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食人经|不出北京,如何才能吃遍世界?

  • 发布时间:2021-07-03 18:24:00



这  里  藏  着  一  个  小  秘  密


5月的北京换装太快,熬过了雾霾+沙尘暴+柳絮套餐的肆虐,是吃货小伙伴开始逛吃的时候啦!大帝都有着来自世界各地的美食,看看我们如何不出京城也能“吃遍世界”吧!




田氏火火猪蹄


提起猪蹄,应该是绝大多数人都会垂涎三尺的美食,特别是对女生来说,就更是美容佳品。而猪蹄在韩国,是除韩国烤肉以外的第二大必吃美食,凡是吃过便会念念不忘~据说火火猪蹄是源自于韩国当地的做法,老板亲自学习,把其中的精华带入中国,把猪蹄做出多种花样,各种口味,终于可以不用走出国门,就能吃到如此正宗的多口味猪蹄,在我们中国也能拥有!



火火mini猪蹄,一大份纯猪蹄,猪皮的光泽上桌瞬间闪到我的眼,厚厚的猪蹄弹软诱人,猪皮烤制焦Q,刷上浓香的酱汁,色泽相当有食欲,甜蜜可口~



营养肘蹄是在韩国当地猪蹄的出现形式,是肘花肉+猪蹄的组合,用甄选出的20多种材料经过慢火煮出来,肉质柔软,软软黏黏胶质充足,入口即化~可以用肉片蘸取大酱和蒜片一同卷入在蔬菜里吃,健康美味,大蒜及其提味儿,让人吃一口便停不下来!



辣章鱼菜包肉很有特色,这一份的分量足够两个女生吃的,中间是辣炒章鱼适合拌饭吃,四周的烤五花肉肥瘦相间,适合蘸酱配蒜一起用生菜卷着吃,让食肉爱好者口口惊喜,满足感倍升!



凉拌海螺是韩餐经常出现的一道主食,海螺肉有嚼劲,弹性十足,和干明太鱼、酸甜的水果和蔬菜,一同浇上特制的酱料,吃起来酸甜开胃,清凉爽口~



暖暖的来一碗鱼饼汤,这可是韩国当地的传统美食,选用韩国鱼饼片,鱼豆腐,蟹棒,金针菇等蔬菜,一起煮成,清淡不油腻,又能吃出滋补的感觉,美味美好!


田氏火火猪蹄(石佛营店)

地址:石佛营东路晨光家园323号楼底商

时间:10:00 - 22:00

价格:89元



1958啤酒屋


世纪九十年代就开始酿造的德式啤酒,清甜的麦香味在口中萦绕不散,十年间,西苑饭店自酿德式啤酒以其稳定的高品质吸引了一大批忠实酒客~复古典雅的用餐环境,1958年的古董物件,仿真的壁炉,复古的留声机,传统的啤酒罐,唯美的黑白照片……德式摩登与爵士融合的设计格调,带来视觉和味觉的双重享受!



1958啤酒坊的啤酒酿造历史也可以追溯到上世纪九十年代,设备为94年德国原装进口,酿造工艺采用传统“双罐法”,完全还原德式啤酒的酿造过程。选用进口优质的澳洲麦芽,精选的啤酒花及酵母在恒温无菌的环境里酿造出自然浑浊型啤酒~



这里的德国菜品为自助餐形式,主要包括以下内容:12道热菜烤猪膝、煎小牛肠、煎巴伐利亚肠、煎德式白肠、煎维也纳肠、炸鱼排、炸羊肉串、炸鸡米花、炒意面、炸骨肉相连、炸薯角、炸鸡块。12道冷菜龙虾片、德式土豆沙拉、火腿沙拉、德式酸椰菜、奶汁白萝卜、罗马生及花叶生、樱桃萝卜、胡萝卜丝、花刀黄瓜、洋葱彩椒、圣女果、酸黄瓜。4类少司6款面包、4款西点、6种水果,看完都要饿死了!


