在知识爆炸和信息科技高速发展的今天，中国酒店业人才匮乏和知识断层的现状日益凸显。酒店业的竞争归根结底是人才的竞争，一家成功的企业将是一家学习型企业，教育培训对于酒店的作用日趋明显。
培训是酒店保持和提高人力资本的有效性，适应酒店业发展与竞争需要的重要途径。有效的培训将提高人才素养、实现人力资本增值、增强酒店竞争力。培训不再仅仅是酒店的成本，而表现为一种重要的资本形式。
逸课商学院具备强大的行业资源优势，并拥有丰富从业经验的优质师资，自成立伊始不断研发、开设酒店业亟需的前沿课程，助力酒店业人才培养与发展。
逸课《互联网背景下酒店服务运营创新与“现代学徒制”校企合作模式落地》高级研修班
广州南沙大酒店是霍英东先生继白天鹅宾馆后又一国际标准五星级酒店并于2009年7月14日正式通过国家旅游局五星级评审，成为广州南沙区首家五星级酒店。
坐落于风景如画的南沙海滨花园新城，毗邻南沙客运港，距离香港、澳门、深圳、珠海、东莞、中山等地均仅需1小时车程/航程，穿梭巴士到琶洲广交会展馆40分钟车程，交通便利；酒店面朝碧波浩淼的伶仃洋，背倚苍翠欲滴的蒲洲山，雄伟壮观的虎门大桥横亘眼前，景色宜人。
酒店拥有320间套客房、南沙首屈一指的全海景各式餐厅及容纳600个座位的大型宴会厅、可容纳400人、设备先进的会议中心及各类小会议室，是南沙地区最适合举行宴会及会议的场所。
广州南沙大酒店2004年开业至今共与50余间学校进行校企合作，构建基于互联网平台的校企一体化专业课程资源及基于酒店服务与管理工作任务的一体化专业知识体系。，2015 。在国家旅游局和全国旅游指导委员会统筹下，广州南沙大酒店成为高职酒店专业骨干教师的培训基地，。
互联网背景下酒店业竞争日趋激烈，酒店该如何调整运营思路，运营移动互联网手段实现华丽逆袭？广州南沙大酒店目前依靠移动互联网软件实现了全面信息化，帮助酒店提升员工工作效率以及客人服务体验。客人的服务等待时间有效下降30-80%，因服务输送而产生的网络差评下降90%，工程部效率提升超过30%，客房部效率提升超过35%。基于人员工作量化的数据，酒店采取人力资源调整措施，总体人力成本下降约10%。在寒冬期给酒店业带来了一股暖流和希望。
《互联网背景下的酒店服务运营创新与“现代学徒制”校企合作模式落地》高级研修班将于2017年11月15-16日在广州南沙大酒店举行。主办方邀请了全国旅游职业教育指导委员会两位委员朱承强教授（国家级高校“教学名师”）、南沙大酒店杨结总经理及几位活跃在酒店一线的酒店专家共同会聚南沙大酒店，与各位学员共同考察探讨南沙大酒店创新模式实践。
主 办
协 办
承 办
2017年11月14日（周二）
全天学员报到
2017年11月15日（周三）、16日（周四）
全天培训：08:30-12:00、 14:30-18:00
广州南沙大酒店
地址：广州南沙海滨新城商贸大道南二路1号
总机：020-39308888
酒店及酒店管理公司总经理、副总经理、行政及人力资源总监、培训经理及酒店中层以上管理人员等。
为达到最佳研修效果，建议董事长或总经理带队参加。
朱承强老师
教授
上海师范大学MTA教育中心主任
上海旅游高等专科学校酒店研究院院长
国家级高校“教学名师”
国家级旅游饭店星级评定员
兼任
上海市旅游饭店星级评定委员会委员
全国旅游职业教育指导委员会委员
酒店管理分委员会副主任
朱承强老师是国内知名酒店管理专家、曾先后留学日本、美国、澳大利亚，并在香港希尔顿酒店、日本皇家饭店等国际著名旅游企业工作。
杨结老师
广州南沙大酒店总经理
全国旅游职业教育教学指导委员会委员
中山大学管理学院、暨南大学管理学院硕士生业界指导教师
湖南商学院等大学客座教授
广东省旅游职业技术学校等职业学校行业导师
在中山大学管理学院任教时讲系列酒店专业课程，出版过广东省自学考试的酒店类专用教材。在行业工作后，与有关大学、职业院校合作开发了基于实际研究的若干本教材。
许洁超老师
广州南沙大酒店人力资源总监
全国旅游职业教育教学指导委员会酒店管理专委会委员
许洁超老师被多间酒店管理职业院校聘任企业兼职教师，多次到院校开展专题讲座及兼任课程。多年酒店人力资源管理工作，有丰富的人力资源管理经历及校企合作经验，参与若干本基于工作任务为主线的酒店教学（培训）教材的编辑工作，主持负责南沙大酒店国家试点项目“现代学徒制”工作。
杨书帆老师
蓝豆科技创始人兼CEO
兼任暨南大学管理学院旅游管理硕士（MTA）业界老师
杨书帆老师研究生毕业于英国伦敦帝国理工学院机械工程专业，曾投身于金融业从事投行业务。曾兼任中山大学旅游学院校外教师，任教《旅游电子商务》和《酒店管理信息化》课程，专注于互联网化的酒店运营管理与酒店数据化管理等领域的研究。
严胜道老师
逸课商学院副院长
《酒店职业经理人》副主编
严胜道老师担任多家行业媒体编委、特约评论员、专栏嘉宾等。酒店行业工作十五年，长期专注于酒店服务营销理论及创新研究，并承担酒店运营、酒店诊断等相关咨询与培训工作，在十余种学术刊物、行业刊物上发表专业论文及文章60余篇。
专家讲座
案例分析
模式落地
体验考察
11月15日上午
一、对行业当前形势的分析
——体验式消费、互联网思维、服务场景、酒店生态圈
二、透过服务看营销
——服务“五步决”
