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北京餐配酒最佳餐厅

  • 发布时间:2021-08-23 01:50:24

食物与酒的搭配是一门非常有趣同时又十分复杂的学问~看过各式各样的餐配酒指导,最终还得小心翼翼亲自验证。精选 ENJOY 6 个餐配酒的产品,推荐北京最佳餐酒搭配的餐厅。




『Bistro Ivi』

法国谢尼酒庄气泡酒佐海鳟鱼

Bistro ivi 提倡舒适轻松,厨师团队随季节更替及时选用本地应季食材,夏季菜单更善于运用新鲜蔬果,舍得下料。店主还提供精选美酒,与餐食搭配出不同层次。ENJOY 售卖的主餐有「煎海鳟鱼配炒嫩菜」、「红酒牛腩烩意大利饭」。Bistro ivi 对于美酒的态度是十分严谨的,以「法国谢尼酒庄气泡酒」爽口的起泡酒搭配海鳟鱼,来提升鱼肉的鲜美,「智利安第斯阳光精选」则更凸显牛腩烩饭饱满的香气,红酒的丹宁中和掉菜品的油腻。

地址:北京市朝阳区东三环中路 7 号财富中心公寓楼底 w 111 号( 近千禧大酒店 )


『国贸大酒店』

Prosecco 气泡酒配鳕鱼

主厨丹尼尔,从业 14 年,曾于西班牙 Mugaritz 餐厅、 El Bulli 餐厅以及英国 Fat Duck 等米其林星级餐厅工作。ENJOY 售卖的招牌午餐包含伊比利亚火腿与法式蘑菇佐餐的「意式米饭」以及精选润滑可口的山羊芝士与酸甜清新的青苹果圆白菜中和口味「鳕鱼」等经典菜品,更有主厨丹尼尔独具匠心的创意菜式「加泰罗尼亚式蒸蛋」。ENJOY 还独家赠送一杯价值 110 元 Prosecco 气泡酒。

地址:北京市朝阳区建国门外大街 1号


『Agua』

西班牙进口红葡萄酒、白葡萄酒、水果酒 Sangria无限畅饮

Agua 更换周末 Brunch 全新菜单,6 大品类的 24 种餐点可任意选择搭配。「香煎阿根廷大虾」配柠檬蒜汁,入口鲜甜,紧致弹牙;「香煎冰岛大比目鱼」,冰鲜比目鱼用特级初榨橄榄油用心煎制,肉质肥厚鲜美,搭配南瓜泥和醋渍蔬菜,呈现食材本真原味;还有内容丰富的「马洛卡风味三明治」等。 ENJOY 更独享价值 138 元的西班牙进口红白葡萄酒与水果酒 Sangria 无限畅饮。

地址:北京市朝阳区三里屯酒吧街 81 号那里花园 4 楼 ( 近三里屯 VILLAGE )

『CupOne』

House Wine 配真鳕

CupOne 本次推出的海鲜主题双人晚餐,主打由挪威海产局直供的真鳕,自北大西洋海域当季捕捞,经过烤制,佐以新鲜香草酱和蔬菜,简单又鲜美。除此之外,专为 ENJOY 用户特供的意面和沙拉也主打轻食、健康,其中「海鲜意面」加入了深海鲜虾和阿根廷鱿鱼,酱汁也飘散着意大利阳光番茄和白葡萄酒的香味;「红甜菜轻乳酪沙拉」在新鲜健康红菜头中调入清新的力高达清乳酪,以橄榄油和摩德纳黑醋、海盐调味。另外还有 2 杯 House Wine 佐食。

地址:北京市朝阳区望京阜安西路 11 号麒麟社 7 号楼

『Pinotage 』( 三里屯店 )

Pinotage 配烤牛骨髓、Shiraz 配主菜

Pinotage 餐厅藏酒十分丰富,拥有的百余款葡萄酒都是 Babylonstoren、Rooiberg、De Meye 等著名南非葡萄酒供应商提供,80% 酒款更是全城独有。ENJOY 的双人菜单中 2 款配酒皆有来头,「Pinotage」使用南非独有酿酒葡萄品种酿制而成,酒体轻盈果香浓郁,搭配选用整跟牛棒骨、于清水中浸泡 12 小时烤制而成的头盘「烤牛骨髓」,十分解腻;单宁更加柔和、口感更加圆润的南非产「Shiraz」,与重口味的主菜搭配相得益彰。

地址:北京市朝阳区东直门外大街 12 号东门小楼 ( 三里屯酒吧街北口, )


『一元居酒屋』( MOTO )

红葡萄酒佐芝士春卷

一元居酒屋不仅提供清酒与烧酒,更额外添加红白「葡萄酒」作为小酌之选,让人眼前一亮。餐厅对食材要求严格,鳌虾来自新西兰深海,寿司中的海胆来自加拿大,金枪鱼则选用日本长崎的蓝鳍金枪,米饭也是秋田小町出品。菜品富有创意,如 ENJOY 菜单中搭配红葡萄酒的「芝士春卷」,便取芝士作为辅料入味,美味独特。除红葡萄酒外,白葡萄酒可搭配帝王蟹脚肉沙拉等,亦可选清酒佐比目鱼寿司等。

地址:北京市朝阳区麦子店西街 39 号富驿时尚酒店 1 楼一元餐厅 ( 亮马河畔 )




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