1958啤酒屋

地址:三里河路甲1号西苑饭店副楼(动物园地铁站向西300米)

时间:18:00 - 23:00

价格:100元



心泰心厨


美味的泰国风味餐厅以橘色为主色,给人温暖的感觉,随处可见的泰国元素也很有特色每个餐桌上都有赠送的泰国虾片,味道很正宗~



国王拉玛二世沙拉,除了美味的大虾,还有鲜嫩的鸡肉。配上蔬菜和鸡蛋,撒上特制的酱汁,味道很赞~



泰餐里必点的就是冬阴功汤,酸酸的特别开胃,里面的虾选用的是大虎虾,肉质弹牙,鲜嫩诱人!



马斯文咖喱牛肉配饼,咖喱没有那么的辛辣,甜甜的充满了椰香,牛肉软烂入味。饼软软的酥酥的蘸着浓稠的咖喱酱吃别提多香了!



青柠蒸鲈鱼,鲜活的鲈鱼当天处理,青柠必须要用乒乓球大小的正宗泰国青柠,酸味才能到位。鲜嫩的鲈鱼和酸辣汤汁一起入口,才知道原来可以这样鲜美~



香芒糯米饭,芒果香甜可口,量大味美,吃泰餐必点啊!每次都会念念不忘的甜点,在泰国的时候恨不得每天吃一次~


心泰心厨ThaiExpress(爱琴海店)

地址:七圣中路12号爱琴海公园购物中心5F

时间:10:00 - 22:00

价格:103元



BISTRO JADO雅多法餐


雅多法餐,北三环闹中取静的休闲就餐好去处,以纯正法餐苏醒味蕾的优雅餐厅。双层小楼,温馨典雅,氛围惬意温馨,不论聚餐约会都是理想的选择~



法棍披萨别有风格,四喜牧场、双酪鸡扒、汁香八戒三款口味各有千秋,不论是芝士狂热粉丝,还是典型披萨控,都能满足您。香喷喷的法棍做饼坯,热腾腾的拉丝芝士打底,新鲜的火腿、培根、番茄点缀色彩,在配上店家的独特辣酱,风味不同凡响!



雅多牛排本店的头号主打菜品。深得法式牛排精髓的烹饪方式和绝佳的口感令人难忘,切成薄片、浸满特制肉汁的五分熟精选澳洲小黑牛排嫩滑入味,顾客们不免忘记西餐就餐的礼仪,大快朵颐。牛排吃罢,全麦面包蘸上肉汁扫尾,真真的满足感!



巴黎清香沙拉、尼斯沙拉,蔬菜新鲜、分量十足、味道浓郁,不论是油醋汁还是沙拉酱,都是店家特调别家吃不到的味道~



波尔多天使之铃,以一款独特的甜品结尾一餐再好不过,精致的摆盘,结实的口感,恰到好处的甜度,一定不要错过~


BISTRO JADO 雅多法餐

地址:太阳宫中路火星园底商8-8     

时间:09:00 - 23:00

价格:152元



小山日本料理


小山日料,三里屯太古里北区,每次都是人满为患~进店是光脚入店(进店提供了拖鞋,很日式风格),店里每个区域都有经典日本动漫玩偶,在吃美味佳肴的同时还可以品味一番动漫二次元世界



三文鱼腩肉真是肥美,每一口都有一丝甜味,鱼鲜之美,享受淋漓尽致。 甜虾也是甜香软嫩,肉质细嫩柔滑~



牛肉锅寿喜烧,小锅端上来汤满满,几片牛肉在汤中浸泡,等待肉熟蘸取鸡蛋液体,香味十足。 定食鳗鱼饭,肥而不腻,炙烤的鳗鱼香甜美味,和米饭拌匀吃,口口香!


小山日本料理

地址:三里屯路11号三里屯太古里北区B1NLG16b-17      

时间:11:30 - 23:00

价格:255元



Mercante


藏在南锣鼓巷周边的胡同里的小地儿,让人联想到一个外国人眼中的胡同浪漫。晚间走过这条路,小店里昏黄的灯光透出来,饱含着意大利家庭料理的温馨。店面太小太小,里外不过20来个餐位,但是环境却是很温馨~



老板从小在意大利北部的农场长大,直接把祖母和外婆信手拈来的家常菜搬进菜单,在这里,更像走进意大利友人的厨房,意大利进口的精选红酒、火腿、奶酪自然不在话下,最推崇的是这里新鲜的自制pasta~



