为进一步弘扬中国饮食文化,推动平阳餐饮业发展,树立饮食企业品牌,充分展示“瓯南地方特色菜”的创新菜品,加强烹饪行业间技术交流、切磋,提高平阳名厨的烹饪技艺水准。
12月21日,由平阳县总工会和平阳县人力资源和社会保障局主办,温州名都皇家餐饮有限公司协办,温州市王奕木技能大师工作室承办,
2017平阳县首届“名都皇家”杯中式烹调师职业技能大赛在鳌江名都皇家大酒店隆重举行。
上午9点,大赛在平阳县总工会党组书记兰春才主席的宣布下正式拉开帷幕。来自平阳县各个餐饮酒店同行的40名厨艺技能参赛选手,大展拳脚,进行了理论知识和操作技能两部分的竞技比拼。
比赛现场
大赛评委会阵容强大
由资深级注册中国烹饪大师、国家职业技能竞赛一级评委姚荣生担任裁判长,中国烹饪大师,国家技能鉴定裁判员周雄任赛事总监,中国烹饪大师、国家职业技能竞赛评委甘端华、叶仲辉、陈健忠、邓国华、李伟士、陈甫、叶进教组成评委团,本着公平、公开、公正的原则,对整个赛事进行裁判。
参赛菜品
部分菜品
选手们激情高昂、才华横溢,参赛的菜品冰盘落玉、入眼胜画,巧夺天宫、惟妙惟肖。
评选结果
名都皇家大酒店选手 伍彬 勇夺第一
获得了平阳县总工会授予“平阳县职业技能带头人”荣誉称号。
伍彬、高飞、李国群、章途俊、苏为书5位选手获得一等奖
伍彬、高飞、李国群由平阳县人力资源和社保障局授予“平阳县技术能手”荣誉称号。
蔡兆平等10位选手获得二等奖
季传雷等15位选手获得三等奖
名都皇家大酒店(瓯南养生宴)
兴鳌酒店(兴鳌山珍宴)
蓝庭酒店(春华秋实宴)
渔岛海鲜楼(渔岛风光宴)
获得团体金奖
名都皇家大酒店
预定电话:0577-63099999
酒店地址:鳌江巴黎城大厦