旅行时住条件好的酒店有必要么?

一家好酒店，不只是个过夜的地方，它是让人们生活的地方，是人们的旅行目的地。

曾经受知乎的“酒店圆桌”邀请答过一题：旅行时住较好的酒店有必要么？正好以这么多年的酒店经历来分享，好的酒店是如何重塑我的旅行观、酒店观、美学观的。

▲ 在知乎留言中，有读者说你提到的酒店都是好酒店，哪里是较好的，所以本文我干脆就改成“好酒店”的标题了。

今年，又和14个爱酒店的好朋友一起，邀请大家一起来评选自己心目中的好酒店榜单。自己睡过、吃过、看过、玩过的，每个人都有发言权。所以亲爱的你们，旅行时入住好的酒店对你们来说意味着什么呢？

其实，很多年前，我也是一个驴友，我喜欢户外喜欢探险喜欢住在青年旅馆里认识各地新朋友。

直到2004年圣诞节我入住了巴黎丽兹酒店Ritz Paris，它改变了我的酒店观。酒店于我，不再是一个住一晚就离开的驿站，而成为了我的旅行目的地。

▲ 巴黎丽兹酒店低调的入口，依然难掩它豪华酒店开山鼻祖的无上地位。香奈儿说她“所有的梦境都发生在丽兹“”，海明威说“我所爱的天堂如同在丽兹”，不爱江山爱美人的温莎公爵让出英国王位后也搬来这里长住。

在巴黎丽兹，我看到了香奈儿住了34年直到离世的套房，还有凯撒•丽兹套房、温莎公爵套房、肖邦套房……

▲ 巴黎丽兹酒店的302，是香奈儿套房，门上挂着“Suite Coco Chanel”的铭牌，门口地上还有香奈儿的logo。

我带着朝拜的心去海明威酒吧，第一天人满了找不到没位置，第二天我才得以在其中，喝了一杯鸡尾酒去缅怀海明威在此有怎样的欢度。

▲ 海明威的铜雕头像静静隐于酒吧一角，墙上也到处都装饰有他的黑白照片。

历史、名人、故事、情怀、时尚甚至八卦，巴黎丽兹酒店让我得到了洗礼，它给我切切实实上了一堂酒店人生课，从那时开始，我把酒店当做旅行目的地，为了酒店去旅行。

也因为这样，酒店体验越多，我发现旅行时住好的酒店给我带来以下感受。

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1

一家好酒店

是这个城市乃至国家的地标

住一家酒店，就如同住一座城、一个国家。

如果去寻找这样的地标酒店呢？

在法国，每一家“皇宫级大酒店”（Distinction Palace）都绝对超出你的期望。在酒店门口，你都可以看到“Palace”的特别标志。

这个只有法国才有的奢华酒店评级，由法国旅游部长创建，旨在从5星级酒店中正式识别那些具有卓越特点的酒店，能够体现法式卓越并且促进法国在世界的影响力。

目前，全法国只有23家酒店获得了这个极为难得的“皇宫级大酒店”标志，其中巴黎有10家，它们都是曾经昔日的帝王行宫、私家大宅、历史居所以及杰出建筑，许多酒店都有上百年历史，入住的各国政要影视明星名单都是一本厚厚的书。

我有幸住过其中的两家，就像海明威说的，都成了我人生记忆中的盛宴。

一家是巴黎布里斯托尔酒店，2005年，13年了，虽然只是住了一个晚上，记忆中还清晰记得老式电梯，还有那如远行帆船一般造型的屋顶泳池。出酒店门，几步之外便是法国总统官邸——爱丽舍宫，仿佛自己瞬间就成了法国总统的邻居。

▲1925年开业的巴黎布里斯托尔酒店，这是蜜月套房，窗外可以看见巴黎大皇宫的铁艺玻璃屋顶。

一家是巴黎香格里拉大酒店，我心目中（大概也是所有人心目中）最好的香格里拉，可以媲美全球任何一家顶级奢华酒店的香格里拉酒店。酒店前身是1896年罗兰•波拿巴王子的宫殿，如今在酒店沙龙大厅内厅，还可以看到波拿巴家族特有的建筑元素，其中包括王冠、蜜蜂标志、狮首。

