时间充满神奇的力量，或抚平一切，令平庸归零；或铸造传奇，令经典光芒万丈。今天我们就将走进2017年海外酒店榜单中的最后四家酒店，去感受历史与现代，经典与创新所带来的无限魅力。有时下榻别致居所，我们已经不是在体验建筑本身，而是走入了漫漫的时间长河，与百年前的风物轻声交谈。
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巴黎瑰丽酒店
Hôtel de Crillon
最佳设计酒店
提奖词：巴黎瑰丽酒店（Hôtel de Crillon）由始建于1758年巴黎传奇酒店之一——Hôtel de Crillon历时三年多翻新重生，酒店建筑本身更经历和见证了不同年代的法国历史，包括两代君王的统治时期、法国大革命、。重新装修Hôtel de Crillon不亚于对于一副大师杰作的再度创作，翻新工程在注入当代时尚元素的同时，亦将保留其极具历史底蕴的传统特色元素，将酒店的设计艺术推向了新的高峰。
巴黎瑰丽酒店 Hôtel de Crillon 是巴黎的一部分。踏进酒店的客房或套房，宾客宛如走进巴黎人的精致家居。酒店对房间内所有小细节均一丝不苟，包括物料、雕刻及铜器等，力求打造最具巴黎气息的空间。
酒店的房间设计由 600 种不同材料 (包括40种大理石)打造而成，展示出品牌对精致设计和舒适度的坚持和要求。房间以灰色、蓝色和暖啡色为主调，并设有度身订制的装饰摆设、艺术品和各类精选书籍，供住客欣赏于阅读。
房间浴室的设计建材以灰色大理石为主，这种又称为 “Parisian Grey”的灰色让人步入浴室就仿如置身于晴空下的塞纳河中沐浴。配备现代豪华设施的浴室不但提供巴黎肥皂制造商Buly的产品，更为宾客准备了各种舒适贴心的安排，如幽香四溢的鲜花、极致舒压的香味蜡烛和免费供应精美茶点等。
酒店内的10间特式套房绝对是整家酒店内的最大设计亮点，更是巴黎市内最优雅的居停。这里的每间套房都可俯瞰巴黎的迷人景致，而部分套房更设有私人阳台。
其中最与众不同的当属Suite Jardin套房。这间套房可直接通往L'Orangerie露台，俯瞰Cour d'Honneur花园的优美景观。最特别的是其浴室用上色彩朴实的绿色大理石，与相邻花园的绿色环境互相呼应，令人彷如置身于花草芬芳之中。
巴黎瑰丽酒店的尊贵美食餐厅L’Ecrin散发亲和的用膳氛围，其住宅设计风格的环境装潢以古典镜子和墙上烛台式壁灯为点缀，灰色系和自然石头色调家具与金属色彩墙壁更有互相配衬的效果。
由设计师Nathalie Pasqua设计的吊灯以巧妙的镜片和玻璃组合映照着餐桌，她同时创作了室内呈灰棕色色调的壁画，营造出千变万化的万妙视觉。
Les Ambassadeurs餐厅是酒店中耳目一新而又不失传统精髓的完美演绎。保留下来的古典吊灯与新增的装饰链条加强了整个餐厅空间现代而堂皇的观感。
全新地下游泳池仿佛一座优雅的海洋艺术馆，展示着由陶艺家PeterLane创作的壁画，泳池底部铺排了17000件金色瓷砖，充满了超现实主义色彩。
泳池和上方的Cour Gabriel庭院之间采用了匠心独运的光线设计，自然光线于日照时分穿透至泳池中，令每个角落闪闪发光，而晚上泳池的灯光则透过玻璃顶照亮整个庭院。
瑰丽水疗中心Sense是个能够俯瞰Cour Gabriel庭院的宁谧天堂。室内空间以自然光为主，由曲线组成的走廊和楼梯亦散发着女性独有气质。设计由裸色大理石、威尼斯石灰泥、陶瓷、青瓷镜、浅绿及松绿色调所组成，打造成一个精雕细琢的海水浴疗环境，别具巧思的设计为巴黎瑰丽酒店增添了独到的城市气韵。
Info：
巴黎瑰丽酒店
地址：10, Place de la Concorde, 75008 Paris, France
