冬天翩然而至,
皖西大白鹅，
加上上等的制作工艺，
食客争相而至，
目睹它神秘的风采！
毛家饭店贵宾楼冬季新品——火焰醉鹅横空出世。新品刚一推出，立即就受到了广大食客朋友的喜爱，纷纷争相预订，皖西大白鹅已经供不应求。食客朋友体验之后都赞不绝口，都认为吃这道菜在视觉上和味觉上都有着非常强烈的冲击。接下来让我们一起来揭开火焰醉鹅的神秘之处。
毛家饭店贵宾楼烧制的火焰醉鹅从火焰鱼延伸而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，选用的是优质的皖西大白鹅。制作的关键就在于它的酱料，这是毛家饭店贵宾楼的独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
电话：4000-999-566
官网：www.ahmaojia.com
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