难题，用自己的经验和能力推动的中国餐饮行业的繁荣发展，吴正国老师授课四大原则：简单、落地、新颖、实用，被行业老板誉为“最实用、最有效、最接地气的落地老师”
已报名参加学习的部份企业名单：
北京万荣烤鸭集团、北京全聚德烤鸭店、北京郭林家常菜、北京真地道京味府、北京民福居烤鸭店、内蒙古哈啾嗨主题餐厅、北大正大国际餐饮有限公司、北京德为先餐饮有限公司、北京泥锅蝎子王、内蒙古乌兰察布市狗不理酒店、宁夏味之源酒楼、辽宁凯伦咖啡、北京鑫百万、内蒙古宝格特、北京辣猫龙虾、宁夏强氏喜阿婆、辽宁省叶柏寿大三元美食城、北京洞庭楚乡、北京松本楼连锁集团、辽宁营口凯伦咖啡，北京青叶日式料理，宁夏3000度烧烤，江苏阿婆鱼头，宁夏味之源酒楼，北京谷美大厨坊，北京彩虹翅海鲜大酒楼，内蒙古东川大酒店，内蒙古满洲里粤唯鲜餐饮，北京船魅力音乐烤吧，北京真地道京味府，北京民福居餐饮，河北南亭汇，北京辉佐餐饮，北京一品九味，北京辣猫龙虾，北京成都小渔村餐饮，鄂尔多斯铁牛国航，北京洞庭楚乡，北京新疆兵团，呼伦贝尔盛博商贸，北京管式翅吧，北京黄记煌丙寅餐厅，辽宁省叶柏寿大三元美食城，江苏文儒九号酒店，北京一鱼一羊餐饮，江苏徐州中山饭店，内蒙古宝格特餐饮，内蒙古亿丰大酒店，河北红楼饭店，北京悠攸米粉餐饮，北京龙船人酒店、北京泥锅蝎子王，内蒙古哈啾嗨主题餐厅，北京阿丽斑鱼餐饮，北京味好美餐饮，北京南国小厨，北京刚记餐饮，湖南省醴陵市老百姓饭馆，内蒙古包头喜得缘餐饮，北京鑫百万大康餐饮，河北承德丰禾农庄餐饮，辽宁省葫芦岛维景大酒店、北京干锅传奇酒家、北京湘巴里拉餐饮、北京金凯顿餐饮、河北陈记酒楼，北京胡同小馆餐饮、北京恭圣辣江南餐饮，北京京福居烤鸭店、北京水荷塘餐饮管理集团、北京羊老大餐饮连锁集团、山东菏泽晖城烙馍小镇酒店、北京鸿雅香盈餐饮公司、北京湘和一品餐饮、北京松本楼连锁集团，北京晚枫亭餐饮、北京苹果树下餐饮、新疆洋杨餐厅等等全国近3000家餐饮。
课程学习费用：
原价：5800元/人
限期优惠价：3800元/人 终身免费复训
报名建议指南：
餐饮老板+餐饮店长+行政总厨（三人组合落地效果更快）
或餐饮老板+行政总厨+厨师长（三人组合落地效果更快）
或餐饮店长+行政总厨+厨师长（三人组合落地效果更快）
开课地点：
北京（中国餐饮管理研究院培训基地）
开课时间：4月17日-20日
开户行：工商银行北京市北三环支行
账户名： 杨江云
账号： 6222 0802 0000 7310 181
全国报名咨询电话：17777822337何老师