电话：+33 1 44 71 15 00
网址：www.rosewoodhotels.com/en/hotel-de-crillon
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法国尼斯旎诗阁海滨酒店
Le Negresco
最佳艺术酒店
提奖词：耐人寻味的艺术品需要与之匹配的空间陈列。在法国尼斯旎诗阁海滨酒店（Le Negresco，立鼎世旗下酒店），艺术品不仅有这座如画的酒店映衬，同时为旅行者的栖居空间勾勒出了无限的艺术可能性。用“可以过夜的画廊和博物馆”来形容旎诗阁海滨酒店再恰当不过。
法国尼斯的美是无需赘言的，这一片从大约四万年前就有人类活动的土地始终吸引着人们纷至沓来，大自然赋予了它清新的空气和柔和的阳光，也因此吸引了西方艺术史上一些大家——夏加尔、马蒂斯以及妮基·桑法勒把这里作为了他们创作的源泉。至今热爱艺术的旅行者仍然前赴后继地来到尼斯的马蒂斯博物馆 (Musée Matisse) 和夏加尔博物馆 (Musée National
Marc Chagall)前来朝圣。
法国尼斯旎诗阁海滨酒店自1912年落成以来已成为了尼斯不可分割的一部分。
这座酒店得名于亨利·内格雷斯科（1868-1920），他出生在罗马尼亚的布加勒斯特，是旅店老板的儿子，15岁离家去巴黎，然后到了蔚蓝海岸，在这里发展致富。作为在法国尼斯市其中一个赌场的董事，他设想要建设一座豪华酒店，来吸引富豪客人。酒店经营经历了跌宕起伏，于1957年出售给Augier家族后，新主人Jeanne Augier让酒店重振旗鼓。
将旎诗阁海滨酒店评为最佳艺术酒店绝无虚言，酒店拥有众多稀有古董和历史名画，难得一见的莫雷蒂 (Moretti) 、达利 (Dalí) 以及女雕塑家尼基•德•圣佛莉 (Niki De Saint-Phalle) 等人的大作就藏身于此。
特别值得一提的是酒店业主Jeanne Augier是一位艺术鉴赏家，她在这里珍藏了多件博物馆级别的藏品，包括悬挂在皇家大堂内的由16309块水晶构造的Baccarat水晶吊灯。这盏灯本是由沙皇尼古拉二世订购的，但由于“十月革命”的暴发，吊灯未能如期送达。
酒店建筑本身也很值得称道，建筑外观选用了惹眼的粉红色与白色，而由著名建筑师Edouard-Jean Niermans设计的标志性圆顶更是被列为法国历史标志性建筑（les
monuments historiques）。
Info：
法国尼斯旎诗阁海滨酒店
地址：37, promenade des Anglais, 06000 Nice France
电话：+33 (0) 4 93 16 64 00
网址：www.hotel-negresco-nice.com/en/
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罗马伊甸园酒店
Hotel Eden
年度经典酒店
提奖词：历经长达18个月的全面翻新，罗马伊甸园酒店终于重张开业了。对于罗马这座经典的城市以及那些懂得欣赏它的人们而言，这无疑是一个天大的好消息。在Aurora Terrace（极光露台）凭栏远望，不禁感叹：经典之所以称之为经典，是因为它们那永恒的魅力。
伊甸园酒店（Hotel Eden）可以追溯到 1889年，慕尼黑的酒店商人Francesco Niestelweck 到访罗马日渐繁荣的路德维希区(Ludovisi)，立刻就爱上了这幢位于路德维希街与波托品恰那街交口的三层楼建筑，也就是今日的伊甸园酒店；随后Niestelweck将这栋建筑改建成有63间客房的酒店，并由妻子配备客房家具。当时Niestelweck已经管理Hoteld’Inghilterra和Hotel de Russie两家酒店，他的妻子贝尔塔·哈斯勒也来自酒店世家Hassler Hotel。1889年10月，酒店正式开门迎客。
