从接待外宾到北京申奥,这家饭店完成了一个又一个使命……

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楼主 2018-12-05 16:22:26
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70年代的首都北京,能够接待外宾的宾馆只有北京饭店、民族饭店、新侨饭店三家。


1972年尼克松访华前,美国白宫新闻办公室提出,将会有1000名美国记者来华采访。在当时,这个是数字是惊人的,三家饭店根本不够住。


后来,美方将人数降到了800,也未达成共识。最后,双方确定人数为500人。


一次性接待如此多的外国记者,新中国成立以来还是第一次。


作为接待场所之一的新侨饭店,发挥了重要作用。这个在1954年建成的饭店,在那个年代可谓风光无限。



第一家公私合营的饭店



新侨饭店诞生于东交民巷2号,原德国兵营的所在地。


它是由国有资金、海外华侨筹集资金共同建立的第一家公私合营的饭店,并以新中国之“新”和华侨之“侨”命名为新侨饭店。


1953年,新侨饭店和附近的同仁医院同时施工。


1953年新侨饭店和同仁医院工地


1954年7月中旬,新侨饭店完工,建筑总面积21502平方米,建筑高度27米。


大楼整体为浅灰色,六层高的主楼与对称严谨的两翼配楼连成一体。


中部连地下室一共有七层,两翼连地下室共六层,楼内共三百七十多间客房。


即将完工的新侨饭店


为突出饭店特色,设计者在大厅各壁龛中特意安放了侨胞雕像。


大楼正门里还有一面表现新中国美丽景色的大浮雕,有二十平米,由中央美术学院雕刻系的教授和学生们赶制。


进入房间,还能看到各种精致的工艺品。大到康乾年间的大木雕屏、古今国画、油画,小到牙刻、窗花等,琳琅满目。


当时新侨饭店别具一格的设计风格备受称赞,还被外国人士评价为“承继民族传统的典型”。


1954年8月1日,新侨饭店正式开业。


新侨饭店


一直到1978年改革开放前,新侨饭店都坚持贯彻“为政治、为中央、为宾客”的服务方针,曾多次接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、宋庆龄、林伯渠、陈云、董必武、彭真等老一代党和国家领导人。


1954年10月21日,以印度总理尼赫鲁为首的印度政府代表团来华访问,毛主席在新侨饭店举行招待会欢迎。


1960年,美国作家斯诺来华,下榻在新侨饭店,在这里,他用自己的亲身感受写道:


服务性行业的工人再也不会被称为仆人、侍者或挑夫等,他们和其他人一样被称为“同志”。


1961年,第二十六届世界乒乓球锦标赛在北京举行,来自世界各国的运动员也都住在新侨饭店。


新侨饭店客房 新华社图


在50—70年代,新侨饭店发挥着接待海外客人和归国华侨的重要作用。


改革开放后,新侨饭店的政治色彩逐渐淡化,但值得一提的是,1999年北京2008奥申委成立后,相关人员都在这里的六层办公。


新侨饭店见证了北京申奥的点点滴滴,申奥成功后,这里又成为北京奥组委的办公地点。


2001年7月13日北京申奥成功


一直到2002年北京奥组委搬迁至东四十条24号的青蓝大厦,新侨饭店才算完成使命。



南有新侨 北有老莫



作为新中国成立后北京较早建立的饭店,新侨饭店给人的印象不仅在于其独特的意义,还有其美味的西餐厅。


“南有新侨,北有老莫”,说的就是新中国成立后到80年代初期,北京最牛的两家西餐厅。


但相比较老莫,新侨的门槛更高。


当时新侨饭店甚至在首都机场拥有一块地,专门负责专机出行的领导人在机场用餐。


60年代,新侨饭店开设了对外餐厅和外卖窗口,但真正的新侨西餐厅却藏在饭店深处,并不对外,这主要是考虑安全问题。


1958年新侨饭店开始卖早点的报道 来自《北京日报》


1969年新侨饭店工作人员


1979年,新侨饭店的西餐厅才对外开放。


来自《北京日报》


新侨西餐厅以俄餐著称,据说当时开业时用了天津起士林的班底。


奶油杂拌、罐焖牛肉、闷罐鸡肉、软煎鱼、奶油蘑菇汤等等都是这里的特色。


红烩泥肠、炸猪排、奶油杂拌


今天在这里就餐已经不足为奇了,但在当时,能进这里吃一顿,绝对是件风光的事情。


1986年,新侨饭店的西餐厅经过修缮更名为新侨三宝乐西餐厅,内设座位338个,每日可接待1600多人次进餐。


新侨三宝乐西餐厅


今天,还有不少人到这里找寻当年的味道。对于他们来说,在这里不仅仅是吃一顿西餐那样简单,更多的是对那个年代奢侈经历的回忆。



经典的三宝乐面包



吃完了新侨三宝乐的西餐,顺路可到旁边的三宝乐面包店一逛。


这个京城百姓再熟悉不过的牌子,也是新侨饭店的产物。


1980年新侨饭店增设的售货部成为三宝乐面包店的雏形


新侨三宝乐面包店始创于1985年,是北京首批“开放式自选面包店”的开拓者之一,也是北京第一家前店后厂的面包房,面包、蛋糕、点心都是现场制作。


90年代,三宝乐面包店生意红火的时候,一天的外卖收入就超过10万元,不大的店堂内,常常挤满了选购各式面包的顾客。


当时,在新侨三宝乐西餐厅吃饭,去三宝乐面包房买面包、点心带回家,是京城百姓的一种时髦生活。


最初的时候,面包才卖几毛钱一个,虽然没有今天的面包点心精致,味道却是没的说。


即使第一次进去,扑面而来的香气都让你不得不买几块尝尝。


奶油牛角、咖喱肠面包、豆馅面包、奶油条子


最有名的当属它的奶油条子,孩子们吃的时候,都舍不得大口吞下,总要一口一口细细地嚼,让醇香的奶油味儿在口中多留一会儿。


豆馅面包,其豆馅量之大,可以说就在馅的边裹了一层薄薄的面包皮,一口咬下去,还能闻到浓郁的豆香。 


直到今天,这里的客人依旧络绎不绝,每个人端着的盘中都堆满了各式面包或者糕点。


还有人专门购买蛋糕坯子的边角料,分无奶油、有奶油两种,价格分别为25元/袋、35元/袋。


众多顾客中,不乏颤颤巍巍的老人,很多都是老顾客,在他们心中,来这里也是对旧日时光的一种回忆。



今日的新侨饭店,依然伫立在崇文门路口西北角,而与其紧密相关的新侨三宝乐西餐厅、面包店,作为北京的老品牌也吸引着不少老北京。


有机会再去尝尝!


乘车指南:


地铁5号线,崇文门E出口,或乘坐公交103、110、特2路到崇文门西站下车。



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