法国人吃马卡龙讲求精致与情调，其糕华美如珠宝；德国人钟情于乳酪的豪迈外形与扎实浓郁的味道；英国人咬一口涂满德文郡奶油的司康时，还会啜一口红茶。
与西方不同，中国人对糕点的追求柔和且富有意境。中国人对食物的做法更自然，按照“不时不食”的美食定律，就地取材，这是中国人对雅致生活的理解。
春饼、夏糕、秋酥、冬糖，中式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，可谓四季茶食，应时细点。
老字号糕饼店稻香村就常以传统节日和节气为结合推出时令糕点。比如，清明节奉献“花”和“传统食品”巧妙结合的“花韵四品”糕点;端午节赠送传统好运饰品“五色丝”;七夕节恢复传统食品“巧果”;中秋节搭起“兔爷山”;重阳节摆上“花糕塔”。
中式糕点做工讲究“凭眼”“凭手”，例如熬糖何时可以端走全凭师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿。
一双巧手，让日复一日的食物和日子，都充满这古早味和人情温暖。小小糕点里有着人们对食物的尊重和对生活的认真。
中国人懂得充分利用食材，他们不仅能保证美食的原汁原味，还能赋予食物更好的寓意。糕点留给人们的不仅是舌尖上的美味,而且以文化内涵独特悠久享誉世界。
糕点，曾经是人们生活中不可或缺的食物。喜庆、生日、寿辰之际人们都要购买并食用福禄寿喜字样的糕饼。上个世纪五、六十年代的北京，每逢旧历的春节，人们走亲访友所送礼品大多是提一个点心匣子，拴两瓶二锅头酒。
此外，中式糕点带有浓厚的宗教文化色彩，有不少糕点、酥饼原本是作为供佛的珍品摆放在供桌上，被人称之为“人神共喜之品”。当年寺庙祭社供神的饽饽，多用奶皮的自来红和酥皮的大八件。
大八件是由枣花、福字、禄字、寿字、喜字、卷酥、核桃酥等八样组成，八块共一斤。用糕点的含义是：表表点点心意，这就是“点心”一词一直延续用到现在的含义吧。
无论是北京的稻香村还是苏州的采芝斋，这些精致的中式糕点都是人们家里早点、零嘴、下午茶的不二选择。
喧闹的城市里，人们对于精致生活的理解，或许是某一个午后，坐在落地窗背后的咖啡厅里，喝着咖啡品着来自法国的马卡龙。
但这个时候，诗意的苏州人则准备好雅致的糕点，往往还会配上一壶上好的花雕酒，一糕一酒，一品一饮，初冬暖阳正当时。
可对于苏州人来说，苏式糕点才拥有着个世界最美妙的滋味，不论身处何处，感受几何，只要一口精致甜美的糕点，一杯浓淡相宜的苏酒，总会让你感受到这座城市独有的雅致。
周作人在《北京的茶食》里表达了一种美好的生活态度：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”
中式点心曾经给我们带来甜蜜时光。那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，而由糕点生发的许多故事在不同的年代里，也总纷纷演绎，意趣悠久。
如今的中式点心，越来越精致，在视觉和味觉上达到了全新的融合。
盘点北京10家餐厅的精致中式点心！
1 | 京雅堂
京雅堂的自助点心以粤式点心为主，各种蒸点、炸点和甜品叫人眼花缭乱。流沙包、杨枝甘露、肠粉、虾饺皇和特色鱼汤饺都拥有很高人气，但令人惊艳的还是榴莲酥，吃的时候一定要用盘子接住，因为皮子实在太酥了。舒适的环境也是吸引食客的加分项。