整整一个多世纪，伊甸园酒店都是罗马的“迎宾中心”，酒店记录了上世纪诸多难忘时刻，留下签名的有俄国大公夫人奥尔加(GrandDuchess Olga of Russia)、西班牙国王阿方索十三世(King Alfonso XIIIof Spain)、葡萄牙皇后阿梅利亚(Queen Amelia of Portugal)、萨沃伊家族的翁贝托(Umbertoof Savoy)和Galitzine王子家族。
更有一些具纪念意义的历史照片也是在伊甸园酒店拍摄的，比如波旁家族的玛丽亚公主身着婚纱离开酒店以及奥地利乔凡尼王子结婚当日的珍贵照片。
世界大战也在伊甸园酒店留下了独特的印记。战争结束后，酒店一度成为英军指挥部所在地。酒店的签名本上不乏这一百年来的知名人物，包括了德国副总理冯帕彭(VonPapen)、。
最富戏剧性的是。
若提到经典很少有城市可以与罗马相媲美，而伊甸园酒店从每一个细节着手让客人能够充分享受这座史诗般的城市。一进大堂，映入眼帘的两块巨型“石碑”设计以及大堂休息室壁炉上方的大幅壁画，延续了奢华壮丽的罗马风格，给人以穿越时空的历史感。
98间明亮通风的客房和套房，配上高挑的天花板和窗户，置身其中可饱览罗马美丽的天际线和城市景观。房间内选用精致面料、别致的艺术品和意大利顶级手工家具，完美融合了现代奢华魅力和经典罗马风情。就连客房的浴室都以罗马浴场为灵感，选用白、金两色为主色调，配以马赛克饰面和大理石梳妆台。
酒店特色套房包括Villa Malta套房(94平方米)、Aurora Terrace套房(86平方米+120平方米)、VillaMedici总统套房(125平方米)和Bellavista 顶层复式套房(202平方米)，均坐拥罗马城内最壮观景致。VillaMalta套房可远眺罗马山上的天主圣三教堂(Trinitàdei Monti)，这里曾是酒店贵宾、遮(GabrieleD'Annunzio)的灵感源泉。
担当着意大利经典酒店之一的伊甸园酒店怎能不在饮馔上下一番功夫？位于酒店顶层的LaTerrazza餐厅可以说是伊甸园酒店皇冠上的一颗宝石，餐厅由米其林星级行政主厨FabioCiervo主理，精选优质新鲜的时令食材，主打意大利和地中海式创意美食。
爱好旅行的主厨FabioCiervo坚信高级精致餐饮应从各地不同的饮食文化中汲取灵感，并实现和谐融合。他深谙意大利烹调的精髓，又曾在亚洲学习如何挑选香料、在法国钻研调料和酱汁的制作，还在西班牙尝试各种烹调创新。
而Il Giardino餐厅全天候供应现代意大利和罗马经典美食，这里的菜品均采用新鲜有机的时令食材，主厨设计多款健康轻食与多种意粉、比萨和意式风味小吃共宾客任选。共享餐桌、暖色的陶艺装饰和柔和的阴影布景营造出轻松愉悦的氛围。
希望晚餐后小酌一杯Grappa？酒店La Libreria餐厅的“神秘酒吧”恭候你的光临。
Info：
罗马伊甸园酒店
地址：53 Park Lane | Mayfair, London W1K 1QA, England
电话：＋44 20 7317 6530
网址：www.dorchestercollection.com
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多切斯特酒店
TheDorchester
年度经典酒店