尝过这里的菠菜面配传统博洛尼亚肉酱,你就会知道真正的博洛尼亚肉酱面的味道远没有那么浑浊。印象中的马斯卡彭奶酪好像只和提拉米苏有关,切开一只小圆饺,奶酪的细腻中裹着核桃碎,蘸上凤尾鱼和黄油调制的酱汁,对了,还有一点柠檬皮的清香。一层层的味道在舌尖上晕染开,整个人好像陷进了餐盘里。



“带我走吧”的提拉米苏,已经是意国甜品的第一把交椅,不过我最爱的还是意式奶冻panna cotta。鲜醇的奶油,幸福感满溢。自制的树莓酱里加了意大利黑醋,奶香,果酸,醋甜,还有肉桂的香辛,完美的组合,当然一杯意式moka让一切更美好~


Mercante商贾意大利餐厅

地址:方砖厂胡同4号(近南锣鼓巷)

时间:18:00 - 22:30

价格:246元



格鲁·秀色西餐厅


格鲁吉亚位于俄罗斯南部,土耳其北部,所以在美食的风格上也有两者的结合,粗狂的牛羊猪肉横行餐桌,无论是朋友聚会或者商务用餐,都比较适合。 二层小楼环境充满异国情调,菜品更是将格鲁吉亚特色展露无遗~



奇克美露里,鸡肉为主料,经过处理以后相当嫩,口感软软的,入口融化,洒上白色的酱汁,微微酸甜,很喜欢。再配上一些土豆块,非常推荐!酸乳瓜拼盘是为了后面的大肉做铺垫的,酸酸的爽口开胃又解腻!



鲑鱼肉嫩刺少,而且营养价值很高,多吃一点也没有负担,虾仁粉嫩诱人,满满的塞入鱼皮下,真是颇有新意!香煎羊排摆盘有讲究,几块带骨羊排不膻不柴,嫩嫩的口感很好!



要说格鲁秀色的两大招牌菜,必然是格鲁吉亚麻排和香烤猪肋排了!麻排选用猪月牙骨,每块都有一节脆骨,脆脆嫩嫩,咯吱咯吱的,洒上些许孜然,越嚼越香!猪肋排的上桌,可以用气势磅礴来形容,肋排像拱桥似的弯曲窝在餐盘上,“桥洞”里也塞满肉,真的太实在了!



最后当然还是以甜品收场,三款甜品各有千秋,,奶香十足,帕哈拉瓦面有浓郁的坚果香,提拉米苏巧克力味道出众,扎实的口感,瞬间一扫而光


格鲁·秀色西餐厅

地址:三里屯北小街2号

时间:11:00 - 23:00

价格:139元



本垒美式烤肉


特粗犷的美式乡村范儿,餐厅门口是个开放的BBQ操作间,站在门口就能闻到浓浓的烧果木香。进了屋里,红砖墙大木桌,一眼扫去每桌儿上都是挤得满满的横肉、配菜和啤酒。吧台各种啤酒鸡尾酒一应俱全,大酒大肉,绝对过瘾!



到这里,就是吃肉的。烤猪肋排、牛肋排、牛胸板、手撕牛肉、手撕猪肉、各种肉肠、乡村烤鸡……现在提前3天预定还有烤整猪!本垒的牛肉纯澳洲进口,猪肉完全美国进口——每一块猪肋都是老板娘亲自去供货商的库房挑的,都要慢火烤制10个小时!



衡量一家美式烤肉店,两个标准:第一肉好不好,第二酱好不好。每桌一套6瓶装的烧烤酱,不同的酱汁搭配不同的肉,所有的酱汁都是自己熬制——30个人的后厨几乎就是个食品工厂,店里的食物除了奶酪全部自己制作~



虽然每款主菜都搭配小菜,但我还是推荐单点炸辣酱圈和青苹果沙拉更解。至于薯条玉米片之类的“小菜”,菜量恐怕是超乎想象的!吃肉还是三人以上同行妥当。人少的时候不妨吃吃他家的手撕牛肉或猪肉汉堡,这才是正宗的美式汉堡


本垒美式烤肉(三里屯店)

地址:南三里屯路北京机电院10号1楼

时间:11:00 - 22:00

价格:100元


福利时间


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世界各地的美食中你最爱哪款“菜系”呢?

小鲜将选取3位童鞋送出

田火火价值¥100的代金券一张啦!



·The End·


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