▲ 巴黎香格里拉大酒店的入口庭院（上图）、酒店沙龙大厅，也是法国国家文化历史遗产（下图）

2013年7月14-17日，我在巴黎香住了4天3晚，换了两个房间，特别是最后两晚入住的房间还有一个开阔的屋顶露台，露台上还有两把躺椅。后来屋顶露台就成了我们早餐、看书、晒太阳、看铁塔和塞纳河、看星星月亮的所在，都不想出去逛花花巴黎了，有这个屋顶露台就足够了。

▲ 巴黎香格里拉客房屋顶的早餐（上图）、客房屋顶的两把躺椅和埃菲尔铁塔月色（下图）。

当然，还有巴黎丽兹酒店。一家酒店可以改变一个人的一生，说的就是巴黎丽兹这样的酒店。在我心里，巴黎丽兹酒店早已是“皇宫级大酒店”了。

▲香奈儿在巴黎丽兹酒店，。

一间看得见埃菲尔铁塔的房间，是入住巴黎酒店人们的共同梦想。那么，在柏林，一间看得见勃朗登堡门的房间，则非柏林阿德隆凯宾斯基酒店莫属。

▲ 透过勃朗登堡门上的胜利女神战车雕像看柏林阿德隆凯宾斯基酒店。

勃兰登堡门是柏林的标志，也是德国的国家标志。柏林阿德隆凯宾斯基饭店，则被称为是德国的国宾馆，是德意志帝国末代皇帝威廉二世最钟爱的行宫，他曾经感慨要把官邸搬到酒店里来。

▲ 德剧《阿德龙大酒店》，该剧以一个酒店住客索尼娅•沙特为线索人物串起了大酒店近百年的非凡传奇，是少见的一部以自己酒店为背景的“编年史”，同时也是一部令人着迷感动的戏剧，豆瓣评分9.1。

阿德龙老先生的一句话，如今也成了我的酒店座右铭，“阿德龙不只是个过夜的地方，阿德龙是让人们生活的地方”。

▲ 阿德龙老先生的这句话，也是酒店的一句经典名言。

这也是我有生中住过的最难忘的酒店之一。我还记得推开412房间的时候，正是下午，一眼就能看见不远处雄伟的勃兰登堡门和底下熙来攘往的巴黎广场，光线从西面的勃兰登堡门方向照入，仿佛梦想照进了现实。

▲ 柏林阿德隆凯宾斯基酒店412房客厅的风景线，窗外即是柏林乃至德国的地标——勃朗登堡门。

很有意思的是，我住过的巴黎丽兹酒店、巴黎布里斯托尔酒店、柏林阿德隆凯宾斯基酒店都是一家酒店集团的成员，也许有些人已经猜出来了，它就是成立于1928年的立鼎世酒店集团（真不是广告，是100%的喜欢和推荐），它可以说是网罗了全球最好最有历史文化底蕴的酒店，许多成员酒店都拥有数百年的传奇历史。

和立鼎世酒店集团相近的，我还喜欢原东方快车酒店集团（现在改名为Belmond）、罗莱夏朵、安缦、吉合睦GHM、日本虹溪诺雅、印度的TAJ和Oberoi等。

在国内，我喜欢上海费尔蒙和平饭店（国内第一家费尔蒙酒店）和天津利顺德大饭店（曾经是国内第一家豪华精选酒店），它们都是中国酒店的不朽传奇，前者是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，后者几乎就是一部中国近代史。

▲ 和平饭店建于1929年，原名华懋饭店（CathayHotel），有“远东第一楼”的美誉（上图）、天津利顺德大饭店的孙中山套房，还是原样保持着当年的一切，以至于有台湾的客人专门为了这个房间来到天津寻访（下图）。