提奖词：今年多切斯特酒店重返切尔西花展（RHS Chelsea Flower Show），花展现场和酒店均推出了特别设计的鸡尾酒和下午茶。切尔西花展是英女王个人最为喜爱的两项社交活动之一，也标志着每年英国上流社会社交季的开始。标志性的酒店携手标志性的社交活动，怎能不经典？
多切斯特酒店 (The Dorchester)算得上是世界上那些意义远超过奢华本身的酒店之一。酒店所在地以前是William the Conqueror送予Geoffrey deMandeville的Manor of Hyde（地名）其中的一部分 。1792年，Joseph Damer(后来获封为Dorchester伯爵)从威斯敏斯特修道院收购了此地，将其改造成了多切斯特酒店。
这座看似并不传统的九层大楼自1931年起便优雅而坚实地矗立在举世闻名的公园大道（Park Lane）旁。言起优雅，她的大堂曾无数次留下了英女王、伊丽莎白泰勒等来自世界各地的贵族和明星的足迹；言其坚实，是因为自开门纳客之日起，这里就从没有过冷清。
在二战硝烟中的伦敦，这里见证了盟军许多最重要的军事会议。当英女王还是公主之时曾在宣布订婚的前夜在这里举办晚宴，而她的未婚夫菲利普亲王的单身派对亦是在这里举行的。当1970阿曼国王被流放后，他选择在这里度过余生。1982年时任以色列驻英国大使在这里用过午餐后在酒店外遭枪击，而后便开始了黎巴嫩战争。
不论是建筑本身，还是房间和公共区域的陈设布置都是珍贵的艺术品。就连门口的那一棵大树，都被命名为“伦敦最伟大的树”之一。
步入Audley、Terrace和Harlequin套房，仿佛穿越到了20世纪20年代。而迷人的OliverMessel套房至今仍完好地保留着她原有的模样。当然，酒店所有的房间都配备了当代奢侈生活所需的一切，其中包括全伦敦最深的浴缸。
在多切斯特酒吧（Dorchester Bar），泰斗级的调酒师Giuliano Morandin 为了调出绝佳的经典鸡尾酒Martinez，耗时十余年去研制独家的“老汤姆”金酒 Old Tom Gin （Martinez鸡尾酒的基酒）。同样为了致敬传奇调酒师 Harry Craddock在酒店服务期间创造的一款酒店同名鸡尾酒，他复原了早已绝世的“禁果”利口酒。
装潢一新的多切斯特扒房（Dorchester Grill）是传承经典精神但不拘泥于传统的典范。受到20年代从大西洋彼岸传来的风尚影响，“Grill”的全部理念，就是让客人能在美盛的环境中享受精妙的烹饪，同时又不需要太多繁文缛节。Dorch Grill的布置鲜亮又引人注目，锌与铜的元素时加点缀，衬着大理石、奶糖色的皮革和凡尔赛宫式样的亚光橡木地板。
扒房的装潢应该多少带点戏剧性，让用餐者深感兴奋，从这个角度来看，这里绝对称得上是准备充足。无论是开放式的烤肉架，用琥珀色穆拉诺玻璃定制的枝形吊灯，还是穿着整洁合宜的服务生，都不会让你失望，而最令人愉悦的设计当属“旋转镶板”，早餐与午餐期间露出浅色悬铃木的一面，晚饭时分又转出涂有黑漆的另一面示人。这只是以现代技术重现旧时魅力的精妙一例:白日里迷人的就餐体验——温暖、热情而明亮，在晚上又转化为神秘而优雅的氛围。
希望更特别的饕餮体验？酒店还有英国唯一的酒店米其林三餐厅——Alain Ducasse at the Dorchester。
Info：
多切斯特酒店
地址：Via Ludovisi 49, 00187 Rome, Italy
电话：＋39 06 478121
网址： www.dorchestercollection.com
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截止日期：
2017年11月28日
