为能够提供更美味、更健康的菜品给会员，2016年我们考察了北京10余家农场，挑选原生态种植的有机食材。在考察中，我们了解到了很多关于有机食材的知识，比如：有机食材的土壤需要经过3-5年的降解才能够种植农作物，确保没有化肥残留。在生长过程中不能使用任何的促长剂及激素，确保果实自然成熟。在除虫过程中不能使用任何农药，确保蔬菜无农药残留。
在历经1个多月的考察后，我们精挑细选出了三家农场为我们的食材供应基地。
仅仅挑选了新鲜、健康的食材，就能出美味的菜品了吗？
不是，接下来，北湖九号行政总厨，开启了对出品的研制。
一、自制纳豆
纳豆为溶栓之王，纳豆激酶，可直接分解血栓，净化血液。
选用有机黄豆，厨师自制现做现吃保证纳豆的新鲜，配上有机蔬菜丝，更加营养与美味。
二、有机蘸酱菜
选用现摘新鲜蔬菜，配上有机鸡蛋酱，让您感受蔬菜最原始的清香味道。
三、有机猪肉炖土豆
选用吃着山里摘来的红果，地里摘来的虫眼菜慢慢长大的猪肉（养殖期10-12个月）。
经过家常炖肉的烹饪方法，使猪肉的口感更好、味道更香，配上一碗有机米饭，真是绝配。
四、清炖农家柴鸡汤
选用在山里放养，没有用药、没有激素，自然长大的柴鸡。略加几片姜片、少许盐清炖而成，不油腻、让您品尝新鲜柴鸡汤的味道。
关于更多美味的菜肴，在这里就不一一介绍了，欢迎您莅临会馆餐厅品尝并给予意见。
您可能会问，这些健康、安全的食材，如何才能融入会员们的日常生活？
不用着急，我们还将为您提供有机食材定购服务，欢迎您将“健康食材”带回家。
品质生活，从北湖九号开启!