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2

一家好酒店

可以让人舒适地睡在自然里

“就像是生长在自然里”，这可以说是对一家自然生态酒店的最高褒奖了。

和大自然、周遭环境融为一体，这大概是所有绿色生态酒店建筑设计师们一直在追寻的境界。

我首先想到的是肯尼亚Loisaba的星空之床，一张睡床就在幕天席地的原野里面，对着星空入眠，就像上图。

肯尼亚是非洲各国开展生态旅游最早的国家，是生态旅游的先驱者，而生态酒店更是遍地开花。就近取材，节省能源，注重和当地环境的融合，在肯尼亚即使是再为高端的度假村，也肯定是茅草覆顶，整体外表形状和当地的村落、自然环境都会融合在一起，而酒店里面，该有的豪华设施却也一样不少。最理想的，他们还会顾及当地居民的利益，保证当地居民因为生态酒店而受益。

除了星空之床，位于肯尼亚北部梅鲁平原上的Elsa'sKopje，则是我住过“最熨帖”的酒店之一，设计团队根据当地的岩石峭壁地形，绝不挪走每一块岩石，开发出顺应天然的奇特房间结构，让每一间房都沿着岩石的曲线生长。

喜欢Elsa'sKopje的人，肯定也会喜欢Saruni Samburu，也在肯尼亚，在桑布鲁国家公园，也是一样沿着岩石曲线的设计，面着无边的狂野。

在非洲，还有很多让人向往的生态酒店，比如南非、坦桑尼亚，还有纳米比亚等。

我住过的另一家难忘的沙漠酒店就在纳米比亚的纳米布国家公园，叫Sossus Dune Lodge。从远处看，整个酒店就像是非洲的一个茅草屋村落，都是用木头架起在沙漠上，以免破坏地面的生态环境。

彷如当地的一个小村落，生长在无边的自然风景里，这样的酒店，在国内，让人击赏的，有松赞梅里、仁安悦榕庄、甘南诺尔丹营地、广州南昆山十字水等。

▲ 松赞梅里（图1）、仁安悦榕庄（图2）、甘南诺尔丹营地（图3，来自好友Padme，她的微信公号PADME第一篇文章写的正是关于诺尔丹营地的万水千山）、南昆山十字水（图4）

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一家好酒店

可以满足人们的主题幻想

相对于传统的千篇一律类同化的酒店，主题酒店满足了一部分人的主题幻想，酒店原来也是可以如此好玩的。

主题酒店的推出在国外已有50多年历史。据说世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的Madonna Inn，首先推出12间主题客房，随后发展到109间，成为当时最早、最具代表性的主题酒店。如今的拉斯维加斯，更被称为是“主题酒店之都”。

我最向往的主题酒店，是那些小而美而独特，而且根植于本身所在区域的历史文化底蕴之上的。

第一名自然是肯尼亚的长颈鹿庄园。庄园里生活有6只长颈鹿，有10间以长颈鹿名字命名的房间，可以和长颈鹿一起吃早餐，喝下午茶，晚餐。为了长颈鹿可以将脖子伸进餐厅“就餐”，庄园还特别改装加宽了窗户。

对于设计控，一生怎么也要拜访一次马德里美洲之门酒店（Hotel Puerta America），这里被称为是设计酒店的殿堂。13层、315个房间的酒店，却集中了13个国家、19个建筑和设计师，而这些人都大名鼎鼎，让•努维尔、诺曼•福斯特、扎哈•哈迪德……

而对于红茶控来说，还有哪个国家比斯里兰卡更迷人的了？许多红茶控千里迢迢飞往斯里兰卡后再开车绕山路十八湾前往“天生的种茶地”努瓦拉伊利亚（Nuwara Eliya）， 就为了体验下那座由百年茶工厂改造而来的茶工厂酒店。