地址：朝阳区三里屯路19号三里屯Village-1层(瑜舍酒店内)
2 | 利苑酒家
利苑酒家是来自香港的老牌食肆，这块金字招牌就是高水准出品的保证，即使分店开到北京，味道也是正宗好味不走样。海鲜烧味在内的正餐无需多言，他家的点心也是可圈可点，肠粉、虾饺、叉烧包都非常新鲜美味，奶黄包的奶香浓郁，金黄的馅心如流沙涌动，鲍汁凤爪又糯又滑，一到饭点就会很快售罄，要想吃到最好提前订菜。还有一款甜品是到店必点，那就是杨枝甘露。地址：金宝店-东城区金宝街89号金宝大厦3楼
3 | Dickson Kitchen
这里的食物水准不俗，尤其推荐点心，正宗又美味。虾饺里面的虾仁足足的，鲜甜又美味；叉烧酥的酥皮入口即化，馅汁饱满欲滴，简直让人欲罢不能；鲍汁腐皮也是百吃不厌的，韧劲十足的腐皮包裹住馅料，蒸制过程中又吸饱了鲍鱼汁的鲜，简直美味极了。其他的凤爪、金钱肚，每一样都很好吃，云吞面一端上来，烫得断生的翠绿蔬菜卧在碗边，见得到馅纹的云吞透着粉红色，瞬间让我忘记了其他茶餐厅的出品，心里已经在盘算下次什么时候可以再来了。
地址：朝阳区来广营东路5号香江广场二层
4 | 扬州百年冶春
各种包子是一定要点的，三丁包、五丁包、豆腐皮包，味道鲜香油润，带着淡淡的甜味，和别处的包子不太一样；也有扬州特色的蟹粉汤包，面皮里只有汤，没有馅儿，真真正正的“皮包水”；另外还有蒸饺、烧麦和饺面，味道都很不错。文思豆腐羹、狮子头、烫干丝和淮阳软兜，这里都可以吃到，虽然达不到扬州水准，但毕竟是正统出身，没有太多所谓创意菜、融合菜的干扰。在这里喝喝早茶，吃吃点心，尝着来自江南的丰润鲜美，也足以遥想千里之外的烟花扬州了。地址：西城区平安里西大街22号国家京剧院1楼
5 | 京兆尹
这里的点心分为西式甜点、中式甜点和咸点三类。在这美感充盈的环境里，中式点心也不再“素面朝天”，而是变得颇为精致，绿豆糕豌豆黄又糯又香，山楂糕吃起来冰凉酸甜，春卷和烤包子美味得不要不要的，还有叉烧酥，咬一口满口酥香，简直让人不敢相信这是素点心！你可以在竹林小院里享受美食，也可以在舒适大厅里欣赏竖琴演奏。细细品味点心，这感觉是如此美妙，虽处闹市，身心暂歇，人亦融入环境中，成为了一道风景。地址：东城区五道营胡同2号
6 | 金鼎轩
有时候和朋友聚会在外面玩得太晚，半夜嘴馋，十有八九都会选择去金鼎轩吃宵夜。
金鼎轩
深夜的地坛静悄悄的，可金鼎轩却依旧灯火辉煌，高高挂起的大红灯笼，古色古香的四层楼建筑，让人想起了《千与千寻》里神灵出没的油屋。
一进店，鼎沸人声与食物香气便扑面而来，服务人员端着竹屉、推着餐车，忙碌地穿梭其间。这里的菜单荟萃了南北菜及甜品小吃，粤式的流沙包榴莲酥，川味的担担面酸辣粉，还有上海的葱油拌面，应有尽有。小小的一份端上来，最能满足想要多尝几种味道的馋嘴客们。
金鼎轩
单论菜品味道，可能谈不上有多惊艳，但胜在品种多样、琳琅满目，每一次都能吃得很舒服。最重要的是，这间店是24小时营业的！无论夜已多么深，肚子饿了，总还可以去这里吃点东西，让灵魂和肠胃重新变得踏实而温热。在缺乏宵夜文化的京城，金鼎轩就像一处坚定的守望塔，给予夜归人无尽的温柔。
地址：地坛店-东城区和平里西街77号
7 | 南京大牌档
南京大牌档在北京有多家分店，家家都生意火爆，这里的菜品选择多样、味道可口，古色古香的氛围也是一大加分项。整个餐厅模仿江南的木造建筑，挂着各种竹编灯笼，各种点心铺位一字排开，恍惚间仿佛走进了秦淮河畔的热闹集市。
