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引•启
第1228期
现在这个社会大都是颜控的人，对于餐厅来说也一样。你的餐厅给消费者什么感觉，多少人会发朋友圈，直接影响了餐厅的生意好坏。想要客人更清楚地看见并且爱上你的餐厅，除了空间的作用，灯光的运用就极其重要。餐厅不同位置，灯光的布置有什么不同呢？
对于餐厅空间环境来说灯光要顾及这两点：桌面的菜，桌边的人。还有就是整个空间环境给人的感觉。
桌面的菜要秀色可餐，这点很重要。可以用小角度光束照明，想象手电筒乃至射灯的灯光，就是小角度的典型代表，它可以增加空间的戏剧感效果。同时把菜的色泽也展示出来。那样就显得格外诱人了。
但与此同时，桌边人就是一张张黑脸，同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。同时对于爱自拍的人来说灯光就显得格外重要。灯光的完美配合使之整个人的自拍就显得格外好看。
明星晒照
解决桌边的人的打光问题，需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。
基础照明有三种基本方法：
▼ 加大光源角度
你想象射灯射出来的那一束光扩散开来，自然光覆盖的面积就更大了，同时相对减少照度，也就是调低明暗对比度；柔和的灯光你会发现拍出来的照片是十分的有感觉的。
▼ 使用灯带
它可以埋藏在墙角、天花板边沿等，不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙，这样灯带不会直接暴露，顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射，更加柔和舒服；
▼ 增加其他基础照度
比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰，店中为其布置了重点照明的射灯，这个照明不直接面对人眼，但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。
子然出品的锅说
包厢
包厢的灯光，核心的目标是私密性。因此，更需要弱化弱点、强调重点。
比如将光源往下压，比如灯距离桌子更近而灯的背面则遮挡住，这样空间上方的黑色和桌面周围的光亮会形成更鲜明的对比，让光线在人和桌的周围划出一道界限。
子然出品的锅说
子然出品的锅说在这个包间上我们可以看到包间的整体风格是偏时尚，却有有复古在味道，因此我们可以看到顶部的灯光打造下整个餐桌就显得格外的柔和，那菜品放上去诱人那就是必须的了。加之墙面上的山茶花以灯光倒影的手法，这样为这个包厢增加了别样的色彩韵味。
餐厅门面灯光的要点：与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里，通过显著标识来吸引消费者。
这种区分可以通过不同的办法做到，比如：照度区分，比周围更亮或者更暗;色温区分：比周围更暖或更冷。
子然出品的橘子餐厅
子然出品的橘子餐厅现在是郑州万达的NO1首先从门头我们就可以看到鲜明的大大的橘色和绿色相见的logo格外的引人注意。
开放式厨房
开放式的厨房是一个独特的展示窗口，因此光的延续性很重要，亮度分配相对平均，将空间完整点亮，更好地传达透明的意思。
同时可以在小范围提高照明度，方便操作，以及可以适当地突出部分展示内容。但它的光线不要喧宾夺主，毕竟用餐体验的主体还是发生在顾客餐桌上。
子然出品的饺妈妈
洗手间
洗手间的照明一般遵循国家标准的安全照度。
但洗手盆一定要通透明亮，建议安装镜前灯，让人在洗漱台被照亮，更易于整理仪容。
子然出品
我们都知道卫生间的洗手盆的灯光是尤为重要的，因为它不单单是兼具洗手的功能，同时也是很多人整理自己的地方，并且现在很多的卫生间自拍甚是流行，所以洗手间的灯光也是尤为重要的，鲜牛记的洗手间我们可以看到顶部只是用了几个小的灯来装饰，增加整个灯光的点缀。
窗边座位
对于餐厅来说，窗边无疑是顶级的橱窗展示。这时，灯光追求的首先就不是高亮度而是美和内透。
比如有轨道灯照射窗边的一排桌子，让空间更加柔和温暖;也可以让玻璃幕墙边的座位更暗，在远处看则有更艺术性的剪影感，之后看官们的眼神再自然移动到照度更加明亮的室内，视觉效果更加通透有层次感。
子然出品锅说
我们知道窗边的位置是很多人都爱做的位置，晚上的夜景也会通过窗户打造出来，因此灯光的层次感就显得非常重要。
灯光好比是餐厅的眼睛，要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮，更要学会有的放矢突出自己的优势。
花香才会有人采撷，水澈才会惹人流连，食物诱人才会令人垂涎欲滴。好的灯光不仅能将食物的本色表现得淋漓尽致，更能将空间衬托得大方得体。因此，通过巧用灯光让你的顾客吃得好、拍得好、玩得好才能让你的餐厅与众不同。
