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看一晚汉庭酒店经济房的成本分析后想说的话

  • 发布时间:2020-11-30 21:14:06

来去-诠释你我生活的意义。

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酒店的成本如何是好
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“人在旅途,家在汉庭”,汉庭酒店属于华住酒店集团(原汉庭酒店集团)旗下6大酒店品牌之一,属于标准经济型酒店,2013年6月,华住在中国超过 210个城市里已经拥有1400多家酒店和49000多名员工,个人会员数量超过2600万,同时签约超过150家世界500强企业,超过260家国内 500强企业。旗下拥有“禧玥酒店”、“漫心酒店”、“全季酒店”、 “星程酒店”、“汉庭酒店”、“海友酒店”六个广受欢迎的品牌, 在全国各地为客人提供从奢华高端酒店到舒适经济酒店的各种美好住宿体验。


一晚汉庭酒店的经济房成本分析

按照汉庭等最新一季财报分析,以一晚199元经济房为例,空置房间成本54元(27.1%)、物业租赁40.6元(20.4%)、人员开支23.3元(11.7%)、利润18.4元(9.3%)、水电易耗品15.85元(7.9%)、折旧14.5元(7.3%)、管理11.6元(5.8%)、税收5.8元(2.9%)、市场营销2.9元(1.5%)、其它7.3元(6.1%)。


有专业人士评论到:

酒店空置的房间就像是服装店积压的库存,空耗成本却没有收益。更糟的是,服装店今天卖不掉的衣服明天可以接着卖,酒店的空房如果当晚卖不掉就作废。从这个意义上说,酒店“清理剩余库存”的需求更紧急和迫切。

另一方面,酒店运营固定成本高,边际成本很低——多服务一个客人,并不需要多付地租、多请服务生,增加的成本只有水电费、床单毛巾洗涤费等十几块到几十块钱而已。从这个角度来看,只要售价高于几十块钱,就能增加酒店的总利润,对酒店是合算的生意。


这些听起来很有道理,可是为什么我们很少真的看到酒店把自己的房间降到几十块钱来卖呢?不要说几十块钱,很多四五星级酒店宁可把房间空着,也不愿意以三五百元的价格把房间放到市场上。

这里的原因很简单:第一,直接降价是对所有人降价,包括对那些原来付全价的顾客,这样虽然可能会多卖几间房出去,但总体收益未必能提高;第二,长时间公开以低价售卖房间,会损害酒店的品牌形象,让顾客觉得“这家店只值这么多钱”。


近两年最热门的清销酒店房间库存的模式是团购。


制图:@网易商业

数据来源:199IT-互联网数据中心

部分文字来源:中国青年报





那么关于民宿一晚的成本分析

我想来谈谈。


正到处吹着民宿的热潮,作为差一点没能上到船的我,早些年经历了丽江客栈行业的盛世繁荣,又在国际青旅中看见转型的曙光。抉择时告别了那个第二代丽江漂的最爱的五一街,回到成都之后潜心做民宿的同时,也遇到了诸多的不便,这些不便,不单单是一个房子,一个院子,物质本身的不便;而是人心的不便,是需求的不便,也是安稳的不便。我们向往的生活究竟属于什么样的一个环境里才叫做适合,才叫做温暖,才叫做惬意。


为此,义无反顾的开始了这些年的民宿创作,从一个穷乡僻壤的偏僻山居小院儿,到城市民宿的走心服务,每一份付出,在今天看来都是我用生活所付出的成本。也是生命与生命的交流,每一个人都有成本,我们对待一些美好的事或者物品本身,不论你是有职业习惯,还是经济惯性,都不应该第一时间用价格去衡量民宿,这不是来评判美好事物的标尺,也不能因价格而断定好坏。这举动唯一能带来的,就是让你又要花多一份时间来体会起初的那种欣赏美好生活事物的心情,与接受它们的生活方式的自我觉知。


时常被问到,你们“家”住一晚多少钱,当我回复他们价格的时候,第一时间会反应几种状况;有觉得贵的,是因为经济不允许,却自己又想去享受,很矛盾;有觉得贵的,是因为不了解地段,又要拿星级酒店相提并论,很无知;有觉得贵的,是因为他的发心只是要找一个宾馆类似的住所,而不是民宿;我不打折,或者说我什么时候高兴打折,那是我的权利,也是我自己尊重自己作品的表现,同样也是对你的尊重,因为我对你不打折,对你的服务不打折,对你的接纳不打折,对你的分享不打折。


在这个双选的时代里,没有谁是唯一。高兴让你住,不高兴也可以让你走,同样你也是如此。高兴住我,不高兴换别家。这些年,若是关注我的朋友都会知道我做事的方式和样子,认真起来让人喜欢又讨厌。所以,我们家用了我想分享的东西,诸君好奇的是他们都是什么。


做民宿,很多人在考虑是用钱做,还是用心做,你的成本如何控制。在为了选取家里的用品的这件事上,我也经常会与同伴发生分歧,比如怎么去控制成本,这是我们的矛盾点,也是大多数经营者一直思考的。


一分钱一分货的现在,还能怎么生存,也是一个话题。

电视机,我用了个人觉得色彩效果看电影很舒适的SONY4K液晶电视,也配搭淘宝上选到的这件适合葛优躺的孤品(目前已停售),很多坐过的朋友想再次购买的时候已经无从下手了,室内家具统一订做,大部分都是从日本民宿里体验后学习到的精髓,回到成都制作图纸,找到木工厂,选择有经验的工匠师傅代工,材料选用了金丝柚。我自己DIY制作的“空云”灯具,也是耗费了自己2天时间。进门口选用了古玩市场淘回来的老水缸,老窗花,养了几条鱼。记得那个缸子找了8个人抬上来的。