南京大牌档
虽然可以坐在位置上点菜，但我最喜欢跑到小吃和点心的档位上，看哪样实物诱人，就点一份回来吃吃看。蒸点心的竹屉冒着热气，锅子里的沸水咕噜咕噜，食物的香气四处乱窜，还原成一幅生动亲切的人间烟火画面，让人对即将上桌的食物充满期待。
南京大牌档
食物端上来都是小小一份，正好可以品尝多种味道。天王烤鸭包是南京特色，薄皮大馅、肉鲜汁浓，吃起来特别过瘾；桂花糖芋苗和酒酿赤豆元宵都是小甜品，软软糯糯、香香甜甜的，一碗很快就见底；还有煎饺、糖醋小排、鸭血粉丝汤，各种粥和面，每次都让我不知道要宠幸哪个才好。在幸福的烦恼里，肚子便不知不觉变得滚圆了。
南京大牌档
地址：中关村店-海淀区海淀大街中关村购物中心D区津乐汇2层
8 | 唐宫海鲜舫
唐宫的点心制作精细、口味地道，价格也还算亲民，许多广东人都把这里当成他们喝早茶的首选地点。
唐宫
晶莹剔透的虾饺，形象逼真的香菇包，酥脆绵软的榴莲酥，道道都是粤式点心中的精品，从一些小细节上你就可以看到店家的诚意：鲍汁凤爪肥厚烂软，入口绵滑，就连里面点缀的花生也吸饱了鲍汁的味道；肠粉鲜香爽滑，温热的酱汁会特意盛在保温瓶里，待肠粉上桌后再浇上。
唐宫
对细节的注重保证了唐宫壹号的好品质好味道，再加上分店比较多，想吃也比较方便。每次想吃点心喝早茶时，来这里保准不会失望。
唐宫
地址：好苑店-建国门内大街17号好苑建国酒店首层
9 | 中国大饭店夏宫中餐厅
夏宫是老牌的酒店餐厅，在北京的美食圈里可谓大名鼎鼎。虽然后起之秀如雨后春笋，夏宫却一直屹立不倒，靠的还是高水准的食物和服务。
夏宫
这里主打粤菜和淮扬菜，点心也是非常好吃。虾饺、肠粉之类的传统粤点足料地道，而加入了创新烹饪方式的特色点心更是令人惊喜，比如招牌焗餐包，菠萝包外皮与叉烧内馅相结合，好吃得让人停不下口；鲜虾春卷外皮酥脆，内里的鲜虾搭配马蹄鲜嫩爽脆，配上上海辣酱简直浑然天成，足见餐厅在食品搭配上可算下了功夫。
夏宫
北京永远不缺新餐厅，看着各种玩儿噱头和概念的餐厅被捧上天又摔下神坛，不仅更为这些踏踏实实做食物的老牌餐厅感动。就算装潢老式一点又有什么关系呢？在这里，你总能享受周到的服务，吃到美味的点心，在这个高速旋转的星球里，找到可以让身心慢下来的踏实和安稳。
夏宫
地址：朝阳区建国门外大街1号中国大饭店1楼
10 | 石库门老上海精点
上海人爱吃点心，生煎小笼人人买账，粢饭糕、蟹壳黄之类也极受欢迎，老字号的糕团窗口永远排着队。在北京，要想尝尝一口一个的精致上海点心，石库门是个不错的选择。
石库门老上海精点
鲜肉小笼是到这里必点的，每一只包子都精致小巧，咬破面皮，饱满的汁水和肉馅便在唇齿间混合，满口的浓郁鲜香；绉纱虾仁跟北方的大馄饨很不一样，馄饨的皮子薄薄的，里面的馅都能透过皮而看到，飘在馄饨汤里，就像绢纱一样美丽轻盈，吃的时候也是清爽劲道，汤汤水水的很舒服。
石库门老上海精点
另外还有黄桥烧饼、葱油拌面、红豆沙、太白拉糕等等，都是老上海传统特色，口味虽然有所改良，但在北京能吃到已属难得。面对一碟碟精致的点心，虽然身在千里之外的北京，心也仿佛飞向了熙熙攘攘的弄堂。
石库门老上海精点
地址：东直门店-东城区东直门南大街1号来福士购物中心3层-09A号
图片来自各店铺官方微博及网络