一直期待国内也有这样茶工厂改造的主题酒店，说不定会出现在我的家乡——那个小时候我称之为“雾乡”的长龙茶山，曾被评为福建最美茶园第二名。

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一家好酒店

是一座艺术画廊

住进一家好酒店，如同住进一座艺术馆。

香港旺角朗豪酒店（现在改名为香港康得思酒店）是典范。

不仅是因为它遍布酒店各处超过1500件当代中国艺术品，也不仅是因为它获得《时代杂志》给予“恍如艺术廊酒店”之肯定，而是酒店艺术之接地气，它是全球首家推出“iPod艺术导赏游”的酒店。

入住酒店之后，去精品廊免费领一个iPod，就可以跟着它去探寻酒店中各种艺术品的所在和故事。

另一家让人赞赏的艺术酒店是我们曾经拜访的北京诺金酒店。

许多高端酒店也都以艺术来体现自己的奢华，但少有北京诺金这样，在酒店官方网站上设计有专门艺术页面（www.nuohotel.com/zh/our-hotel/overview.html），上面标有艺术品名称、艺术家名字和详细介绍，让人们事先在网站上就可以了解酒店的艺术品内涵，可以按文索骥，在酒店内进行一场艺术的行旅。

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用手指按上图从下往上提拉有惊喜

北京诺金还特别邀请当今中国最有影响力的当代艺术家曾梵志出任诺金名誉艺术顾问，不仅为酒店量身创作了四件艺术作品，他指导下的团队还为诺金品牌建立了首个公司艺术收藏体系。

我们还曾经帮北京诺金酒店做过专门的艺术导览图。

如果每一家艺术酒店都能有这样的一份艺术导览图，客人就可以按图索骥，自己在酒店里进行一场艺术的旅行了。

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一家好酒店

也是当地文化体验场

好酒店，不仅仅在设计上融入更多当地元素，还会用心把越来越多的当地文化体验请入酒店，作为酒店服务的延伸。

作为全球禅宗的中心，在京都，近二十年来，越来越多的禅宗寺庙开始让外国人参加坐禅。我入住的京都虹夕诺雅酒店也可以帮忙安排寺庙的坐禅体验，不过我们的体验更为独特：参加寺庙的早课，跟着禅师一起读经文，而后体验抹茶茶道的一茶一味。

那次京都清晨的寺庙早课，也成了我所有旅行中最有意义的事情之一，它将我大学四年学到的日本历史文化知识在本地得到了最好的验证和强化。

除了寺庙早茶，在京都虹夕诺雅酒店内，还可以体验闻香、茶道、花道、和服穿着体验、歌舞伎服装穿着体验；可以乘古老的人力车逛京都老城；还可以穿着酒店的禅意浴衣去河边垂钓，真有那么一点“孤舟蓑笠翁”的感觉。

拥有同样美妙梦想并付诸努力的还有来自加拿大的费尔蒙集团，现在已经被雅高收购。这个诞生于1907年的豪华酒店品牌曾招待过各种富商名流、国王皇后、总统首相以及当红明星。让费尔蒙引以为傲的，也不仅仅这些，更包括其每一天提供给客人纯粹的、独一无二的、充满意义的旅游体验。

费尔蒙把这项体验称为“学习之旅”（Apprentice-Trips program）。其中又分门别类，包括文化艺术、野外动感、高球魅力，还为酷爱杯中物和美食爱好者都推出相应的文化体验套餐。

▲ 北京华杉费尔蒙酒店的“气功修炼”住宿套餐，通过冥想寻找内在平衡之道。

我自己曾经亲身体验过肯尼亚山费尔蒙狩猎俱乐部的“徒步进山寻找大象”之旅。陪同我们的除了向导外，还有一名荷枪实弹的士兵。在满是苔藓以及藤蔓交织的肯尼亚山森林里穿行，向导既要眼观六路、耳听八方来寻找大象的位置，又得抽空给我们讲解大象等动物的知识。

久居都市的我们，平时和自然的距离本来就远，平时看动物也都隔着一道安全的保护网，一下子置身于茫茫然的野生动物的世界，心里自然有恐慌感在。而这种寻访之旅不仅能让我们认识自然，也间接认识了内心的自己。短短的3个小时大象寻访，却足可以让人记忆一生。

