上海有着众多代表海派文化和海派精神的老饭店。在这些老饭店里，我们实实在在地感受着老上海历史气息和人文传承，同时这些老饭店也承载着我们的记忆与情怀。随着历史的发展，有些悄然逝去，有些则焕发新生。新的一年，让小象君带你一起去看看这些上海老饭店的故事。
在上海这样一座糅合了东方与西方建筑风格的城市中，有一座建筑最具代表性，那便是和平饭店。在外滩万国建筑博览群中，外滩19、20号分别是和平饭店的南楼和北楼，在历史上是汇中饭店和华懋饭店的所在地。
，1854年创办，是西侨在上海建造的第一家带餐饮业的旅社。1865年，。约20世纪初被英商汇中洋行收购后改称汇中饭店。汇中洋行在收购饭店后又增加投资重建新建筑，1906年奠基，1908年落成。
今和平饭店南楼
汇中饭店由英商祥泰洋行设计，六层砖石混合结构建筑。建筑以红砖墙为主，顶层设计为平台，在平台上设屋顶花园，这可是上海出现的第一家屋顶花园。在屋顶花园上朝西北可看到川流不息的人群和繁华的街景，朝东可以观看黄浦江的春潮秋涛，美不胜收。
今和平饭店北楼
华懋饭店的大楼名为沙逊大厦。1926年开始建设，1929年建成开业，造价超过白银248万两，有“远东第一楼”的美誉。当时，底层西大厅和4－9层开设了华懋饭店，有9个国家风格的客房，顶楼是沙逊自己的豪华住宅。大楼的建筑风格属于艺术装饰主义，高约10米的墨绿色金字塔形屋顶多年来成为外滩的一个显著标志。
墨绿色金字塔形屋顶
1952年，上海市政府接管了该楼。四年后，沙逊大厦改称和平饭店，对外营业至今。1965年，外滩19号并入，称为和平饭店北楼和南楼。
和平饭店南楼和北楼
1992年，世界饭店组织将和平饭店列为了世界著名饭店。和平饭店，名噪上海，接待过国内外、商贸界和各国社会名流，如美国拳王阿里入住过、剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在和平饭店写成的、鲁迅在饭店会见过外国友人等。
和平饭店设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，尤以上海菜驰名沪上。和平饭店的宴会厅则能让人在东方感受古典西式宫廷的环境，是上海举办宴会的首选。衣香鬓影、名流贯尔、精致婉约，置身于和平饭店，小象君依稀穿越至老上海那曾经的时空。
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