毛家饭店贵宾楼五星好评大菜——火焰醉鹅

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楼主 2021-02-20 08:01:24
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冬天翩然而至,

皖西大白鹅,

加上上等的制作工艺,

食客争相而至,

目睹它神秘的风采!



毛家饭店贵宾楼冬季新品——火焰醉鹅横空出世。新品刚一推出,立即就受到了广大食客朋友的喜爱,纷纷争相预订,皖西大白鹅已经供不应求。食客朋友体验之后都赞不绝口,都认为吃这道菜在视觉上和味觉上都有着非常强烈的冲击。接下来让我们一起来揭开火焰醉鹅的神秘之处。








毛家饭店贵宾楼烧制的火焰醉鹅从火焰鱼延伸而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。


火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,选用的是优质的皖西大白鹅。制作的关键就在于它的酱料,这是毛家饭店贵宾楼的独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道,用大蒜与一些药材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。


电话:4000-999-566

官网:www.ahmaojia.com

地址:合肥市潜山路与休宁路交口绿地蓝海C座



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