家里放置了90年代的老音响听音乐,音质一点也没有丢失。墙上挂满了来自九三学社的弥老师分享的作品,以及成都当代青年艺术家慈聪的画作,还有一个70年代末的老沙发躲在墙角不让我拍照。


书柜里是来自全国各地不同人的不同阅读习惯,没有一个人一开始就认识,也没有陌生人,在我们这里,只有还没有来得及认识的朋友。所以,我们从文字出发,从阅读开始,从内心相处。这是我的书房,简单,朴质,因为有很多故事。

出门在外居住的时候我都是先看卫生间,在看卧室我就知道这间房子好在哪里,不好又在哪里。我们都喜欢干净卫生,再看品质区分,也希望居住的时候有那么些人情味儿,可不能在任何情况下,都用星级酒店的标准来要求一个民宿的改建和设计,主人有主人的生活方式,客人有选择接受的权利,气场和认知不同的时候,自然也走不到一起聊上一句。我们分享的是自己觉得好的,当然不代表社会觉得好的,所以,找到的必定是同类的认同,以及接纳与包容。

每次出门洗澡洗的不舒服,所以旅行装就满天飞,很多朋友不论到哪里都在体验差异化,正因为差异化的产生,我们想找到自己的平衡。之所以选择资生堂,我也是想用产品告诉你,为什么别人1872年能延续到现在。好的东西,始终要用足够的体验和感知来传递给更多的人,才能够看着它继续好下去。若一开始将金钱拿来评判一个产品的好坏,我们很有可能缺失掉想去体验的冲动,这世界,已经浮躁的让人心唯唯诺诺,为什么不在喜欢的,想要选择的事物面前勇敢的,大大方方的选择一次,而要让那些世俗把人们隔开。钱,可能是数字,可能是武器,可能是一些人生活的目标,但当我们有能力做一些事情的时候,我希望不要退缩。


住我家的时候,也许我更希望你把时间支配的更合理一些,我会告诉你,几点的时候街上最美,几点的时候屋里最美,几点的时候天上最美。这些成本,也是我一天天的消耗,不需要你在去做实验的。如果在成都,我们还会带着你一同去那些有趣的地方,认识有趣的人,做有趣的事,我将管家服务带入成都民宿,希望能够给你分享到的是最接地气,最成都文化的旅行居住差异化体验。


每天送你花,因为这里是家,我们会从有区别的角度展开三个对话,我与你,你与家,我与家。这些对话看似简单,也充满内容,就像屋内写了八个字“宽窄有度,来去自如”,许多房客在问我为什么会想起写下这八个字,他们有的说是人生感悟,有的说是过往青春,某天一位老者看懂了告诉我,如果他们那个年龄就写宽窄随意,来去自如。可一见到我,便觉得‘有度’用的十分恰当,这是我用房子在与住客对话,即便这里是一个家,彼此的可以分享的家,也不能肆意的去打乱它的舒适,有度的在一个安稳的空间找到相处的方式,生活的品质。才能有所收获,人与人之间的交往也是有度的,彼此在各自的立场保持好内心所想,做出合适的决策去面对彼此。没有度了,一切也就乱的一团糟了。毕竟我这个年龄,还没有到随意的时候,要活得实实在在,张弛有度的做我要做的事,见我要见的人,去我想去的地方,说我想说的话。


客人一般到店时,我根据季节都有准备不同品种的水果,而没有去在意今天花的钱接待的人值不值,在家反正也得吃,来客了自然要懂得分享。


客人要吃火锅,我们就买菜做,我可以从上午8点就开始出门买菜,洗菜,切菜,配菜,炒料,持续几个小时,为了准备晚间的一顿餐食。想家里人一样,吃一餐,把酒言欢。这些成本,不仅仅是花钱,更花了感情,难道我要去给你计算吗?


待人接物,有很多礼数,付出感情也有很多的通道,不一定你选择的就是合适的输出,也许你全心全意付出,对方依旧不理解,不领情,不接受,可那又怎样,做一行就得爱一行,我们的职能是让人与生活方式达到相应的共识之后接受这份美好,接纳一段情感。全身心付出情感想要去感动别人,首先把自己要感动了。做任何事问心无愧的同时再走心一些,一定不是件坏事儿。


说实在的,我们每天成本很高,原因不是这里环境多么好,而是因为我们用青春,用未来,用生活的觉知和一去不复返的时间在与一个素未谋面的即将可能成为朋友的陌生人相处。也许它是一无所获的付出,但为了在这一生有且仅有一次的生命里能够有一场相遇,我们想用心对待,即便是,从你的全世界路过。


未完待续/。。。






所有的成本我想都是为了收获到每一位住过来去的朋友留下的字字句句

这些记忆,


一字千金,字字光阴。


住过的都说好,没住的都在找。


台湾房客

海外留学生

留学生

发小旅行团


作为一线服务行业的从业者,我每一天做的事情都与我爱的城市有关,我将自己完整的爱里最真挚的部分不仅送给了家人,朋友,生活,还有活在当下的城市,以及远方的客人。我们将城市的美好分享给他们,将生活的纯粹传递给他们,将民宿的概念丰富给他们。最后,离别有时,相见恨晚,是关于城市,关于彼此,关于这一次的来去,这一切,是我们生命的成本最好释怀的方式。



预订方式

你可以通过AIRBNB,小猪短租,途家旅行,去哪儿网等民宿分享平台找到我们,搜索来去民宿空间即可获取成都最“少城”的旅行地图。

让我们来场不期而遇吧。


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