三、优质服务的三种认识
——营销理论角度、服务理论角度、服务模式理论角度
四、从产品营销到服务营销
——几个认识
1、服务的定义及特点
2、重新定义服务及产品
3、服务营销创造顾客价值
4、服务质量与服务承诺
5、服务接触与顾客感知——消费者行为三阶段模型
6、服务质量管理——服务失误与服务补救
7、服务场景的设计
8、服务创新的7个层级
五、基于顾客导向的实效促销（SP）
1、SP的七种顾客心理及案例分析
2、免费SP策略
3、优惠SP策略
4、竞赛SP策略
5、组合SP策略
6、服务业SP特点及6种促销工具
如何运用数据实现酒店品质提升和成本控制（杨书帆讲授）
1、酒店服务场景与常见投诉成因分析
2、如何构建一个客人满意度的指标体系
3、对客服务流程优化与指标体系分析
4、客房清洁度指标体系建设与分析
5、设施设备满意度指标体系建设与分析
6、如何通过场景构建，让客房服务员成为有温度的管家
7、如何通过抢单制和积分制，提升员工执行力和满意度
8、如何通过数据，找到服务品质和人力成本的平衡点
11月15日下午
一、时代背景：消费需求升级与业态变化
1、消费需求升级（从B&B到4Bs，从三大维度到十大关注点）
2、酒店业态的变化（从“完全”到“有限”，从精品、民宿到主题和IP）
3、产品变革的浪潮（从床、淋浴到大堂，从设计、跨界到智慧和共享）
二、全球视角：酒店服务范式的变革浪潮
1、欧洲酒店服务范式（奢华酒店时代的贵族文化：小众市场、社会声誉）
2、美洲酒店服务范式（大众旅游时代的制度文化：大众市场、市场份额）
3、亚洲酒店服务范式（体验经济时代的人本文化：大众市场、顾客价值）
三、提升路径：中国酒店服务品质塑造
1、“文”服务的经典创造（仪式感与主题文化氛围营造）
2、“精”服务的理念推广（工匠精神与细节服务的关注）
3、“云”服务的体系完善（从IT到DT的“云酒店”服务）
11月16日上午
1、酒店定位、类型及客源结构了解
2、酒店整体设计及装修风格学习
3、客房、餐厅、娱乐等酒店产品认识
4、酒店后台功能设计
1、目前酒店业经营管理的痛点解析
2、酒店工作分析法——各层级的任务分解
3、如何利用互联网平台有效优化酒店经营关键指标
4、移动互联工具在酒店管理与服务的运用
5、如何有效建立酒店质检标准体系
酒店员工培训管理及如何有效开展校企合作（许洁超讲授）
1、酒店培训课程管理体系及互联网在培训中的应用
2、校企合作经验案例分享
3、如何有效培养人才——实习生见习主管选拔的尝试
11月16日下午
1、客房部、工程部系统化管理工作现场调研
2、各部员工培训管理系统化管理调研
3、各岗位员工及实习生培训体系管理特色交流
4、互联网背景下的智慧酒店运营
3280元/人，含培训期间的会场、餐饮及师资等费用，不含住宿。
优惠政策：
（1）3人以上集体报名（含），培训费：3000元/人；5人以上集体报名（含），培训费：2850元/人。
（2）院校教师优惠价：2500元/人。
（3）逸课会员卡专享优惠（详情请咨询）
（4）优惠价格按实际报到人数执行，仅统计当期培训班人数，不累计。
优惠价：广州南沙大酒店标准双床房：490元/间夜（含双早），标准大床房：440元/间夜（含单早）。
账户名称：北京中凯瑞酒店管理有限公司
账 号：广发银行北京方庄支行
开户行：1371 4151 6010 0136 87
有意参加此次培训的酒店或个人，请在2017年11月13日（星期一）前将填写的报名表电子文档发送至邮箱eotel_gz@163.com，逸课收到报名表后将按照参训酒店或个人填报信息回复“报名确认函”。此时视为报名成功，参训酒店或个人可进行汇款及购买行程机票或车票。
参训人员需持“报到确认函”及银行汇款凭证复印件于2017年11月14日抵达广州南沙大酒店报到，会务组当日14:00-20:00在大堂设有专人接待。
张老师：18680146218（微信同号）
李老师：15626210887（微信 kayi0204）
深度咨询：逸课商学院副院长
严胜道 18688863346（微信同号）
胡老师：18253135611（微信同号）
周老师：13066019973（微信同号）
向老师：18660805695（微信同号）
卢老师：17760517695（微信同号）
揭老师：17760518529（微信同号）
李老师：18910199183（微信jdzyjlr）
深度咨询：逸课商学院院长
李建军 13811396692（微信同号）
欢迎来函来电咨询、索取报名表
欢迎加入逸课会员和内训合作
时间：2017年10月24-25日
地点：成都·尚锦翡翠酒店（春熙店）
探秘苏州南园宾馆OTA思维模式+财务控制与决策高级研修班时间：2017年10月25-27日
地点：苏州·南园宾馆
时间：2017年10月26-27日
地点：成都·尚锦翡翠酒店（春熙店）
时间：2017年11月7-9日
地点：广州·碧水湾温泉度假村
《互联网背景下酒店服务运营创新与“现代学徒制”校企合作模式落地》高级研修班时间：2017年11月15-16日
地点：广州·南沙大酒店
时间：2017年11月23日—24日
地点：杭州·逸酒店
时间：2017年11月27-28日
地点：杭州·蝶来雅谷泉山庄
