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婚宴酒店怎么选？新人预订婚宴酒店的时候，对于整个行业可能并不了解，因此在婚宴酒店预订上存在很多的盲区，也很容易掉入陷阱，一起来缕缕思路看看如何正确预订宴席酒店吧！
一、婚宴构思
你是要举办什么样的婚礼呢?中式、西式、草坪婚礼、游艇婚礼、教堂婚礼还是其他的?因为这个直接决定了婚宴的地点，所以一定要想好！
二、费用预算
大概确定一下婚礼预算(记住，这并不一定包括婚庆预算)，这是最为关键一环，这样才能根据预算算出每桌婚宴的均价范围以及婚宴档次。
三、婚宴地点选择
1.选酒店
分为酒店和餐厅两类，选择星级酒店的新人往往更看重良好的环境以及配套服务。而选择餐厅的新人会更注重来宾对菜品的肯定。建议这个选择，新人不妨参考一下已婚朋友及父母长辈的建议，这些建议会起到相当主要的作用。考虑的时候把地点、价格、服务、空间大小、桌数等考虑进去。
2.地区选择
新人可考虑选择的地点是否临近新居、注册处或教堂、男家及女家以及亲友居所。同时需留意该地点交通是否方便，例如临近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。
3.食物及服务素质
食物及服务素质要有保证，可以听由已经结过婚的朋友介绍，又或者找相熟的酒店，如果没有途径就唯有靠口碑，亦可以先自行光顾一次，审查齐菜肴味道及服务水平。最好不要选择规模太小的，以来质量较难有保证，二来恐防未摆酒席就已结束营业了！选择集团经营或是长久历史的酒楼或酒店就更有保障了。
4.酒水饮料是否免费
酒店婚宴中，有许多免费附送酒水，但也有没送的，新人一定要碓认有没有送、送的是哪种酒，饮料、果汁是否全程免费，还是只有部分免费？
5.场地环境及隔间
如果新人摆的席数很多，例如五十席以上，必须留意场地、礼堂可容纳的席数，尽量避免分开几层，新郎、新娘要走几层招呼十分不方便，而且这样亦失去气魄，宁可选择大型的礼堂，同时要避免狭窄或分散的婚宴场地。
6.预定的桌数有变动怎么办
先问清楚桌数在婚宴多久前可以调整，以免到时发生多估人数而浪费，或估太少人面对坐不下的的状况。有些饭店餐厅订有弹性桌数，一般为1成，比方订席30桌，则婚宴当天必须至少开27桌，如果开25桌，则新人仍需付27桌的钱。部分场地则没有弹性桌数，而是将差额的桌数菜量，平均分配增加到各桌。新人应先了解清楚，以避免结帐时引发纠纷。
7.配套服务
现今有些有规模的酒店或餐厅都有婚宴套餐服务，例如婚礼蛋糕、酒店套房、嘉宾提名册，甚至婚纱摄影、花车、场地布置、回门礼品、请柬等等，赠送礼物视新人订酒席数量而定，但要留意这些套餐是否合客人口味，不要单看套餐菜量多少，问清楚每一项所包括的范围，例如请柬数量、花车租用时间、场地布置款式等，有时候有些优惠会因修改而另收费用。
四、实地考察
在经过筛选之后，抽个时间，打个预约电话，进行实地了解。同时，也要询问你想要的档期是否还能预约的到，如果订不到，不妨考虑一下折扣更多的晚间婚宴。
试菜是必不可少的，如果你在几家选择中犹豫不决，菜单或菜品口味是决定性因素。如果口味的确令人满意，那就及时决定吧。
五、预订
考察的差不多就可以预订了，在交定金之前，你们需要为自己争取尽量多的折扣或免费附送的服务，这是一个斗智斗勇的过程。之前对别家婚宴场地及服务的了解，现在就能发挥很大的作用了。另外可以向销售人员索取菜单，认真询问每道菜品用料，并可以根据你们需要的口味调整菜单。
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