费尔蒙的“学习之旅”，把本来平平无奇的酒店度假之旅上升为一次个人修身之旅，令客人在物质上得以满足的同时，精神上亦会有所收获。

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一家好酒店

聚集了善良的人们

人，才是好酒店永恒的灵魂所在，是酒店真正触动客人心灵的“奢华”。

在香港酒店业有一个与内地酒店不同的独特现象，你在一些酒店会看到有着花白头发的长者，站在酒店大堂迎来送往酒店的宾客，你会时常看到有些客人与他亲切的打着招呼，犹如老朋友一般。远离家乡的人，或许需要有个能帮助他并能说说话的人，而他们，构成了香港酒店业一道亮丽的服务风景线——信任、体贴、关爱、温情。 

我至今难忘的，是香港九龙香格里拉的大堂大使华运鸿，他是专为和国王服务的“御式管家”，在大堂服务了很多年，现在退休了还被酒店请回去。不管我隔多久去，他都能记得我的名字，记得我的喜好，很温暖的笑容，和你聊天。

我从事酒店报道也有17年了，经常会收到来自全球酒店的新闻稿，却是第一次也是目前唯二一次收到的新闻稿是关于讲述酒店员工故事的（另一次是香格里拉）——“莱佛士酒店的人与事”。

里面有巴黎莱佛士皇家蒙索酒店艺术书店经理Marie de Jacquelot、金边皇家莱佛士酒店SITA NORODOM公主、麦加皇宫莱佛士酒店斋戒水侍者、暹粒吴哥莱佛士酒店常驻历史学家MOUTH SARAVANN先生以及海南莱佛士酒店水疗总监HIMANSHU PALIWAL等。

“在莱佛士酒店，真正的奢华非并在于物质享受，而是让宾客感到宾至如归。因此，我们每位员工均以真诚态度礼待客人，致力打造最惬意舒适的下榻体验、最丰富多姿的旅程，以及最美好动人的回忆。我相信，酒店团队对工作的投入和热诚，亦是吸引一群忠实顾客再度光临的原因。我们称之为‘触动心灵的奢华’。”莱佛士酒店及度假村总裁Peter French如是说。

英雄所见略同。作为世界顶级豪华酒店集团——四季酒店集团的创立者，伊萨多·夏普在他的《四季酒店：云端筑梦》一书中，讲述自己40多年酒店经营的传奇人生，浓缩了他对酒店业的深刻洞见。书中导言的最后一句话我记得很深刻，“四季酒店是人的集合——众多善良的人们。”

一直觉得目前为止我人生最大的财富，

除了家人、朋友，

便是这些年来旅行过的国家、走过的路

以及住过的酒店。

才成就了现在的我以及“雷氏酒店美学”，

也才有这次机缘，

和其他14个一样爱旅行爱酒店住酒店的KOL好友一起，

为大家推荐我们心目中最好的酒店榜单

这14个KOL当中，

有和我一样做了十几年旅游媒体编辑的，

像地主陆和稻糠；

还有做潮流生活方式媒体编辑的畅销书旅行作家，

像阿Sam和张朴；

有从博客时代一直旅行到微博、微信时代的，

像七色地图、风同学、独臂老宋、寒江、

妹莉十足、阿滋楠、行走的二次元；

有的是酒店管理硕士、酒店测评师出身的，

像鲁超；

有的是对全球酒店历史典故八卦

如数家珍的酒店专家，

像樊森和York。

可以说，

这份KOL公信力金榜，

是由国内15个睡了最多好酒店、

最具发言权的旅游酒店界KOL们

亲自睡出来的好酒店榜单。

四个重要说明：

1、候选酒店名单已由15位KOL提交，本次评选不再增加新的候选酒店；

2、KOL公信力金榜不卖奖，不向酒店收费或置换；

3、各类别获奖名单由KOL公信力金榜评审团15人集体决定。为听取粉丝更广泛的意见，开通网络投票以作排序参考；

4、腾讯时尚和周末画报为本次评选活动的媒体合作单位，不对榜单归属产生影响。

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